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1，如何炸土豆餅
2，炸土豆餅怎么做
3，土豆餅怎么炸會脆脆
4，炸土豆餅怎么做好吃

1，如何炸土豆餅

炸土豆餅的做法: 主料：土豆500克、牛肉（瘦）100克、洋蔥150克、小麥面粉200克、雞蛋150克、面包屑200克調料：鹽、白胡椒、色拉油各適量做法： 1. 馬鈴薯去皮切成薄片，泡水10分鐘取出瀝干，裝入袋中，袋口不要結得太緊，以高火煮15分鐘，取出加上精鹽20克、白胡椒粉2克，趁熱直接揉成泥，取出置于大碗中。 2. 蛋打散置于碗中，洋蔥切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌勻以后高火爆香3分鐘，取出加入鹽10克、白胡椒粉2克和馬鈴薯泥拌勻后，作六等份，逐個做成圓球狀。 3. 肉餅依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盤中上，在烤盤中加色拉油4大匙，以高火預熱2分鐘，再將肉餅全部放入，以高火炸2分鐘，翻面再炸2分鐘即可。特點：此菜外酥里嫩，香濃可口。普通薯餅的做法材料：土豆、鹽、黑胡椒粉、面包粉做法： 1、土豆洗凈，上鍋蒸熟；土豆去皮，搗成土豆泥；土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻； 2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀；蘸上面包粉；過油煎兩面金黃，搭配番茄沙司吃。（薯餅我是用煎的，油放的很少。其實也可以用炸的，顏色會更漂亮更均勻，不過油就要放很多了。）

如何炸土豆餅

2，炸土豆餅怎么做

食材用料：土豆[圖]土豆400克相克食物白糖[圖]白糖適量相克食物面粉[圖]面粉適量面包糠適量植物油適量菜譜做法：油炸土豆餅的做法圖解11.土豆去皮切開，油炸土豆餅的做法圖解22.放進蒸鍋里蒸熟，油炸土豆餅的做法圖解33.再用工具壓成土豆泥，加入白糖拌勻。油炸土豆餅的做法圖解44.倒進適量的面粉揉勻，油炸土豆餅的做法圖解55.揉成面團。油炸土豆餅的做法圖解66.取適量的面團做成圓，如圖。油炸土豆餅的做法圖解77.做好的丸子放進面包糠里滾上一層面包糖，如圖油炸土豆餅的做法圖解88.再用手心壓扁，如圖。油炸土豆餅的做法圖解99.做好的土豆餅放進油鍋里油炸，油炸土豆餅的做法圖解1010.途中翻面，油炸土豆餅的做法圖解1111.兩面炸黃即成。油炸土豆餅的做法圖解1212.油炸土豆餅即成。

步驟1.土豆去皮蒸熟2.裝入保鮮袋3.壓成泥4.雞蛋磕入碗中，放牛奶、白糖、鹽、雞精打勻5.雞蛋液和土豆泥，放面粉攪勻6.做成餅胚7.坐鍋，放油8.油熱后，放入土豆餅胚9.炸成金黃撈出即可10.裝盤小貼士1、土豆裝入保鮮袋，用搟面杖壓成泥。2、炸土豆餅時，小火慢炸。

炸土豆餅怎么做

3，土豆餅怎么炸會脆脆

配料：土豆：2個食用鹽：3克花生油：適量土豆去皮用刨刀將土豆刨絲，不要水洗加鹽拌勻鍋底抹油將土豆絲攤成盡量圓形煎到土豆餅可以在鍋里晃動的時候，翻面，煎至焦黃就可以出鍋了

我做過，沒有弄脆！

把土豆炸脆的方法：干凈鍋燒熱下清油燒至五成熱時下土豆餅…小火…等土豆餅飄起時在大火炸脆出鍋…也許家中的火力不強可以在飄起時撈出來，大火將油燒熱在下土豆餅就很容易炸脆了…

脆的關鍵是火候，油要燒得很熱菜下鍋就會脆，如果油還沒熱就下就會軟趴趴的了，為了讓餅熟，可以先蒸一下再下鍋炸，那么只要照看好會不會糊掉就可以了，管是否炸熟了，關鍵是要油熱才能炸脆哦，任何東西都一樣

做時土豆蒸熟抹成泥，加糖，黃油，糯米粉，面活好，下劑包豆沙，包嚴按餅狀，沾生蛋黃再沾面包渣，即可！油溫要低，最好是土豆餅下鍋，冒小泡，保持這個溫度，不要再升溫。等它漂起就熟了，再升溫。上色就好了，金黃色的！

土豆餅怎么炸會脆脆

4，炸土豆餅怎么做好吃

做法1. 馬鈴薯去皮切成薄片，泡水10分鐘取出瀝干，裝入袋中，袋口不要結得太緊，以高火煮15分鐘，取出加上精鹽20克、白胡椒粉2克，趁熱直接揉成泥，取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中，洋蔥切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌勻以后高火爆香3分鐘，取出加入鹽10克、白胡椒粉2克和馬鈴薯泥拌勻后，作六等份，逐個做成圓球狀。3. 肉餅依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盤中上，在烤盤中加色拉油4大匙，以高火預熱2分鐘，再將肉餅全部放入，以高火炸2分鐘，翻面再炸2分鐘即可。