原料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉,配料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉,步驟:第一步，準備鮮鰻魚干；第二步，切鰻魚干成小塊；第三步，清水浸泡鰻魚晾干；第四步，水變軟后倒掉；第五步，在鍋里刷一下,Fried鰻魚Dry簡單易行好吃,braise鰻魚干法1,-0/干簡單易行好吃。
braise 鰻魚干法1。用冷水浸泡鰻魚晾干4小時左右；2.洗凈切塊，我不喜歡魚頭，直接扔了，哈哈；3.加入3片蒜瓣和3g姜絲，倒入烤醬、生抽和料酒；4.攪拌均勻，腌制一小時以上；5.鍋內熱油，倒入2粒蒜粒和2g姜絲，炒香；6.加入腌制好的鰻魚片翻炒均勻；7.倒入腌制好的鰻魚切片醬，翻炒幾分鐘；8.倒適量熱水，小于鰻魚干；9.小火煨至喜歡濃稠的狀態，然后出鍋，撒上蔥花。
2、 鰻魚干怎么做 好吃竅門Fried 鰻魚 Dry簡單易行好吃。配料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉，步驟:第一步，準備鮮鰻魚干；第二步，切鰻魚干成小塊；第三步，清水浸泡鰻魚晾干；第四步，水變軟后倒掉；第五步，在鍋里刷一下。中小火上炸，第六步，煎一面，翻另一面。第七步，煎兩面，裝盤，第八步，在鰻魚上撒一層鹽。第九步，在鰻魚上撒點胡椒粉，第十步，端上桌。-0/干簡單易行好吃，原料:鰻魚干、油、鹽、胡椒粉。
