有白芝麻糊和黑芝麻糊兩種,根據芝麻材料的顏色，可分為白芝麻糊和黑芝麻糊,下面是芝麻醬拌芝麻醬面的詳細操作:操作/步驟1將芝麻醬用溫水稀釋，用溫水稀釋，拌勻,吃芝麻醬面的話，調好的芝麻醬加點鹽就行了,不能用軟面，只能用硬面和手工面,軟面出來加了調料，吃起來更像面團，沒有芝麻糊面的感覺。

用涼開水稀釋。不要一下子加很多水，不然會拉肚子的。首先加入1/10量的芝麻醬，用筷子朝一個方向攪拌，芝麻醬變硬時加入等量的水，繼續攪拌，直到芝麻醬被水飽和變稀。吃芝麻醬面的話，調好的芝麻醬加點鹽就行了。補充:芝麻糊是芝麻經過油炸、研磨制成的糊狀物。它是芳香的，用作調味品。也叫芝麻醬。芝麻醬是最受歡迎的調味品之一。有白芝麻糊和黑芝麻糊兩種。吃白芝麻糊比較好，黑芝麻糊滋養補氣比較好。根據芝麻材料的顏色，可分為白芝麻糊和黑芝麻糊。按照用法，火鍋芝麻醬是比較常見的一種，芝麻醬的原料是精制白芝麻。做工精細，色澤金黃，口感順滑，味道醇厚。

對于芝麻醬面條，需要準備的配料有:芝麻醬、蒜末、鹽、雞精、白糖、醬油、醋、香油、辣椒油。總共有三個步驟。下面是芝麻醬拌芝麻醬面的詳細操作:操作/步驟1將芝麻醬用溫水稀釋，用溫水稀釋，拌勻。2將蒜末、鹽、雞精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油放入芝麻糊中。3拌勻，然后將芝麻醬倒入面條中拌勻。END:以上是關于如何把芝麻醬面做的好吃的具體操作步驟。希望對大家有幫助。

芝麻醬里不要放鹽。放鹽會導致味道沒有層次感，單獨放花椒油刺激醬油，可以不同程度的享受到芝麻的甜味(不是糖的甜味)，還可以穿插煮醬油的咸味，讓麻將更香。此外，解釋為什么現代人會用更多的鹽來混合醬料，那是因為假芝麻醬里的花生和糖一樣甜，吃的時候不加鹽，就不是一個味道了。問題是芝麻醬，過水，不是越冷越好。一入水就拿出來，溫熱的面條可以刺激芝麻醬的味道，太涼了攪拌不動，芝麻醬的味道會大打折扣。不能用軟面，只能用硬面和手工面，軟面出來加了調料，吃起來更像面團，沒有芝麻糊面的感覺。不是所有的芝麻都能用，首先，它必須是純凈的。其實各種芝麻都有，其實真正的芝麻糊是用灰芝麻做的，不是常見的白芝麻。產地也很重要，最好的在河北大明府，當然，這也是為什么很多地方都有麻將面，只有北京有名。而且我以前嘗過，知道其他地方的麻將面沒有北京的有名，問題出在芝麻上。