豐鎮(zhèn)月餅，豐鎮(zhèn)月餅?zāi)募液帽容^正規(guī)

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-27 23:10:44 編輯：包頭本地生活手機(jī)版

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1，豐鎮(zhèn)月餅?zāi)募液帽容^正規(guī)
4，豐鎮(zhèn)月餅最好的是那一家
5，內(nèi)蒙古的豐鎮(zhèn)月餅一般有哪些餡的
6，豐鎮(zhèn)月餅怎么做月餅比倒是多少
7，日記家鄉(xiāng)的特產(chǎn)豐鎮(zhèn)的月餅400字左右

1，豐鎮(zhèn)月餅?zāi)募液帽容^正規(guī)

麥拉琪月餅，正宗！

豐鎮(zhèn)寶蓮香,已經(jīng)多年未恰,好想咯.

豐鎮(zhèn)月餅?zāi)募液帽容^正規(guī)

4，豐鎮(zhèn)月餅最好的是那一家

“豐鎮(zhèn)月餅”選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)深井礦泉水，無(wú)污染的特級(jí)小麥粉，純葫油和一級(jí)的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，現(xiàn)磨現(xiàn)用，不加任何添加劑，采用具有二百多年歷史的傳統(tǒng)工藝烘焙而成。出品的月餅色澤鮮潤(rùn)、香酥可口、回味悠長(zhǎng)。去年我專程到豐鎮(zhèn)買月餅，在當(dāng)?shù)赜小霸嘛炓粭l街”，仔細(xì)一詢問(wèn)“海鵬月餅”的口碑最好。

5，內(nèi)蒙古的豐鎮(zhèn)月餅一般有哪些餡的

以前幾糖幾由的，現(xiàn)在應(yīng)該啥餡都有，五仁餡月餅純胡麻油月餅無(wú)餡月餅等等請(qǐng)采納答案，支持我一下。

以前幾糖幾由的，現(xiàn)在應(yīng)該啥餡都有，五仁餡月餅純胡麻油月餅無(wú)餡月餅等等

我也愛(ài)吃啊，我有一同學(xué)家里的人就會(huì)做，只是不知道你愛(ài)吃哪一種，現(xiàn)在的豐鎮(zhèn)月餅也不是完全相同了啊

6，豐鎮(zhèn)月餅怎么做月餅比倒是多少

豐鎮(zhèn)月餅：是一種平民月餅，它沒(méi)有餡兒，卻與帶餡兒的月餅一樣可口;它沒(méi)有華麗的外衣，卻有著實(shí)打?qū)嵉膬?nèi)涵;它不會(huì)出現(xiàn)在送禮的清單中，卻是內(nèi)蒙人不可或缺的一部分!配料介紹：小麥粉、胡油、紅糖、水(可加蜂蜜和冰糖調(diào)制)方子：胡油150克、紅糖150克、面粉500克、小蘇打2克(注意下，堿面跟蘇打做出來(lái)的效果是完全不同的!)、水200克我做的是三油三糖的方子，還有五油五糖的，大家根據(jù)自己的口味調(diào)制吧!~1. 150g胡油，把胡油燒開后放涼。2.紅糖150g+水200g煮開，熬至味道完全出來(lái)，并且確定所有的糖塊都化掉了，放涼。(我試了幾個(gè)溫度，最后是溫?zé)岬淖詈线m，太涼和太熱都會(huì)影響月餅的口感!~)3.面粉500g+小蘇打2g混合過(guò)篩(注意下，堿面跟蘇打做出來(lái)的效果是完全不同的!),過(guò)篩也是為了面粉更加細(xì)膩，增加口感。這里的圖圖是過(guò)篩后的。實(shí)在是只有兩只手啊~~4. 把放涼的胡油倒入面粉中間，用手揉搓成絮狀(這個(gè)形狀只能自己體會(huì)了，反正我只是隨便攪和了下，就跟拌湯一樣。然后一點(diǎn)一點(diǎn)把溫?zé)岬募t糖水參到面中和成面團(tuán)!~然后你就可以該干嘛干嘛了，蓋著面團(tuán)讓它自由醒發(fā)吧!~要醒發(fā)2個(gè)小時(shí)，哎，很難等。。。這個(gè)是醒好的面團(tuán)-----5.把面團(tuán)分成劑子，我弄得大概是2兩一個(gè)，圖上的是第一次弄出來(lái)的，有點(diǎn)小，兩個(gè)面團(tuán)做一個(gè)正好!~這里需要注意的就是千萬(wàn)不要揉面，如果一揉面就會(huì)起筋。。。╮(╯▽╰)╭基于我看見(jiàn)面團(tuán)就愛(ài)蹂躪的習(xí)慣，悲劇還是發(fā)生過(guò)一次的。6.烤箱預(yù)熱200度，預(yù)熱的時(shí)候把小劑子放到案板上用手團(tuán)一下迅速壓平，用搟面杖快速的搟開成圓形。這個(gè)比較考功力，反正我是不行。弄個(gè)不規(guī)則的還是比較符合我的風(fēng)格!~~把搟開的面餅放入烤盤，表皮上刷一層蜂蜜+油的混合物(具體比例看自己的口味，需要注意的是一定要加油，不能只刷蜂蜜，不然的話很快就會(huì)糊了的。一會(huì)可以讓大家看下我沒(méi)加油以后的失敗品。7.因?yàn)榭鞠洳煌脑颍话闶?80度左右，因?yàn)楹艘诲佀晕业诙握{(diào)的160。文火慢烤~~~蜂蜜和油可以開始就刷上去，因?yàn)槲遗轮ヂ楹晕沂强玖?分鐘的時(shí)候拿出來(lái)重新刷的蜂蜜，然后撒上芝麻。再繼續(xù)放入烤箱，10分鐘左右。就差不多了，這個(gè)時(shí)候大家要注意觀察月餅表面的顏色，即使做調(diào)整。

其實(shí)豐鎮(zhèn)月餅根普通的紅糖月餅做法是一樣的，只是豐鎮(zhèn)的水比較好，比較適合做月餅，所以那的月餅比較好吃

7，日記家鄉(xiāng)的特產(chǎn)豐鎮(zhèn)的月餅400字左右

返回主頁(yè)設(shè)置模式設(shè)置字號(hào)豐鎮(zhèn)月餅——故鄉(xiāng)升起的一輪明月2014-08-11 09:14 soso_tc_slider_img　　前幾日回故鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)在新區(qū)正興建食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，有一處建筑赫然寫著豐鎮(zhèn)月餅博物館，隨行的人不以為然認(rèn)為建一個(gè)月餅博物館有點(diǎn)可笑，我卻認(rèn)為有意思，這一舉動(dòng)非常有眼光，有創(chuàng)意，看來(lái)家鄉(xiāng)小小的月餅已經(jīng)漸成氣候，開始做成大產(chǎn)業(yè)了，開始著力打造月餅文化了。建一處博物館很有必要把豐鎮(zhèn)月餅的歷史留住并傳承下去，因?yàn)樨S鎮(zhèn)月餅的歷史不只是食品的工藝史，更有著走西口人的悲歡離合故事，有著身處異鄉(xiāng)人濃郁的思鄉(xiāng)情結(jié)，更有著一幅幅生動(dòng)鮮活的民俗風(fēng)情畫卷。　　從我記事起，每年一到七月未將近中秋時(shí)分，街上的月餅鋪就開爐了，大街小巷飄散著月餅的味道，兒時(shí)常常到附近的月餅爐看打月餅，月餅開爐的一霎那，那種沁人心脾的香味到現(xiàn)在都飄于心中，那是一種刻骨銘心的味道。soso_tc_slider_img　　近年來(lái)豐鎮(zhèn)月餅名氣越來(lái)越大，有了月餅一條街，也在其他地方有了許多山寨版。臨近中秋更是豐鎮(zhèn)月餅大放異彩的時(shí)候，一到中秋前夕，剛?cè)腙帤v八月，上百家的月餅爐便開始作業(yè)，外地商販便開始成箱成車地釆購(gòu)，月餅一條街車水馬龍，人流涌動(dòng)，商家也上演著月餅大戰(zhàn)。家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們也都開始張落著為異鄉(xiāng)的親人加工月餅，捎寄月餅，整個(gè)銜巷也談?wù)撝嘘P(guān)月餅的話題，月餅成為豐鎮(zhèn)人能拿得出手的特產(chǎn)，敢與洋面包，蛋糕，漢堡，披薩一比高低，于是豐鎮(zhèn)月餅走南闖北，飄洋過(guò)海，甚至到達(dá)大西洋北岸。　　家鄉(xiāng)的月餅樸實(shí)厚重，沒(méi)有華麗的包裝，精美的圖案，甚至外觀有些粗糙，但有的是它的酥軟，像故鄉(xiāng)人一樣的簡(jiǎn)單質(zhì)樸，有著非常接地氣的形狀和香氣，這正是它獨(dú)特的風(fēng)格，看上去有些土氣，但經(jīng)得起味覺(jué)的考驗(yàn)，油而不膩，酥而不干，潮而不虛，雖近年來(lái)許多地方都有豐鎮(zhèn)月餅店，他鄉(xiāng)的人無(wú)論如何打豐鎮(zhèn)月餅的招牌，都敵不過(guò)豐鎮(zhèn)產(chǎn)的月餅，因?yàn)樨S鎮(zhèn)月餅是用豐鎮(zhèn)的水，有豐鎮(zhèn)泥土的清香。soso_tc_slider_img　　豐鎮(zhèn)月餅是舌尖上的豐鎮(zhèn)，也是心尖上的豐鎮(zhèn)。遙想百年前走西口的晉商門把山西面食的烘焙技術(shù)帶到口外，也把鄉(xiāng)思帶到口外，月餅與其它糕點(diǎn)的不同，就在于它寄托著鄉(xiāng)思與團(tuán)圓! 我的大姥爺從山西忻州走西口到豐鎮(zhèn)就在糕點(diǎn)鋪當(dāng)學(xué)徒，俗稱餅兒匠，解放后公私合營(yíng)后到了豐鎮(zhèn)糕點(diǎn)廠當(dāng)了師傅，把自己的絕活兒毫無(wú)保留地傳給了徒弟，大姥爺給我小舅舅留下好幾個(gè)精美的月餅?zāi)Ｗ樱上Р恢⒙浜翁帲绻诘脑挘欢ò阉鼈兙杞o豐鎮(zhèn)月餅博物館。

“一座座青山緊相連，”每當(dāng)聽到這首老歌，我都會(huì)想到我的家鄉(xiāng)——鹽城，盡管這兒沒(méi)有連綿起伏的群山，也沒(méi)有層層疊疊的梯田，但它擁有令人羨慕的東方第一大濕地，它像一顆璀璨的明珠，吸收著世人的目光。還有那風(fēng)味獨(dú)特的小吃。下面，就讓我?guī)∧銈冾I(lǐng)略一下我的家鄉(xiāng)的無(wú)窮魅力！我市的小吃一定會(huì)讓你垂涎三尺：阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍岡的茌梨等等。一定會(huì)讓大家回味無(wú)窮！其中，最具特色的就是阜寧大糕。阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤(rùn)、細(xì)軟、卷得起、放得開等特點(diǎn)