下酒菜比較常見的就是花生米，全國估計都一樣，下酒菜可能花生米要排在第一位，還有拍黃瓜，豬頭肉，還有一鍋熱騰騰的狗肉也是很多人喜歡的下酒菜。總之，多吃花生有益身體健康，我們餐桌上經常吃的花生有水煮花生，椒鹽花生等等，那到底花生要怎么做才好吃呢。

1、花生米的下酒菜怎樣做才好吃？

花生也是經常可以在餐桌或日常生活中經常吃的。那么吃花生的功效與作用有哪些呢？花生具有健腦、抗癌、抗抑郁、護膚、護發、防止心臟病、糖尿病等功效，總之，多吃花生有益身體健康，我們餐桌上經常吃的花生有水煮花生，椒鹽花生等等，那到底花生要怎么做才好吃呢？今天小董就給大家分享一個做花生的方法，下面跟著小董一起來做一下吧主要食材：花生500g,雞蛋1個，配料：鹽，五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，面粉具體步驟：1、花生米洗干凈撈出，在花生米中打一個雞蛋，攪拌均勻，讓蛋液均勻包裹住花生2、在碗中放入半勺鹽，五香粉，適量孜然粉，胡椒粉，再放點辣椒面攪拌均勻3、面粉分次倒入碗中，與花生米攪拌均勻，讓面粉充分包裹住花生米4、托盤上面放上油紙，花生米篩一下均勻攤在托盤上5、托盤放入烤箱，上下火調至190度，烤制20分鐘即可【內容附加問答】花生米為什么要篩一下？答：裹上面粉的花生米一定要篩一下，去掉多余的面粉，這樣烤制出來的花生米酥脆。

2、虎皮花生怎樣做好吃？

做虎皮花生米有幾種做法：我先說說簡單做法：1，食材有花生米，雞蛋，白糖，鹽，五香粉，玉米淀粉2，做法：先把一小盤花生米倒進盤子里，加少許的白糖，加少許鹽，打一個雞蛋，打多少雞蛋根據多少花生來決定的，，用筷子順時針攪拌，攪拌至白糖和鹽溶化后再加少許的五香粉，喜歡吃辣的還可以加一點辣椒面，再次攪拌均勻，多準備一點玉米淀粉把玉米淀粉倒在大一點的盆子里，再把沾滿蛋液的花生米倒進玉米淀粉盆里搖搖，利用筷子把粘連在一起的花生米分開，多搖一會，讓每粒花生都均勻的裹上淀粉，再用大漏勺把多余的淀粉篩掉，

3、除了花生，你們家鄉都有什么好的下酒菜？怎么做？

說到下酒菜就想到喝酒了，喝酒比較重要的關鍵的幾點，首先是要有一起喝酒的人，這個也是最關鍵的，遇到對的喝酒的人是真的不容易，還是以前讀書的時候，在大學里和同學一起喝酒才是最開心的時候。現在喝酒要么就是為了生意，要么就是工作，感覺喝的也不開心，都好假，其次就是要有好酒，好菜，其實這個還是餓沒有能一起喝酒的人重要，有時候遇到對的人了，幾個人一盤花生米，或者在外面幾串燒烤也能喝半天。

但是好酒好菜是不能少的，所以說下酒菜還是很關鍵的。下酒菜比較常見的就是花生米，全國估計都一樣，下酒菜可能花生米要排在第一位，還有拍黃瓜，豬頭肉，還有一鍋熱騰騰的狗肉也是很多人喜歡的下酒菜，在我們這邊我最喜歡的下酒菜就是蜂蛹，胡峰蜂蛹，現在這個秋天了正是吃蜂蛹的季節，很多人都去山上找蜂窩了，一盤蜂蛹加上一點花生米一起炸一下，那就是最香的，下酒菜的首先。

4、洛陽水席真的好吃嗎？怎樣才能吃到正宗的？

不進真不同，未到洛陽城，洛陽水席真不同！@馬蜂窩旅游攻略[點亮平安燈][點亮平安燈][點亮平安燈]上次跟大家一起介紹了洛陽龍門石窟，感謝大家的喜愛！同時也介紹了我們全家都很喜愛的特色早點胡辣湯和牛肉水煎包！今天要跟大家介紹的，是洛陽非常著名的美食自然，洛陽水席——水席千年不散的宴席，在洛陽，牡丹、龍門石窟和水席并稱“三絕”。

其中，洛陽水席始于唐，是我國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一，洛陽水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。水席起源于洛陽，重要原因是其地理位置和氣候特點，四面環山，地處盆地雨少而干燥，冬季寒冷，民間多以湯食為主，后經歷歲月積累，形成菜系，因為每道菜都離不開湯湯水水，開席后一道道上菜，吃一道換一道，仿佛行云流水一般，故稱水席。