我們這里結婚辦酒席，一般都是500塊錢一桌，去飯店酒店得1000塊錢。按照正常的中檔飯店來推算，一般八百塊錢的一桌菜，毛利潤額在四成，大概三百多一點，靜利潤額至少也得二百五，不然飯店是不會做的，如果在飯店辦宴席，除了酒席的價格，還有場地租賃費。

1、飯店一桌800元的飯菜大概能賺多少錢？

這個問題也是很難回答，因為飯店也分三六九等不同檔次，那么問題來了，大排檔跟大酒店同樣八百的利潤額肯定是不一樣的，不過有一點是肯定的，那就是都得賺錢，不然沒人會愿意去做這一行。按照正常的中檔飯店來推算，一般八百塊錢的一桌菜，毛利潤額在四成，大概三百多一點，靜利潤額至少也得二百五，不然飯店是不會做的，不同檔次的飯店定位不一樣，但本質是相同的，都是為了賺錢，利潤自然是最大的追求。

2、在家里辦酒席能比飯店辦省多少？

農民朋友在小時候經常會跟著父母長輩參加一些在村子里舉辦的宴席，現(xiàn)在想想是不是回憶感滿滿的呢？其實，在辦酒席這個問題上，農村人和城里人的區(qū)別比較大，農村人大多都喜歡在家里辦宴席，而城市人喜歡在飯店辦宴席。城里人喜歡在飯店辦宴席，那是因為家里沒地方擺，親戚也比較少，而且平時也沒什么時間，去飯店擺宴席不用操什么心的，

不管是酒店辦還是在家辦都是相對的，總體而言還是在家辦酒席便宜，因為家里所有的材料都是自己花錢買，沒有人工費，沒有場地費，個人覺得相同規(guī)模的酒席，在農村老家辦起碼要便宜一半。在農村辦宴席，相對來說要省的多，因為菜是自己買的，廚師是自己請的，再找?guī)讉€幫廚的人就行了，如果在飯店辦宴席，除了酒席的價格，還有場地租賃費。

在農村辦宴席就能省下這筆場地租賃費和飯店的利潤，所以，相同的預算，分別在農村擺宴席和在飯店擺宴席的話，農村宴席上的菜色要好很多。但是現(xiàn)在卻不比以前了，現(xiàn)在時間過得也緊張，并且村里很多的人不是去城里生活，就是出去打工。所以直接去相對來說比較有名的飯店訂幾桌酒席也是現(xiàn)在的農村人辦酒席比較常見的一種方式，按照中國西部的物價來說，在農村要辦喜宴的話，那么一般不會超過2萬的。

3、你們家鄉(xiāng)的宴席得多少錢一桌？

我們這里結婚辦酒席，一般都是500塊錢一桌，去飯店酒店得1000塊錢，禮金200元至1000元，直近親戚例外。像我們這辦酒席，提前幾天就客人不斷，所收到的禮錢也都用在吃喝方面了，沒有多少剩余。由其是結婚宴，女方送親的（新親），是不隨份子的，除非是本村有來往的，辦酒席就是圖個熱鬧，沒什么合適不合適的。最終受益的是酒店飯店，和村里的廚師，

4、七八十年代15塊錢一桌席，同樣的一桌席現(xiàn)在價格需要多少錢？

七八十年代，我的記憶非常深刻，記得1982年我訂婚，為了討好未來丈人就在縣城最大的國營飯店要了一桌酒席，套餐12個菜，8個人一共花了15塊錢，當時基本算是豪華版的了，整整花掉我半個月工資，這12個菜都是硬菜，記得都是我點的菜，為了使未來的丈人吃的開心真是下血本了，那12個菜到現(xiàn)在我還記憶猶新歷歷在目，仿佛就像昨天發(fā)生的故事。

看看我點套餐以及當時的價格，那時候訂婚宴都是12個菜，東北人叫“六大六”六六大順的意思，不叫12個菜不好聽，諧音就是“要二了”不吉利，首先要上四涼，然后上八熱，這是規(guī)矩，看看四涼八熱及當時的價格四涼：開邊蠶蛹0.60元，醬牛肉1.2元，脆皮大腸0.80元，水果罐頭多拼0.5元。八熱：四喜丸子1.0元，糖醋鯉魚1.0元，油燜大蝦2.0元，猴頭菇燉山雞3元，蔥爆魷魚1.2元，蛋沫湖掛漿蘋果0.5，扒肘子2.0，水爆肚1.2元，

大概就是這樣的價格，總計：15元.煙酒自帶。這頓大餐可把我那未來的丈人吃高興了，立馬拍板決定下個月就結婚辦喜事，然后舉杯同慶，這一餐可沒有白花我的半個月工資，還喜得美人歸，心里這個高興，暗送秋波的眼睛都不知道飄給誰了，總結：這12道菜按現(xiàn)在物價來說，我估計大約得翻到50倍，差不多750元左右，不知大家是否認可，請留言評論一下！。