尖椒牛肉絲的方法:準備材料:尖椒500g，牛肉250g，油適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，生粉適量，生姜10g,2.熱油1湯匙，加入牛肉切絲，炒至牛肉9熟，取出,2.尖椒切成絲,青椒牛肉蠶絲材料:牛肉300g、青椒200g、油3湯匙,5.一旦牛肉變白，立即將尖椒絲放入鍋中翻炒。
青椒牛肉蠶絲材料:牛肉300g、青椒200g、油3湯匙。調料:(1)料酒半勺，醬油半勺，淀粉半勺，水1勺。(2)蔥花1勺，姜末半勺，蒜末半勺。(3)水2大勺，淀粉過半，鹽1小勺，糖1小勺，胡椒粉半小勺，香油半小勺，味精半小勺。步驟:1。牛肉橫向切片，混合(1)拌勻，煮前加入1湯匙熱油，青椒切絲備用。2.熱油1湯匙，加入牛肉切絲，炒至牛肉 9熟，取出。將青椒切絲放入沸水中煮約1分鐘。3、熱油1大勺，翻炒調料(2)，加入牛肉，青椒和調料(3)，大火快速翻炒均勻后上桌。特點:色澤翠綠，口感嫩滑。
尖椒用大蒜炒牛肉配料:牛肉150g，大蒜100g，尖椒3；輔料:姜3片，蔥4片，油適量，淀粉、醬油、料酒、十三香、雞精1/123，456，789-1/片，然后切成細條，加入適量蛋清、醬油、料酒，10分鐘后腌制。2蒜片，尖椒斜切片，蔥白斜切片，姜片。3.鍋燒熱，放油，放入姜片、蔥片、尖椒翻炒，放入鹵汁牛肉翻炒，放入蒜翻炒至熟，放入適量鹽、十三香、雞精調味即可成品。
3、 尖椒 牛肉絲怎么炒才嫩牛肉切絲，然后用生粉和調料腌5分鐘后再炸。尖椒 牛肉絲的方法:準備材料:尖椒500g，牛肉250g，油適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，生粉適量，生姜10g，2.尖椒切成絲。3.牛肉也切絲，再加入姜蒜絲、鹽、糖，極其鮮美，生粉腌制5分鐘，4.將鍋加熱，加入適量食用油，在鍋里翻炒牛肉。5.一旦牛肉變白，立即將尖椒絲放入鍋中翻炒，6.加入適量的鹽和糖調味。7.然后加入適量的鮮香和蠔油，提升口感，8.出鍋前在醬里放一點生粉水。9、翻炒均勻，10、出鍋裝。
