腌制芹菜咸菜的做法,腌芹菜的材料芹菜腌制時間不宜過長，最好是隨腌隨吃，平時在家中制作時可以取芹菜一千克，生姜一小塊，大蒜一頭，紅椒一個，食用鹽適量，干凈的容器一個,6、最后準(zhǔn)備好容器，把芹菜、姜絲、蒜末、辣椒油、鹽等佐料放進(jìn)去攪拌，腌制幾個小時就可以食用了生腌芹菜咸菜怎么做生腌芹菜咸菜如何做,1、選取質(zhì)地脆嫩的芹菜適量，擇去芹菜葉，洗凈后再改刀成長短合適的芹菜段。
1、選取質(zhì)地脆嫩的芹菜適量，擇去芹菜葉，洗凈后再改刀成長短合適的芹菜段。鍋里添足量水并加少許鹽燒開，倒入芹菜段焯一下馬上撈入冷水中，等芹菜段完全冷卻后撈出控水。2、接下來把芹菜段放在盤子里，依個人口味撒入適量細(xì)鹽腌制30分鐘就可以吃了，食用之前加少許香油拌一拌味道更好。3、生腌芹菜段好吃的關(guān)鍵就是焯水的火候，千萬不能把芹菜焯軟了，否則就會讓芹菜失去脆嫩的口感。焯過之后還要馬上撈出冷水中，這也是讓芹菜段脆嫩爽口的關(guān)鍵
1、芹菜250g，姜絲10g，蒜末10g，辣椒油8g，鹽5g。2、首先挑選比較大根一點的芹菜，只留下莖干，用清水洗干凈。3、接著把莖干切成段，盡量一致長短，根據(jù)自己的習(xí)慣來決定長短。4、然后把大蒜拍碎，生姜切絲備用。5、接下來可以把芹菜段過一下開水，這樣去生氣，有些人不太習(xí)慣芹菜的味道，可以過一下。6、最后準(zhǔn)備好容器，把芹菜、姜絲、蒜末、辣椒油、鹽等佐料放進(jìn)去攪拌，腌制幾個小時就可以食用了
3、腌制芹菜咸菜的做法腌芹菜的材料芹菜腌制時間不宜過長，最好是隨腌隨吃，平時在家中制作時可以取芹菜一千克，生姜一小塊，大蒜一頭，紅椒一個，食用鹽適量，干凈的容器一個。腌芹菜的做法步驟1、把準(zhǔn)備好的芹菜去掉葉子和根部，留下它的葉梗，然后再用清水把它們洗凈，去掉不分以后把它們切成段狀備用，2、把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜絲，把紅辣椒也洗好切成塊狀。3、把切好的芹菜與大蒜和生姜與紅辣椒放在一起調(diào)勻，然后再加入食用鹽調(diào)勻以后放在陰涼的地方腌制，四五個小時以后就能入味，如果能腌制一夜，到第二天再吃，味道會更加出色，4、腌芹菜的做法雖然很簡單，但是在制作的過程中，大家一定要注意，不能讓芹菜或者其他材料粘上油，不然會容易發(fā)生變質(zhì)，想讓腌芹菜的味道更好一些，可以在取出食用時，加入適量的麻油進(jìn)行調(diào)。
