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1，西紅柿湯

做湯之前先挑紅一點的西紅柿，用少量油炒一下出紅色汁之后再加水，湯就會紅

粉紅的硬西紅柿做湯口感不好賣相也差?。。。?！買時要挑紅紅的稍軟的買，用油多炒西紅柿兩分鐘炒至軟爛再放水。。。

你好，是不會太紅的，像那些西餐的湯都放了茄醬的．你要想紅色可以放入西紅柿醬就會紅了．

西紅柿湯

2，西紅柿湯怎么做好吃

就要看你做清湯還是做西紅柿蛋湯了，如果是清湯先用開水把西紅柿燙后去皮，然后再將其切后8等份（意思就是不切得太小了）然后用點油先將切好的西紅柿和姜末炒一下，放鹽，再倒入清水，多熬一會兒，起鍋時放點雞精，放點蔥會更香（要看個人口味）如果是做西紅柿蛋湯的話，后面步驟不變，只是最將雞蛋調好后放入適量的油，將雞蛋先炒好后再放入西紅柿炒香，后面的步驟就一樣了。反正平時我是這樣做的，希望能幫到你。

西紅柿湯怎么做好吃

3，西紅柿湯怎么熬

我的做法是先將西紅柿用刀劃幾下把用開水燙過后把皮撕掉，湯鍋加適量水燒開加豬油適量，加雞精鹽，再放入西紅柿，煮沸騰后把打好的雞蛋淋到湯里攪動一下就成了，根據喜好可加香油和蔥花。

先把水燒得半開把雞蛋打碎放進去，再切西紅柿，放進去，放點鹽。燒4分鐘

是做西紅柿蛋花湯嗎

可以，西紅柿是酸的，而且營養豐富，有助于晚上的消化，不過生吃更好，或者加入白糖涼拌味道也更好！里面的vc可以更好的吸收！

不妨先將西紅柿煎炒一小會兒然后再加水加入調料可根據個人口味帶水開后再加入提前打好的雞蛋試試吧這樣可以么？

西紅柿入沸水，去皮，煮一鍋水，燒開后放入切好的西紅柿，煮5分鐘，打二個雞蛋入碗，均勻倒在鍋里，放鹽，味精，撒蔥，放麻油，根據自己口味！

西紅柿湯怎么熬

4，蕃茄湯怎么做

主料：番茄 50克調料：番茄醬 25克黃油 25克小麥面粉 5克味精 2克鹽 3克各適量番茄湯的做法： 1.將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用。 2.炒鍋放入黃油，燒至七成熱時，放入面粉，炒至黃色時，再放入番茄醬，攪成糊狀。 3.將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內，燒開后即可。

蕃茄咸肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方蕃茄咸肉湯的制作材料：主料：咸豬瘦肉２５０克,蕃茄５００克,克蘿卜２個,蔥１根。蕃茄咸肉湯的特色：清熱潤燥，健胃生津。胃熱，癥見口渴，食欲不佳，或消化不良，口熱氣臭，或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。本湯是清胃熱、滋胃燥、生津止渴之湯品。湯中咸豬瘦肉性味咸甘平，有健脾滋潤下火的作用，豬瘦肉是治熱傷津液常用的調養之品，咸者則更增其清火潤燥之功。蕃茄性味甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食的作用，含有蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、礦物質和多種維生素。胡蘿卜性味甘平，有健胃化積滯的作用，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、揮發油等。蔥氣味辛香，可健胃通陽。合而為湯，開胃消食、生津止渴、酸甜可口，可作家庭常用湯品。教您蕃茄咸肉湯怎么做，如何做蕃茄咸肉湯才好吃（１）咸豬瘦肉制作：豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌過晚，第二天切小塊。（２）蕃茄洗凈，切塊，胡蘿卜去皮，洗凈，切厚片，蔥洗凈，切蔥花。（３）把咸肉、胡蘿卜放入鍋內，加清水適量，文火煲２０分鐘，放蕃茄再煲５分鐘，放入蔥花，調味供用（調味時注意，咸肉已有鹽，避免加鹽過量）。

鍋里放水可以加酸菜，也可以加蛋花，也可以加土豆，燒熟。將番茄切塊，放入鍋里煮兩分鐘然后調味即可，

爆好鍋、放入水，水開后，先放雞蛋，再放入蕃茄就可以了

西紅柿洗凈用開水燙一下去皮，用刀子切成小薄片待用雞蛋打勻待用在鍋子里放水同時把西紅柿放進水里，待水開后放入水淀粉絞拌一下，然后用筷子按住碗邊慢慢地把雞蛋液放入鍋內，依自已的口味可以加點紫菜，關火前可以加點明油，關火后加點鹽，可以加點香菜提香提色。

要看您想要那部分營養了，如果您想多吸收番茄中的維生素C，那就盡量不要加熱燒或是燒的時間短一點，這樣就不容易破壞其中的維生素；如果想抗氧化就應該燒得時間久一些，讓番茄中的茄紅素釋放出來，達到對身體機能抗氧化的效果