總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美。戰國時的大梁城；2.唐朝的汴州城；3.北宋的開封城；4.金國的開封城；5.明朝的開封城；6.清朝的開封城。

1、開封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請！說到開封小吃其實我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當夜幕降臨的時候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿街頭，各種吆喝不絕于耳！其實你如果仔細觀看你就會知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開封人最喜歡吃，開封的小吃其實也不是外地人吃出名的，其實是開封人自己吃出來的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國有名的開封小吃！說到開封小吃其實也沒有什么，只是他們什么都賣，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽，前幾年游客都知道開封鼓樓小吃坑人，現在通過治理已經好多了！總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美！。

2、開封經歷過很多次黃河水淹，都說開封地下有六座城，那為什么后來的朝代還要在開封建都呢？

“開封城，城摞城，地下埋著六座城，”作為開封人，不能不了解開封，我兒子剛上小學時，我就教過他城摞城的歷史。（現在開封的大梁門，從城墻北側馬道下去，可以進入“城摞城博物館”）（開封城摞城博物館內部，可以看到明代城墻和清代城墻的地基和墻磚）（這是開封新鄭門考古發掘現場，這里也能看到城摞城的奇觀）所謂城摞城，既是指后一個朝代的城墻建在了前一個朝代的城墻上面，也是指新開封下面埋藏著老開封——在距開封地表以下幾米到十幾米深的土層里，從深到淺，從古到新，依次埋著：1.戰國時的大梁城；2.唐朝的汴州城；3.北宋的開封城；4.金國的開封城；5.明朝的開封城；6.清朝的開封城，

舊城為什么會埋在地下呢？因為黃河淹沒，泥沙淤積。可以這樣說，開封城摞城奇觀的每一層，都蘊藏著一個歷史大悲劇，一場慘絕人寰的滅頂之災，既然黃河水屢次淹沒開封，既然開封經歷了那么多次洪災，后人為何還堅持在開封建城呢？干嘛不選擇一個不太容易被淹沒的好地方呢？因為開封的地理位置太重要了，它是黃河和大運河的交匯之處。

隋煬帝開鑿大運河，由于水運帶來的巨大便利，開封首次成為北中國的經濟重鎮，五代十國時期，五代當中的三代，包括后梁、后晉、后周，都定都在開封，就是因為開封交通便利，漕運發達，江南的賦稅可以沿河北上，西部的精兵可以沿河東下。到了北宋立國，仍然選擇在開封建都，因為宋太祖趙匡胤知道，自五代十國的亂世一路走來，藩鎮尾大不掉,中央必須強干弱枝，必須在京師附近養下百萬精兵，

這百萬張嘴是要吃飯、發軍餉的，所以北宋的都城就必須依仗漕運，這也就決定了北宋王朝更加依仗開封的地理位置。假如換成洛陽和西安，則需沿著黃河逆流而上，漕運成本會陡然增加好幾倍，絕對養不起這么多禁軍，后來的金朝之所以也將開封作為都城，一是因為漕運的便利，二是因為便于侵略南宋。假如金朝皇帝將首都定在他們的老家東北，早就被岳飛等南宋大將直搗黃龍了，

到了明朝和清朝，開封不再作為首都，但仍然是經濟重鎮，仍然是河南省的中心城市。如果不在開封建城，換成其它任何一個地方，從征收和調運賦稅的角度說，都非常不劃算，民國時期，水運衰落，鐵路興起，開封西邊的城市鄭州成為隴海與平漢兩大鐵路的交匯之處，于是鄭州迅速崛起，開封不斷衰敗，現在的開封早就不依賴水路運輸了，即使想依賴，也因為大運河的改道和黃河的常年斷流，只能望淤塞而興嘆。