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1，牛肉鍋仔怎么做好吃
2，六安牛肉鍋仔的家常做法大全怎么做好吃視
3，牛肉鍋仔怎么做啊
4，鍋仔牛肉怎么做

1，牛肉鍋仔怎么做好吃

用料　　牛腩一斤　　胡蘿卜一根　　洋蔥一個　　西紅柿四分之一個去皮　　輔料　　八角干、辣椒　　花椒、小茴香、香葉、桂皮、大蔥、生姜、大蒜、陳皮、鹽、糖一點點、醬油、料酒　　紅燒牛肉鍋仔的做法　　1、牛肉洗凈，泡久一點去血水，切麻將大小的塊。　　2、起油鍋，下所有香料小火炒香紅燒牛肉鍋仔的做法步驟2　　3、下番茄，糖，糖融化后下牛肉開大火炒　　4、加料酒醬油鹽翻炒加胡蘿卜塊洋蔥塊加水沒過牛肉放入電壓力鍋壓透　　5、小鍋仔里面加入自己喜歡的蔬菜，我加的是黃豆芽，不加也行，牛肉煮好后到入鍋仔用酒精爐加熱，蔬菜熟了就可以吃了，也可以邊吃邊涮！

牛肉鍋仔怎么做好吃

2，六安牛肉鍋仔的家常做法大全怎么做好吃視

用料主料牛肉800克白菜一顆千張兩張輔料芫荽50克大蔥1段洋辣椒50克八角1個豆瓣醬1勺老抽2勺料酒2勺姜1塊蒜瓣5個六安牛肉鍋仔的做法1.牛肉洗凈切塊焯水，白菜千張切好備用2.熱油，將切好的洋辣椒，姜末蒜瓣放入爆香，加一勺豆瓣醬，煸炒出油。3.放入牛肉翻炒，加入料酒，八角，大火翻炒，然后加水蓋過牛肉，轉小火，燜爛。4.小火鍋洗凈，把切好的白菜碼在鍋底。5.接著再繼續將切好的千張碼上，然后將小火鍋放置一邊備用。6.牛肉小火燜久點，我燜了一個小時，來兩勺生抽提鮮。7.將牛肉覆蓋到剛才裝有白菜千張的小火鍋里。8.將切好的蔥段碼上。9.將洗凈的芫荽放上，這樣就好看了。放到酒精爐上，小火溫著，再來一杯酒，冬天暖暖的。烹飪技巧擺好后，放在灶上大火催一下，這樣會省酒精。

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六安牛肉鍋仔的家常做法大全怎么做好吃視

3，牛肉鍋仔怎么做啊

鍋仔番茄牛肉先來看一下原料，牛肉是必不可少的，然后就是西紅柿，還有姜，蔥，姜汁，糖，料酒，還有鹽。首先第一步是要在準備好的開水中把牛肉焯一下。然后就可以放到高壓鍋里了，高壓鍋里別放太多水，然后再放入切好的蔥、姜、料酒、鹽和姜汁來給我們的牛肉調味。然后要蓋上閥用中火燉上20分鐘左右. 在燉牛肉的同時，我們可以利用這段時間來準備這道菜的另一個主料，番茄。在火上做一些油，油熱了之后就可以把番茄倒進去翻炒了，炒一會之后加入一些糖調味。這時高壓鍋也燉的差不多了，我們要先關火，等鍋涼一下再開蓋。回過頭再來看我們的番茄，已經完全炒軟了，把炒好的番茄倒進高壓鍋中，開蓋煮5分鐘左右，最后倒入鍋仔加熱上桌就行了。

連皮乳牛肉是文山縣古木地區名肴，聞之清香縷縷，觀之湯色明凈、肉色細嫩、食之滿口含馨。做連皮乳牛肉，首先，選一頭50市斤左右生長健壯的乳牛，宰殺后用沸水燙皮刮毛再剖腹、掏出內臟后洗凈待用。將乳牛肉砍成幾大塊，放放鍋內清燉（不放任何佐料），煮燉至皮爛時，即可撈出，切片裝盤，用適量邱北辣椒面、食鹽、醬油、薄荷、花椒、味精和牛肉湯做成蘸水蘸食。乳牛的肝臟亦可切成片，放入鍋內煮熟，放入芫荽、薄荷及時鮮小菜，湯沸時即可和乳牛肉一起蘸蘸水食用。

牛肉鍋仔怎么做啊

4，鍋仔牛肉怎么做

原料牛肉200克，粉條100克。牛肉作料：蒜泥1大匙，蔥花2大匙，醬油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻鹽1大匙，香油1大匙，胡椒面少許。粉條作料：醬油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，蔥花1小匙。鮮蘑6個，金針蘑1袋，香菇3各，洋蔥1/2各，小蔥30克，肉湯3杯，醬油1小匙，精鹽1小匙。操作方法1、牛肉用牛肉作料拌勻。2、粉條用水泡開，切成適當長的段，略焯后用作料拌和。3、鮮蘑用手撕成條，金針蘑切去根部，香菇去柄，切成片。4、洋蔥切成絲。5、小蔥切成5厘米長的段。6、原料擺放鍋內，倒入滾燙的肉湯，再加醬油燒開，加鹽調好口味。

先來看一下原料，牛肉是必不可少的，然后就是西紅柿，還有姜，蔥，姜汁，糖，料酒，還有鹽。首先第一步是要在準備好的開水中把牛肉焯一下。然后就可以放到高壓鍋里了，高壓鍋里別放太多水，然后再放入切好的蔥、姜、料酒、鹽和姜汁來給我們的牛肉調味。然后要蓋上閥用中火燉上20分鐘左右. 在燉牛肉的同時，我們可以利用這段時間來準備這道菜的另一個主料，番茄。在火上做一些油，油熱了之后就可以把番茄倒進去翻炒了，炒一會之后加入一些糖調味。這時高壓鍋也燉的差不多了，我們要先關火，等鍋涼一下再開蓋。回過頭再來看我們的番茄，已經完全炒軟了，把炒好的番茄倒進高壓鍋中，開蓋煮5分鐘左右，最后倒入鍋仔加熱上桌就行了。