選機器壓的鮮面條最佳，面的寬度約為兩毫米的細面是比較理想的選擇。③加菜、抖面經過前邊的干炒制成焦黃，再加上蔬菜水氣的蒸制，其實此時的面條已經是半熟的微軟狀態了，因為我們選的是機器制細面，這是一種非常好熟的面條，④調味經過二次加菜后，隨著菜的進一步受熱，會有更多的水份晰出，面條也開始出現油亮水潤感，此時，我們需要快速的加入生抽、鹽、糖、雞精進行調味，整個過程，基本上需要我們快速抖面或是掂鍋翻面，這個過程中的火候一直是較大的狀態，這樣可以更好的控制菜中晰出的多余水份，使面不會過多吸收水份。
1、哪里可以學河南饸饹面？
筋面郎饸饹面打破單一經營局面，特色經營筋面郎饸饹面怎么樣？筋面郎饸饹面為了打破單一的經營局面，除了面食，還有很多具有地方特色的小吃和飲料，每道面都有其獨特的味道及風格。筋面郎饸饹面在市場上開辟了新的局面，優質便宜的食品受到了廣大消費者的好評，如今面館大多是零散的、自由化管理，沒有長期的市場發展規劃;甚至少數的連鎖店在標準化、品牌化等方面做得不夠，市場開發都受到自身的制約。
筋面郎饸饹面一直致力于小型資本特色餐飲業，在準確把握小餐飲市場發展趨勢的同時，筋面郎饸饹面抓住機遇引領時尚潮流，重點發展時尚、特色、營養、保健食品品牌。它有很多優點，投資少，只有幾平方米的店面，加上幾個人可以開一家店，并且用好的技術，推出更好的面條，不僅滿足消費者的多樣化需求，而且通過各種政策為加盟商創造收入，
2、哪里可以學做面條？
網上學習或者參加烹飪培訓班都可以{!--PGC_VIDEO:{\
