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油潑菠菜，如何做油燜菠菜

來源：整理 時間：2023-08-03 22:18:59 編輯：好學習 手機版

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1，如何做油燜菠菜

把菠菜洗干凈空干水分，蔥、姜、蒜、花椒面備用，把一碗油放在鍋里燒至油溫八九成熱，再把菠菜下鍋炸至深綠色撈出瀝凈油，鍋內留少許油，把蔥、姜、花椒面放入鍋中炒出香味，再加點醬油、半碗水，味精、鹽適量，再把菠菜放入燒開，最后加入大蒜、泡好的粉面子勾欠。這道菜就做好了，歡迎品嘗此菜吧。

如何做油燜菠菜

2，怎樣做油潑菠菜的做法

所需食材菠菜500g，鹽1茶匙（5g），干辣椒碎1湯匙（15g），花椒1/2茶匙（3g），油2湯匙（30ml）制作方法菠菜剪掉老蒂，擇洗干凈，將葉莖和葉片理齊，切成長10cm整齊的段。湯鍋中放入半鍋清水，大火燒開，將菠菜段放入氽燙。當水再次滾沸后用漏勺撈出，瀝去熱水，在水龍頭下用冷水沖至完全涼透，然后再次瀝干水分（可用手輕輕擠干），放入盤中待用。將干辣椒碎、花椒和鹽撒在盤中的菠菜上。中火燒熱炒鍋，倒入油加熱，待燒至九成熱時（油面上方有明顯煙氣升起），迅速將油倒在盤中的菠菜上，用熱油瞬間將干辣椒碎和花椒爆香。最后用筷子將菠菜拌勻入味即可。
沒看懂什么意思？

怎樣做油潑菠菜的做法

文章TAG：菠菜如何油潑菠菜

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