說到廣東人做人處事就不用說了，內地人說廣東人摳門、小氣這都是事實?；洸说鵁o味，我認為粵菜確實清淡，但粵菜追求的是鮮和嫩，原汁原味，提到粵菜首先讓人想到的是清淡，這里我有點話語權了，我曾經在廣東工作生活十年，因為廣東地處海濱，氣候潮且高溫，所以廣東人便結合當地的自然原因做了各式的早上茶點，正餐的湯品、菜品（煲、燜、烤、蒸、清炒爆炒等）、甜品點心各式。

1、你對粵菜怎么看？

提到粵菜首先讓人想到的是清淡，這里我有點話語權了。我曾經在廣東工作生活十年，因為廣東地處海濱，氣候潮且高溫，所以廣東人便結合當地的自然原因做了各式的早上茶點，正餐的湯品、菜品（煲、燜、烤、蒸、清炒爆炒等）、甜品點心各式，但萬種口味都以食材為重，必須是當地產、當天購、當日食，而且制作過程也是相當考究。茶點以清淡營養為主，南來北往的人都是吃過難忘；正餐的燙品都幾小時的大中小火交替燉岀，只為到嘴的那一口香溢；菜品的講究根本講不完了，但總歸一點用最原始的方法保留最好的滋味和營養，能清蒸就不炒，能炒肯定不炸，

2、廣東人對吃有哪些講究？

食在廣東好籠統參差不齊，近廣州的好吃點，在近在好吃。為何潮客人到了廣東飲食就會逐漸相同？記得小時候離開廣州五十里左右，酒樓飯店家庭菜都感到煮的不好吃，都要老爸親自下廚個個開胃，上八十年代到現在廣州每年培養了大量省內外廚師，且很多畢業后留在廣東廣州做，之后更多回家鄉發展。現在去國內或廣東任何地吃蒸魚炒青菜也找出有同口感！老的說以前不敢想的，希望逐漸大同合口口，

3、為什么有些廣東人喜歡吃清淡的菜？

粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創新，品種繁多，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多?；洸俗⒅刭|和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美，而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型?；洸丝谖肚宓淮砭蜎]味道更多的是把食物本身的味道提煉出來不讓更多的調味來影響食物本身的味道而且粵菜的種類有很多啊如果你比較重口也有相對來說較重口的菜肴啊豉汁蒸排骨蜜汁叉燒脆皮炸子雞客家釀豆腐還有很多很多數都數不清楚小成妹覺得哈不要以偏概全如果只是吃到了幾個不和胃口的菜就否定整個菜系其實是不對的而且還會讓自己不經意間錯過很多的美味這多不劃算呀對吧另外還有豆花的甜咸之分這場戰役也是打了蠻久了怎么說呢各有各的口味吧有些人根深蒂固的覺得豆花只能是咸的有些人覺得只能是甜的其實不管是甜豆花還是咸豆花各有各的風味咸豆花看起來讓人忍不住的流口水呀~隔著屏幕都能感受到黃豆的酥脆和油辣子的香味了再撒上點香菜絕了！甜豆花也很好啊看到甜豆花就覺得很解暑烈日炎炎找個地方坐一坐點一碗冰涼涼的豆花上面鋪滿了芋圓還有紅薯珍珠Q嫩彈牙甜而不膩或者是紅豆豆花軟糯綿密的紅豆配合白白嫩嫩的豆花舀一點糖水在其中味道妙不可言~存在即是合理甜咸豆花同時存在就證明著這其中的美味都是無法被代替的若有一天心情好了去嘗一嘗甜豆花也還行~↓↓↓學習更多更全更精彩的美食視頻盡在公眾號：cdxdfpr小成妹風里雨里也等你們來~(?ˇ?ˇ?)，

4、粵語、粵菜和粵式的做人處事方式是怎樣的？你怎么看？

很多內地人說:粵語是鳥語，根本聽不懂。按廣東人說:(雞聽鴨說)，這也難怪，我也聽不懂上海話、江浙話和閩南話，難道他們也是鳥語？有內地人說:粵菜淡而無味，我認為粵菜確實清淡，但粵菜追求的是鮮和嫩，原汁原味，相比川菜和湘菜以辣掩蓋一切，端上來的雞吃不到雞味，端上來的牛肉卻吃不到牛肉味。湖北菜偏咸，江蘇菜又太甜，我是廣州人我還是喜歡粵菜為主，

說到廣東人做人處事就不用說了，內地人說廣東人摳門、小氣這都是事實！你看過年的紅包，內地人，300元、500元，超過1000元都很正常，廣東人只有5元、10元的，超過100元的真是很少見。過年時內地人很多都抽大中華、芙蓉王和大熊貓香煙，你如果去廣東人家里，看見他們都抽7元的軟盒雙喜或者更便宜的椰樹，不過這也難怪，廣東人窮！我連煙都抽不起呢。