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六安瓜片的年產(chǎn)量多少,大家對(duì)六安瓜片了解多少

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-08-21 18:47:15 編輯:安徽頭條 手機(jī)版

六安瓜片具有獨(dú)特工藝六安瓜片產(chǎn)地因六安瓜片宛如瓜子的外形,寶綠潤(rùn)亮的色澤,黃綠清澈的湯色,清芬撲鼻中別具一格。作為我們這一代深耕六安瓜片的做茶人來(lái)更多的還是要更好的做好手工六安瓜片,恢復(fù)當(dāng)年瓜片的名聲,六安瓜片是中國(guó)的十大名茶之一,為了讓大家更讓了解六安瓜片茶葉的文化,簡(jiǎn)單搜集了一點(diǎn)六安瓜片產(chǎn)地的介紹情況給大家。

1、大家對(duì)六安瓜片了解多少?

大家對(duì)六安瓜片了解多少

六安瓜片是中國(guó)的十大名茶之一,為了讓大家更讓了解六安瓜片茶葉的文化,簡(jiǎn)單搜集了一點(diǎn)六安瓜片產(chǎn)地的介紹情況給大家。六安瓜片產(chǎn)地是六安市裕安區(qū),金寨縣這里地處大別山北麓,高山環(huán)抱,云霧繚繞,氣候溫和,生態(tài)植被良好,是真正大自然中孕育成的綠色飲品,六安瓜片主產(chǎn)區(qū)位于安徽省六安地區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)之品質(zhì)最佳,尤以金寨齊云山周圍的瓜片為珍品,故金寨產(chǎn)的瓜片又名為“齊山云霧”。

六安瓜片具有獨(dú)特工藝六安瓜片產(chǎn)地因六安瓜片宛如瓜子的外形,寶綠潤(rùn)亮的色澤,黃綠清澈的湯色,清芬撲鼻中別具一格,我國(guó)許多著名的茶葉學(xué)者,在品評(píng)道是認(rèn)為,制作瓜片茶鮮葉質(zhì)地較其他名茶粗老,但其品質(zhì)專卻如此獨(dú)特,究其原因,除了大別山深處有著得天獨(dú)厚的自然生長(zhǎng)環(huán)境、富饒多彩的品種資源外,千百年來(lái)勞動(dòng)人民在實(shí)踐中發(fā)屬揮才智所創(chuàng)造的采制工藝是一個(gè)重要因素。

2、請(qǐng)問(wèn)正宗的六安瓜片產(chǎn)自哪里?

請(qǐng)問(wèn)正宗的六安瓜片產(chǎn)自哪里

話說(shuō)這六安瓜片茶,可謂是綠茶中的名角了,但是由于其無(wú)法達(dá)到量產(chǎn),所以很多的茶客都未見其真容呀,一直都是聽其名,這里又得說(shuō)到我的國(guó)六大茶類之一的綠茶了,其按外形可分類七種:一、是如西湖龍井茶是扁平挺直狀的;二、是如碧螺春是芽茸狀的;三、是如黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖是芽苞狀或芽尖狀的;四、是如平水珠茶是圓珠狀的;五、是如屯綠是眉條狀的;六、是如南京雨花茶是針狀的;七、是如六安瓜片是片狀的。

要說(shuō)這六安瓜片的產(chǎn)地,通俗的理解就是產(chǎn)于安徽省六安縣,然后外形似瓜子,片狀,所以叫六安瓜片,站在專業(yè)的角度這種說(shuō)法是不恰當(dāng)?shù)?,其?shí)六安瓜片真正的產(chǎn)地是安徽省的六安、金寨以及霍山這三個(gè)縣,又以金寨縣齊云山鮮花蝙蝠洞所產(chǎn)之茶質(zhì)量最高,故又稱“齊云名片”。那又為什么叫“六安瓜片”呢?這主要是因?yàn)榻鹫c霍山這兩個(gè)地方在古時(shí)都是同屬于六安州,

六安瓜片之所以獨(dú)特是由于其環(huán)境的特殊,這個(gè)地區(qū)是位于皖西大別山區(qū),山高林密,云霧彌漫,空氣濕度大,年降雨量充足,具備了良好的產(chǎn)茶自然環(huán)境。更為讓人驚奇的是蝙蝠洞周圍的茶樹生長(zhǎng)是常年吸取蝙蝠糞便里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),由于蝙蝠洞周圍有成千上萬(wàn)的蝙蝠,排撒的糞便中富含磷物質(zhì),是非常有利于茶樹的生長(zhǎng),根據(jù)周恩來(lái)總理的衛(wèi)士喬金旺回憶,在總理重病期間,有一次突然提出想喝六瓜片茶,辦公廳的人費(fèi)了很大周折,才滿足了他老人家的心愿。

喝過(guò)茶后,總理解釋說(shuō),抗戰(zhàn)初期,新四軍軍長(zhǎng)葉挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了這種茶,就好像看到了葉挺將軍,由此可見六安瓜片在兩人心中的位置,此茶最早始于唐代,揚(yáng)名于明清,可謂是有著悠久的歷史,在解放后,更是三次被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)名茶。六安瓜片的成品:其形葉緣向背面翻卷,呈瓜子形;其湯色翠綠明亮,香氣清高,味甘鮮醇;其功效有清心明目,提神乏,通竅散風(fēng),

像如此的優(yōu)良品質(zhì),一方面離不開其得天獨(dú)厚的自然條件,另一方面也離不開其精細(xì)考究的采制加工的過(guò)程。宋代的梅堯臣《茗賦》中就寫到:“當(dāng)此時(shí)也,女廢蠶織,男廢農(nóng)耕,夜不得息,晝不得停”,這里就是指六安瓜片的采摘時(shí)間一般在谷雨致電立夏之間,較其它高級(jí)茶遲半月左右,攀片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽,用手一一攀下,第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”,三葉或四葉制“梅片”,芽制“銀針”,隨攀隨炒。

炒片起鍋后再烘片,每次僅烘片2-3兩,先“拉小火”,再“拉老火”,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻,然后趁熱密封儲(chǔ)存,好了,以上這些是與大家探討的關(guān)于“六安瓜片”的內(nèi)容就到這里了,希望這些內(nèi)容能幫助到你,非常感謝你的閱讀~更多的相關(guān)茶知識(shí),請(qǐng)【關(guān)注】吳本山人頭條號(hào),每天分享茶知識(shí),與茶友共同成長(zhǎng)。歡迎轉(zhuǎn)發(fā),越多分享越多收獲!。

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