15.送入預熱好的烤箱，上下火190度25分鐘，烤至金黃色即可如何做油酥燒餅,油酥燒餅制作技術：面粉10斤加入加熱的起酥油（或色拉油）3-5斤，和成酥面，靜止1-2小時，揪成小團,山東小吃油酥燒餅的做法,山東小吃油酥燒餅的做法油酥燒餅是山東漢族風味小吃，至今已有一百多年的歷史。

材料黑白芝麻，白面，麻醬，蜂蜜，油酥做法1、先準備芝麻醬一碗。我收拾碗柜里面發現還有半瓶芝麻醬，趕快給它吃了，得了。嘿嘿。。注意，要用玉米油和糖，來泄開芝麻醬。2、準備一些蜂蜜，用點水泄開就行了。3、面團要發面的，事先發好。4、油酥準備好，面團搟成一個大餅皮，然后灑上一些油酥，涂抹。5、再灑上芝麻醬，繼續涂抹均勻。從底邊卷起來。然后切開。6、兩端收進去，團團即可。看沒看見，我放的芝麻醬多了，都漏出來了。7、再準備兩碗芝麻，每個餅皮的一面抹上蜂蜜液，然后去蘸芝麻。8、下鍋煎熟吧。如果有烤箱就好了。應該簡單多了。9、我分了兩個劑子。第二個劑子，明顯芝麻醬減少，涂抹開，然后餅皮還可以搟開哪。香噴噴的芝麻餅，出鍋嘍，。。。

油酥燒餅制作技術：面粉10斤加入加熱的起酥油（或色拉油）3-5斤，和成酥面，靜止1-2小時，揪成小團。另外，再取面粉2斤加入面欣酥50克、溫水1斤鹽20克，和成面團，醒發30分鐘，揪成小面團，軋成面皮，撒上五香粉，再包入酥面團，壓成餅，刷點蛋黃與花生油混合液，再撒點芝麻，入爐200度烘烤

山東小吃油酥燒餅的做法油酥燒餅是山東漢族風味小吃，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用，下面是其做法，一起來學習下吧：油酥燒餅的做法步驟1.油皮所有材料稱重量好放入盆內。2.筷子攪拌成絮狀用手活成光滑的面團，3.蓋保鮮膜醒面30分鐘4.醒面期間制作油酥，鍋燒熱，倒入玉米油，小火加熱后倒入面粉內，邊倒邊攪均勻成油酥面。5.醒好的面團取出，搟成長方形片狀6.均勻鋪上油酥7.卷起，平均分成10個小劑子8.取其中一個小劑子，兩頭捏緊9.搟長10.疊被子一樣折兩折11.反過來，調轉，搟長，再折兩下12.搟長，成燒餅坯13.其他劑子依次做好，放入鋪了油紙的烤盤，蓋保鮮膜醒發20分鐘14.烤箱上下火預熱190度，燒餅坯刷蛋液，沾上芝麻。15.送入預熱好的烤箱，上下火190度25分鐘，烤至金黃色即。