速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特色，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉,奶粉除了質量要好，配方也很重要,與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法,與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。
需要先看奶粉奶源地，即奶粉出產的地方。不同奶源的的奶源質量不同也就表示奶粉的質量不同。奶粉除了質量要好，配方也很重要。父母一般需要注意這幾個配方內容：乳鐵蛋白、葉黃素、牛磺酸等，不要看“富含維生素和鈣鐵鎂”等幾個字樣，這些成分基本每個奶粉都含有
奶粉中六項常規強化配方是：ARA、DHA、膽堿、益生元、牛磺酸、核苷酸ARA：在幼兒時期屬于必需脂肪酸。ARA的缺乏對于人體組織器官的發育,尤其是大腦和神經系統發育可能產生嚴重不良影響。成長后人體能由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，但在嬰幼兒時期體內合成量很少，必須從飲食中補充。DHA：俗稱腦黃金，是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要
3、奶粉的成分是什么?奶粉的主要成分有蛋白質、糖類、礦物質、脂肪、脂肪、乳鐵蛋白等。配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果，與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。奶粉的分類脫脂乳粉：牛奶脫脂后加工而成，口味較淡，適于中老年、肥壯和不適于攝入脂肪的消費者，加糖奶粉：由牛乳增加一定量蔗糖加工而成，適于整體消費者，多具有速溶特色。速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特色，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉，全脂奶粉：它根本堅持了牛奶的養分成分，適用于整體消費者。但最適合于中青年消費。
