白醋腌制的糖醋蒜是很香脆的喲。前陣子我就9.9元買了3斤河南的紫皮大蒜，做了份李子柒同款的糖醋蒜，糖醋蒜主料新蒜80頭鹽30g白糖1300g食醋4000g糖醋蒜的做法步驟1.新蒜去掉外面的老皮，放在鹽水里浸泡三天，其中每天換一次水，然后晾干水分，這是我晾了兩整天的樣子～2.1300克糖和4000克醋加30克鹽調成汁，倒入干凈無水無油的壇子里，放上蒜，醋水一定要沒過蒜～3.壇子密封，放在陰涼通風處，放置一個月就可以吃啦～以上內容由豆果美食優質用戶瀟瀟的小君君的廚房編寫==================================================================解鎖更多美食請移步“豆果美食”微信公眾號或“豆果美食”新浪微博官方賬號。

1、糖醋大蒜怎么做？

糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃，傳統腌漬食品。由蒜制成，顏色為白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品，糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。糖醋蒜主料新蒜80頭鹽30g白糖1300g食醋4000g糖醋蒜的做法步驟1.新蒜去掉外面的老皮，放在鹽水里浸泡三天，其中每天換一次水，然后晾干水分，這是我晾了兩整天的樣子～2.1300克糖和4000克醋加30克鹽調成汁，倒入干凈無水無油的壇子里，放上蒜，醋水一定要沒過蒜～3.壇子密封，放在陰涼通風處，放置一個月就可以吃啦～以上內容由豆果美食優質用戶瀟瀟的小君君的廚房編寫==================================================================解鎖更多美食請移步“豆果美食”微信公眾號或“豆果美食”新浪微博官方賬號，

2、糖醋蒜用什么醋最好？

糖醋蒜用什么醋最好？大家好，我是小園私房美食，同時也是位寶媽，擅長制作廣東菜式、湯類、甜品之類，喜歡我的內容請關注我喲！前陣子，我國最大的網絡李子柒出了部大蒜的一生視頻，里面就有糖醋蒜的做法。糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃，傳統腌漬食品，由蒜制成，顏色為白色或醬油色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。

糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，大多數家庭都會做點存放好，可以吃很長時間都不壞，那么，糖醋蒜有什么醋好？我做過用陳醋的、白醋的糖醋蒜，最后得出的結論為個人觀點：用白醋好（也就是米醋）。陳醋腌制出來的大蒜不夠脆，味道上也不夠香，而白醋腌制的糖醋蒜是很香脆的喲！前陣子我就9.9元買了3斤河南的紫皮大蒜，做了份李子柒同款的糖醋蒜。

給分享下我的做法吧！【糖蒜蒜】——特點：口感酸甜爽脆，做法特別簡單【主材料】大蒜3斤【調味料】精鹽、紅糖50克、白醋30克、冰糖30克、50度白酒50克——開始制作——第一步：先把大蒜清洗干凈，把大部分的皮剝掉，只留一層薄薄的皮，加入適量的鹽腌制殺水一個晚上，第二步：第二天，把殺好水的大蒜瀝干水分備用。

第三步：鍋里加入適量的清水，燒開，倒入紅糖、冰糖再次燒開后，倒入白醋，放涼，第四步：把大蒜裝進容器里，把完全涼透的糖水倒進去沒過大蒜，倒入白酒不要攪動，直接封口，放兩個月后就可以食用啦！好了，這期內容就分享到這里了，我是小園私房美食，一位超愛美食的吃貨，各位小主們喜歡我的內容請給我點點評論、轉發、收藏加關注我喲！感謝大家，我們下期再見！88。