品牌名稱中既然帶有“餛飩”，可見其主打產(chǎn)品是以餛飩為主，有各色葷素餡的大餛飩、小餛飩，還有燕皮餛飩，云吞面等，同時(shí)店里也供應(yīng)涼菜和飲料。吉祥餛飩是否適合開在農(nóng)村，這還得兩那是不是，在農(nóng)村開餛飩店就真的沒什么生意了呢，開店的大媽曾經(jīng)因?yàn)橐獛O子一度關(guān)了餛飩店，但村里人對(duì)她家的餛飩已經(jīng)極度依賴了，在左鄰右舍的一再要求下，大媽又重開了餛飩店。

1、村里賣吉祥餛飩怎么樣？

吉祥餛飩是上海的著名品牌，它創(chuàng)立于1999年，到現(xiàn)在為止，連鎖店面已經(jīng)發(fā)展到了全國(guó)各地。品牌名稱中既然帶有“餛飩”，可見其主打產(chǎn)品是以餛飩為主，有各色葷素餡的大餛飩、小餛飩，還有燕皮餛飩，云吞面等，同時(shí)店里也供應(yīng)涼菜和飲料，吉祥餛飩以“皮嫩、個(gè)大、餡鮮、湯美”著稱，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。而且，餛飩這種小吃，不管是男女老少都適宜食用，

再加上相較于其他中式西式飯店，價(jià)格也是比較平民化。所以它的消費(fèi)群體是非常廣泛的，但是，吉祥餛飩是否適合開在農(nóng)村，這還得兩說。雖說，開加盟店比較省心省力，因?yàn)榧用说暌话愣紩?huì)得到總部技術(shù)支持和指導(dǎo)以及產(chǎn)品配送等，個(gè)人技術(shù)能力要求會(huì)相對(duì)低些，像吉祥餛飩”采用的就是統(tǒng)一生產(chǎn)統(tǒng)一配送的方式。為了保證其新鮮度，都是當(dāng)日由中央廚房統(tǒng)一選用新鮮材料加工制作，包裝好后于當(dāng)日營(yíng)業(yè)前冷鏈配送至各家店鋪，

但是，這個(gè)“省心省力”是需要用金錢去支撐的，也就是加盟費(fèi)，這可是一筆不小的費(fèi)用。而且，因?yàn)槭瞧放频?，相較于普通的餛飩店，在售價(jià)上肯定會(huì)略高些，這個(gè)價(jià)格會(huì)不會(huì)被村里的村民所接受呢？這就得針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的實(shí)際情況做個(gè)調(diào)研，初步分析一下成本和利潤(rùn)的問題，村子人口多少、年齡構(gòu)成、消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣都是開店前需考慮的。

如果村子小，人口不多，那不管開什么店都需慎重，如果村子人雖不少，但平日里以中老年人居多，那你想以“吉祥餛飩”最少也是十幾元一碗的價(jià)格，是否會(huì)被節(jié)約慣了的中老年人接受。況且，常年居住在村里的農(nóng)村人大多是以干體力活為主，飯量大，容易餓，而餛飩又不太管飽，頂多當(dāng)個(gè)點(diǎn)心吃吃。這么高的價(jià)格，即使是年輕人，也不會(huì)常去吃，

再者，村子里開店和城市開店有一個(gè)很大的區(qū)別，就是它的客源基本是固定的，不像城市里那樣流動(dòng)客戶多。即使村子的整體經(jīng)濟(jì)水平還不錯(cuò)，也許剛開始，大家會(huì)圖個(gè)新鮮，去吃的次數(shù)會(huì)多點(diǎn)，但時(shí)間一長(zhǎng)，生意肯定會(huì)越來越冷清，那是不是，在農(nóng)村開餛飩店就真的沒什么生意了呢？那倒也不是。如果真的有心想在村里開家餛飩店，陌上花建議，無需開加盟店，就采用自己手工制作就行，

無需加盟費(fèi)，如果店面也是自家的，那整體成本就大大降低了。對(duì)于農(nóng)村人來說，即使再有錢，對(duì)于吃食，也許剛開始會(huì)圖個(gè)新鮮，但最后還是以實(shí)惠為主，當(dāng)然，原材料不能糊弄，味道也不能太差，至于餛飩花樣呢，也不用太多，主打傳統(tǒng)的肉餡就行。別看吉祥餛飩花樣眾多，但銷量最好的仍是那經(jīng)典的幾款，大多數(shù)人的口味都比較實(shí)誠(chéng)，對(duì)于創(chuàng)新口味大多只是出于好奇嘗個(gè)鮮，最終堅(jiān)持下來的還是基本款。

像陌上花外婆村里就有家餛飩店，從陌上花記事起就已經(jīng)有了，幾十年至今只賣鮮肉餛飩，從最初的一元五一碗，到目前的五元一碗，主要就是做早餐和下午的點(diǎn)心生意，生意是好的不得了，可以堂吃、外賣，也可以外帶生鮮餛飩。開店的大媽曾經(jīng)因?yàn)橐獛O子一度關(guān)了餛飩店，但村里人對(duì)她家的餛飩已經(jīng)極度依賴了，在左鄰右舍的一再要求下，大媽又重開了餛飩店，

2、在夜市賣餛飩可以嗎？

可以。要考慮到幾個(gè)問題，以哪種方式賣呢？推小車還是租門面？推小車的優(yōu)點(diǎn)是開銷不大，不用交其他費(fèi)用，只要準(zhǔn)備餛飩所需的材料和桌椅餐具就可以了。但城管部門是你必須要考慮進(jìn)去的一個(gè)重要因素，只有符合他們的各項(xiàng)規(guī)定，你的生意才能做得長(zhǎng)久，做得安穩(wěn)。租門面就要考慮生意的收入，房東不管你有沒有賺到錢，房租你是一天都不可以拖欠的，這筆費(fèi)用你得算進(jìn)去。

生意好這根本不值一提，但如果反之，壓力就會(huì)倍增，再一個(gè)要考慮消費(fèi)的人群，屬于哪個(gè)層次。如果逛的基本是九零后，建議你還不如做油炸，假設(shè)，把餛飩和雞排讓他們選擇，估計(jì)你的餛飩干不過雞排，當(dāng)然，這也不是絕對(duì)的，如果你的餛飩口味很好，環(huán)境又干凈，人氣又旺，自然有人光顧，以上僅是我個(gè)人觀點(diǎn)，有點(diǎn)啰嗦。不過做任何事情之前想得細(xì)點(diǎn)也是有必要的，畢竟要投入的都是真金白銀。