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1，豬舌頭怎么炒來做好吃

辣炒豬舌頭材料：豬舌頭1個、鹽適量、油適量、蔥花適量、姜絲適量、干辣椒幾個做法：1、燒開一鍋水，將豬舌頭放入開水鍋里，汆燙。2、將豬舌頭表面的臟東西都細心刮干凈，再次將豬舌頭清洗干凈，豬舌頭切片，干辣椒切段，姜切絲。3、油鍋燒熱，炒香姜絲和干辣椒，撒入少許鹽，翻炒均勻。4、將佐料都扒向一邊，切片的豬舌頭倒入油鍋，翻炒至變色，不用加水，直接蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘。5、開鍋，撒入蔥花，酌情加入鹽即可出鍋。

云南小瓜炒豬舌材料：云南小瓜300克、豬舌200克、濕木耳50克、姜花10克、紅蘿卜花10克、蔥白10克、炸蒜片5克、濕淀粉15克調味料：味精3克、雞精2克、鹽3克、蠔油15克、老抽1克做法： 1.將云南小瓜切厚片，豬舌切薄片，木耳切大塊，然后把切好的豬舌入油鍋爆熟，再將云南小瓜和木耳過水至七成熟；2.起油鍋，下姜花、紅蘿卜花、蔥白、炸蒜片爆香；3.放進云南小瓜、木耳和豬舌炒幾下后，調入所有調味料，炒熟，用濕淀粉勾芡即可。特別提示云南小瓜不能炒得過熟。------------------------------------------嘗嘗吧··特好吃

豬舌頭怎么炒來做好吃

2，豬舌頭怎么炒才好吃

云南小瓜炒豬舌材料 :云南小瓜300克、豬舌200克、濕木耳50克、姜花10克、紅蘿卜花10克、蔥白10克、炸蒜片5克、濕淀粉15克調味料 : 味精3克、雞精2克、鹽3克、蠔油15克、老抽1克做法 : 1.將云南小瓜切厚片，豬舌切薄片，木耳切大塊，然后把切好的豬舌入油鍋爆熟，再將云南小瓜和木耳過水至七成熟；2.起油鍋，下姜花、紅蘿卜花、蔥白、炸蒜片爆香；3.放進云南小瓜、木耳和豬舌炒幾下后，調入所有調味料，炒熟，用濕淀粉勾芡即可。特別提示云南小瓜不能炒得過熟。------------------------------------------嘗嘗吧··特好吃。

炒豬舌片的做法原料: 豬舌500克、酸棗仁50克、姜10克、蔥15克、花椒3克、料酒15克、鹵汁450克、香油10克、味精1克、鹽3克、冰糖25克　　特色: 色澤紅潤，肉質酥爛，甜酸適口，并具有養肝寧心，安神止汗之功效。　　做法: 將酸棗仁（生熟均可）搗碎，用水煮兩次，收取藥汁700毫升。將豬舌洗凈。切成兩段，放入藥汁中。把姜蔥洗凈拍破，與花椒一起下鍋同豬舌同煮。煮至舌頭七成熟時，打去浮沫，取出豬舌稍晾。將鹵汁倒入鍋中，炆火燒沸，再將豬舌放入鹵鍋中鹵至熟透撈起。取適量鹵汁倒入鍋中，加冰糖、味精、鹽在炆火上收成濃汁，加料酒，均勻地抹在豬舌上，再抹上香油，切片裝盤即成。

豬舌頭怎么炒才好吃

3，豬舌頭怎么煮好吃

風醬豬舌的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：蒸風醬豬舌的制作材料：主料：豬口條180克。調料：花椒鹽,復合醬油,白砂糖,蔥,姜,黃酒各適量。教您風醬豬舌怎么做，如何做風醬豬舌才好吃豬口條焯水，去表皮，加調料腌漬入味，風干，漂水蒸熟，改刀即可。風醬豬舌的制作要訣：腌漬時要用重物壓，逼出血水。蓮藕蠔豉發菜豬舌湯的做法詳細介紹菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜高血壓食譜口味：咸鮮味工藝：煮蓮藕蠔豉發菜豬舌湯的制作材料：主料：蓮藕640克,豬舌280克,發菜（干）4克,蠔豉40克調料：鹽3克,香油5克教您蓮藕蠔豉發菜豬舌湯怎么做，如何做蓮藕蠔豉發菜豬舌湯才好吃 1. 溫水浸蠔豉，洗凈；2. 發菜浸軟洗凈；3. 豬舌煮后刮舌苔，切片洗凈；4. 蓮藕洗凈去皮切角塊；5. 水開后放下豬舌、蓮藕、蠔豉煲1小時；6. 再入發菜煲至熟，調味即成。小帖士-健康提示：此湯具有清腸除斑、降低血壓、消滯減肥的作用。小帖士-食物相克：蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。眉豆豬舌湯的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜滋陰食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜口味：清香味工藝：煮眉豆豬舌湯的制作材料：主料：眉豆150克,豬舌200克輔料：棗（干）5克調料：姜3克,鹽1克教您眉豆豬舌湯怎么做，如何做眉豆豬舌湯才好吃 1. 將豬舌放入滾水中高火3分鐘，撈起，刮凈舌苔，用清水洗凈；2. 洗凈眉豆、紅棗；3. 紅棗去核；4. 把適量清水高火6分鐘至滾，放入眉豆、豬舌、紅棗及姜片，中火30分鐘，下鹽調味即可。

調料都放進去煮

【主料】豬舌頭 1個。【輔料】紅棗 3個、姜 1塊、蒜 1瓣、料酒 1湯匙、十三香 1湯匙、生抽 1勺、麻油 1茶匙、細砂糖 1茶匙。【做法步驟】 1、豬舌頭冷水沖幾遍洗干凈，然后冷水下鍋，不要蓋鍋蓋。 2、水煮到熱，有白膜出來就可關火，千萬不要把水煮開，燙過頭豬舌頭的舌苔就很難刮干凈哦。 3、把熱水倒掉，冷水沖涼，用小刀把豬舌頭上門白白的舌苔刮干凈。 4、冷水下鍋，放紅棗，姜一小塊，蒜一瓣，料酒一湯匙，醋兩三滴，十三香適量。大火燒開，轉小火改上鍋蓋。 5、如果是馬上要吃，小火45分鐘，燒開沖涼切片。如果時間充裕，小火30分鐘，然后悶一晚上。冷了鹵汁泡過豬舌頭會變得特別滋潤，鹵汁的香味也充分吸收。 6、切片，拌一碗沾料：生抽，細砂糖，麻油。 7、白切豬舌，也可以用切好的豬舌炒自己喜歡的菜。

豬舌頭怎么煮好吃