月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。排泄期產后第一周，新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等，重點是調理腸胃，促進排出，補充體力，本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食。

1、月子餐怎么做？

月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。1.產后第一周：排泄期產后第一周，新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等，所以重點是調理腸胃，促進排出，補充體力。本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食，

飯菜做的細軟一點，調味注意清淡，避免過多調料。但是要注意，在產后24小時，順產的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食，剖宮產的媽媽24小時內宜吃米湯以利于通氣，忌喝牛奶、豆漿等脹氣食物。2.產后第二周：收縮期產后第二周，主要是收縮子宮和盆腔，也是調節脾胃功能，減輕腰背痛的關鍵時期，

本階段可多食腰類食材，如豬腰、羊腰、雞腎等，強腰固腎；也可多吃補血食物，如菠菜、紅棗、枸杞、動物內臟等都是良好的補血食物。可烹調如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品，3.產后第三周：恢復期產后第三周，由于新媽媽大量哺乳，此時是滋養進補的好時機，同時也是催乳的好時機。本階段可多補充些湯料，如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯，

同時，新媽媽還應養成每日喝牛奶的好習慣，多吃蔬菜、水果，保持營養均衡。4.產后第四周：鞏固期產后第四周，此時主要是鞏固前三個階段的調理效果，使氣血充足，改善體質，本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養，所以此時應適當調整以蔬菜類為主食，補充纖維素，調節胃腸道，為日后的塑身打下基礎。我是享育，專業醫生團隊為您解答育兒問題，

2、廣東梅州做月子喝的米酒是怎么做的？

客家人坐月子不喝米酒的是喝自家釀造的娘酒！采用優質糯米先浸泡一晚上在蒸2小時，晾涼，下入甜酒曲撈均勻，再倒入趕緊的缸中扒好的糯米粉中間掏個井然后密封，蓋好24小時之后打開開井里有沒有出酒釀然后接入白酒比例按糯米的多少就放多少，一般120斤糯米放50斤白酒然后密封保存，時間越久越好！需要用的時候可以直接煮開食用也可以用傳統的方法用火炙！創作不易喜歡我的歡迎關注點贊和轉發謝謝！。

3、月子餐包餃子怎么做？

我特別喜歡吃餃子，所以坐月子時也吃了好幾頓餃子，餃子通常有肉有菜可以同時補充蛋白質和維生素，適合產婦吃，但都要遵循少油少鹽的原則，現在把把做法分享給你，1.肉餡水餃。餃子皮的做法都是一樣的，把水慢慢加入面粉中，一邊倒，一邊用筷子輕輕攪拌，攪拌至片狀，然后揉成光滑面團，蓋上保鮮膜靜止30分鐘，再切成劑子搟成餃子皮就好了，

肉餡的做法是：五花肉或牛肉或羊肉剁成肉餡，加入生抽和鹽等調料，并攪拌上勁，加入香菇或是白菜，充分攪拌均勻就可以了。2.素餡水餃，素餡水餃我吃過胡蘿卜豆腐雞蛋餡的，先把雞蛋炒熟打散，再把胡蘿卜絲和老豆腐塊也用少量的油煸炒一下，混合均勻就可以包了，這個餡很香營養也豐富，適合產婦吃。3.月子里吃餃子禁忌，我很喜歡韭菜雞蛋餃子，但月子里我的月嫂建議我別吃，說韭菜回奶，還有黑木耳芹菜白蘿卜都回奶，我就聽她的話都沒吃，另外月子里不適合吃辣椒、花椒和茴香等重口的調料，要吃的清淡點。

4、月子里江豆怎么做？

豇豆性味甘、平，有健脾開胃、利尿除濕的作用，含有蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、維生素等多種營養成分，坐月子期間適當吃些豇豆對產婦有好處，但是做法很關鍵，產婦不易吃油大腥辣偏咸的菜肴。介紹兩道豇豆的做法，比較適合產婦食用，一、涼拌豇豆原料：豇豆、一瓣大蒜、一片生姜、花椒粉、蠔油、生抽，做法步驟：第1步、豇豆掐去兩端老的，清洗干凈，鍋中放水大火燒開，水開后滴幾滴食用油，灑一點點食用鹽再放入豇豆開水焯熟(焯水時鍋中放點油放點鹽是為了保持蔬菜中的營養流失少且顏色翠綠，先煮再切也是防止營養流失少些)，豇豆一定要煮熟，但不要煮太軟，否則口感不好，可以煮的時候嘗嘗把握生熟度。