小炒雞胸肉，小炒雞胸肉的做法小炒雞胸肉怎么做好吃小炒

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-11 21:06:55 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，小炒雞胸肉的做法小炒雞胸肉怎么做好吃小炒

1.雞肉洗干凈瀝干水分后切絲2.加料酒，少許鹽，少許胡椒粉腌制30分鐘3.木耳蘑菇切絲4.腌好的雞肉加少許淀粉攪拌均勻5.鍋里放油，加蒜和姜片爆香6.倒入雞肉滑炒到八分熟7.加入木耳和蘑菇翻炒8.翻炒片刻后加少許味精，料酒，十三香，稍微翻炒后出鍋，撒上蔥花

用料雞胸塊淀粉適量鹽適量生抽適量柿子椒 1個(gè) 胡蘿卜半根料酒適量炒雞胸肉的做法1、把雞脯肉、青辣椒、胡蘿卜都切丁，放入碗中加入蒜泥、料酒、生抽、淀粉攪拌均勻腌制2小時(shí)。2、鍋放油燒熱后，倒入材料直接爆炒就可以，這樣簡(jiǎn)單且味道也好，肉質(zhì)很嫩

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2，的做法小炒雞胸肉怎么做好吃小炒雞胸肉的家常做法

用料雞胸肉 2片蒜苔 100g 胡蘿卜 1根生粉醬油姜油鹽適量小炒雞胸肉的做法雞胸肉沿紋路斜切片，下醬油生粉腌制備用胡蘿卜蒜苔切寸段起油鍋先將雞胸肉炒斷生，劃到一邊，鍋中留底油，下蒜苔胡蘿卜翻炒。調(diào)味，漬點(diǎn)清水或料酒，收汁，起鍋裝盤。小貼士雞肉很快熟，不用炒太久，變色斷生即可。

食材明細(xì) 雞胸肉適量辣椒適量姜適量香芋丁適量鹽適量油適量生抽適量味精適量大蒜適量香芹適量醬香口味爆工藝廿分鐘耗時(shí) 高級(jí)難度爆炒雞胸肉的做法步驟一雞肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜適量。二先將香芋丁過油待用。三鍋里留油，倒進(jìn)雞丁炒勻。四調(diào)入醬油，鹽，將雞肉炒熟。 5 放進(jìn)辣椒提辣。陸再放進(jìn)香芋，香芹，大蒜炒勻。漆調(diào)入味精提鮮即成。吧炒好的爆不雞丁。使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒

的做法小炒雞胸肉怎么做好吃小炒雞胸肉的家常做法

3，雞脯肉最簡(jiǎn)單的炒法

主料：　　去皮雞胸肉。輔料：　　姜、紅椒、青椒。調(diào)料：　　鹽、糖、料酒、雞粉、水淀粉、麻油、食用油。制作步驟：　　1、雞胸肉洗凈后切條備用。　　2、生姜切末備用。　　3、將雞腿肉用鹽、料酒、水淀粉腌制上漿備用。　　4、紅椒、青椒切絲備用。　　5、鍋中做油，5成熱時(shí)將雞肉條下鍋炸至斷生備用。　　6、鍋中留底油，6成熱時(shí)下入姜末炒香。　　7、下入雞肉大火爆炒幾下。　　8、加入鹽、糖后下青紅椒絲。　　9、繼續(xù)大火翻炒10秒左右淋麻油出鍋即成。 Ps：　　1、雞胸肉一定要先腌制，否則不易入味。　　2、青紅椒易熟，所以要最后下鍋。希望對(duì)你有幫助

雞脯肉最簡(jiǎn)單的炒法如下：1、先把雞肉改刀，用生粉，生抽.料酒拌勻.腌15分種。2、青紅辣子切絲,姜蒜切細(xì)。3、鍋里先放食用油爆炒雞絲后起鍋。4、鍋里留下的油繼續(xù)炒香姜蒜。5、隨后放入青紅辣椒，放入洋蔥。6、放雞肉，放鹽，花椒油，芝麻油，炒勻即可食用。

切碎，放入適量調(diào)料，放油，大火翻炒20秒就可以了

雞脯肉最簡(jiǎn)單的炒法

4，雞脯肉怎么做好吃小炒雞脯肉的家常做法

主料雞脯肉一塊青椒半個(gè)胡蘿卜一根剁椒可用可不用鹽雞精生抽一湯勺小炒雞脯肉的做法步驟小炒雞脯肉的做法圖解11. 雞脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓勻，腌制15-30分鐘。小炒雞脯肉的做法圖解22. 胡蘿卜切丁，青椒切小塊備用。小炒雞脯肉的做法圖解33. 熱油鍋加一勺剁椒炒香（不喜歡吃辣的就略過這個(gè)步驟）。然后下胡蘿卜丁翻炒，半分鐘后下雞脯肉丁繼續(xù)翻炒至雞肉變色，此時(shí)可調(diào)入一勺生抽。最后加入青椒。加小半碗水沒過食物的一半，不用蓋鍋蓋，邊輕輕攪動(dòng)食物邊加入適量食鹽調(diào)味。小炒雞脯肉的做法圖解44. 待水分漸干時(shí)調(diào)入一小勺味精增加鮮味，略微翻炒均勻后出鍋即可。色香味俱全～

你好1雞脯肉2小塊。（我這個(gè)是整雞上拆下來(lái)的。雞脯肉菜場(chǎng)賣冰凍食材的地方有賣）2肉切絲。大蒜斜切。3雞脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、醬油鹽抓勻，腌制15分鐘。4腌制好了哦，可以炒了。5鍋內(nèi)到少量油。6肉絲下鍋用筷子劃散。7肉絲變色后放入大蒜頭和干辣椒。8翻炒幾下，撒點(diǎn)水，蓋30秒蓋子。9開蓋，放入大蒜葉。10再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，將它們炒勻。（肉肉已經(jīng)放過鹽了，所以咱們要少放點(diǎn)）

5，雞胸肉怎么炒好吃最適合吃雞胸肉的美味做法

首先我們要把食材給準(zhǔn)備好：雞胸肉兩塊、蔥、姜、八角2個(gè)、料酒、生抽、香油、鹽、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖。1、雞胸肉洗凈，蔥打成蔥結(jié)，姜切片、辣椒切圈。2、鍋里入清水，倒入1勺料酒、兩顆八角、幾片姜片還有蔥結(jié)，雞胸肉冷水下鍋。3、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，然后撈出放涼。4、趁著這個(gè)時(shí)間把黃瓜洗凈切成片，黃瓜片一片一片的擺成一個(gè)圈擺好來(lái)。5、雞胸肉放涼后，戴上手套然后把雞肉撕成細(xì)絲（不懂的先看下圖比較好），撕好后放盤子里擺好。6、調(diào)醬汁：把生抽適量、少許香油、小半勺鹽、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖、蔥花放入碗里攪拌均勻。7、最后再把調(diào)好的醬汁淋到雞絲上，辣椒圈擺上即可。

主料雞胸肉150g番茄200g輔料油適量鹽適量玉米淀粉適量胡椒粉適量步驟1.準(zhǔn)備一塊雞胸肉。2.切成薄片。3.加入一湯勺玉米淀粉和一湯勺水，少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉抓勻。4.抓成肉上面有一層薄薄的淀粉糊靜止五分鐘。5.準(zhǔn)備兩個(gè)番茄。6.切成塊。7.鍋燒到八成熱，倒入油。8.迅速倒入雞胸肉，快速翻炒，使雞肉上面都裹上油。9.炒至雞肉變色。10.加入番茄大火翻炒。11.翻炒至番茄出汁，調(diào)入適量鹽，加半碗水小火燜煮五分鐘至湯汁濃稠即可。