在開封的冬天，人們家家戶戶都灌香腸。烤羊腿，哪里都有，只不過這家還可以，根據我的觀點和日常習慣我買鹵味小吃除了會選擇品牌的外，其它的鹵味我大部分會選擇在菜場附門口買，羊肉湯開封洛饃村，右上的餅是把菜圈起來吃的，科技炸雞和延慶觀炸雞，都是開封老字號炸雞，非常好吃。

1、在哪開鹵味店比較好？

感謝邀請，我想一般問這個問題的肯定是自己有這個想法想自己開一個鹵味小吃。根據這個問題我的觀點如下！1首先我說一下我自己就在去年的時候開一店當然不是做鹵味的，

我覺得你很聰明在開店之前會先問別人的意見。首先你認識到了，做吃的地段很重要，所以根據我的觀點和日常習慣我買鹵味小吃除了會選擇品牌的外，其它的鹵味我大部分會選擇在菜場附門口買。所以我認為你自己不是品牌的話，我最建議菜場是你的最佳選擇，原因我就不多說了，你可以實地去考察，問問在那里已經開過的人。，還有就是如果你沒有太大的本錢的話，可以選擇推車做，因為我是在湖北每次會看到人流大的地方會經常看到有推車賣鹵味的上面是醉味鴨脖的字樣，

2、開封哪家鹵肉好吃？

要說開封的鹵肉那家好吃？作為一個地地道道的開封人，小編給您幾個建議供您參考：1.陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號，但不是開封的本土品牌，有好幾家店，宋門里，翰園碑林北門對面也有，肉爛味正！2.五福路電業賓館斜對面胡同里，有家鹵肉攤，夫妻倆基本上除了刮風下雨都在那出攤，一般下午5點左右就開始排隊了，生意很火爆，老板人實在，稱過肉，錢的零頭能抹的就給抹了，肉味也非常棒，他家的豬頭肉尤其好吃，干凈衛生！不喜歡吃辣的朋友可以吃原味的，很棒！！！希望能給您帶來一點幫助，喜歡我的話可以關注我的頭條號-汴梁小付，我們一起尋找老開封城里的美味！！。

3、開封美食都有什么？

說起開封，雖然我沒有機會去過，但我卻對它有著濃厚的興趣，不是因為她的經濟有多發達，交通有多便利，而是她那豐富的文化背景，讓我感受到了一座古城的魅力，開封承載著厚重的歷史文化。具有“文物遺存豐富、城市格局悠久、古城風貌濃郁、北方水城獨特”四大特色，去游玩的人多了，想必就會推動食物業的發展，下面就一起來看看美食吧，挑出自己最喜歡的吼！自己炒的爬叉（pa第二聲cha輕聲），又名金蟬。

夏天時候自己去樹上抓的，一般都是晚上的時候，不過現在市區的爬叉已經抓完了。（這東西三年長成，所以富含蛋白質和各種營養，它是知了的幼蟲。）羊肉鮮湯，到處都是，推薦寺門，但是哪里都差不多。我要的這是20元的白肉和4元2塊的鍋盔，就是左上角的那個，那個不叫餅，叫做鍋盔。寺門的羊肉湯的鍋盔比這個厚且大，面很好吃，咸咸的，

圖上的這個鍋盔不行。開封灌湯小籠包子，有第一樓的，有黃家的，（注意，老黃記和黃家包子是不一樣的，我推薦還是吃黃家包子，就是淮河醫院后門對著那一家，）這是豬肉餡的，其他的有羊肉的和素菜的。我推薦吃豬肉和羊肉的，2007年，這樣的一籠5元錢。現在分量小了些，22一籠（應該是22，要么就是25.）不推薦去第一樓吃，

鼓樓夜市，非常貴，味道一般，但是全開封的夜市都是非常貴，沒有以前好吃。開封的普通人的早餐，左邊的是豆沫，右邊的是油餅，上面的是茶葉蛋，科技炸雞和延慶觀炸雞，都是開封老字號炸雞，非常好吃。個人推薦科技炸雞，因為離得近，這家炸雞使用的醬料腌制之后再炸，非常好吃。雞丁米線，香菇，鵪鶉蛋，細米線，雞丁，香菜，炸豆腐丁，木耳（有的沒有），

在開封我們從小到大吃的都是這樣的細米線，那種粗粗的米線很少吃。雞丁米線推薦醫專隔壁就是大興市場那里的那家，非常好吃，羊雙腸，（羊霜腸），類似羊肉湯，但是不是，里面由大腸，小腸，外腰，羊包，羊鞭組成。羊肚羊肺屬于羊肉湯館里面的，你在羊雙腸館里喝不到，羊雙腸不等于羊雜湯，因為你在這里吃不到羊肚和羊肺，自己家里做的羊肉湯。