先在碗里打四個雞蛋，然后倒入50g白糖，再用打蛋器把蛋液打至粘稠狀,從常用的蛋糕blank開始，打好基礎,蛋糕品種，學多久，看你想學多少種蛋糕，有一個月蛋糕培訓班和三個月蛋糕全能培訓班,蛋糕還有很多種類，比如裝飾花蛋糕、生日蛋糕、巧克力蛋糕、室溫蛋糕、翻糖。
從常用的蛋糕 blank開始，打好基礎。我只是想學一點。如果用微波爐，需要什么，效果如何。我就想學點基本功。可以直接向學校申請就讀。也可以零基礎報讀專業學校。很多人都能想到學做蛋糕，學蛋糕技術渠道可能還處于學徒階段，但絕大多數人還是明白去專業技能學校深造的必要性。從消費者的角度來看，西點產品已經滲透到日常生活中，對產品視覺和品味的需求不斷增加，導致對新產品的需求越來越緊湊。為了滿足不斷變化的新品需求，很多甜品連鎖機構需要不斷推出噱頭和創意產品，所以他們所缺的人才，總體來說就是這類有一定專業基礎，能跟上市場潮流，有產品分解開發能力的人才。
蛋糕還有很多種類，比如裝飾花蛋糕、生日蛋糕、巧克力蛋糕、室溫蛋糕、翻糖。蛋糕品種，學多久，看你想學多少種蛋糕，有一個月蛋糕培訓班和三個月蛋糕全能培訓班。先在碗里打四個雞蛋，然后倒入50g白糖，再用打蛋器把蛋液打至粘稠狀。4倒入150克低筋面粉。5將低筋面粉和雞蛋混合物攪拌均勻。6.將蛋糕液體倒入烤盤，可以在烤盤上墊一層油紙脫模。
準備100g玉米油，100g白糖，120g低筋面粉，150g純牛奶，準備5個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，蛋黃加入低筋面粉，加入玉米油，加入純牛奶，攪拌至細膩無顆粒，保證蛋清的碗內無水無油，加入1/3白糖，用同樣無水無油的打蛋器打至起泡，第二次加入白糖。食材:5個雞蛋，4勺糖，面粉做法:1在5個雞蛋中加入4勺糖，攪拌10分鐘，不加水。
3、 陶藝 蛋糕的奶油用什么牌子的好?自己吃的話動物奶油更好，做生意的話蔬菜奶油更好。植物黃油是人造黃油，相對來說對身體不好，但是因為容易處理，穩定性好，所以被廣泛用于裝飾花卉，金鉆在中國被廣泛使用。從健康的角度來看，是用動物霜，主要品牌有安佳雀巢塔總裁等...建議仔細看脂肪含量，裝修的穩定性越高越好，植物奶油是最好的，可塑性好，持久性強。我用的是濃縮蔬菜霜，效果很好。
