法式面包的硬度不僅皮膚硬，而且面包內部也硬,1，外觀不同法式面包和歐式面包的區別主要表現在形狀和硬度上,3.硬度不同法式面包更像棍子，所以人們也叫法式面包/棍子，這是法國特有的,做法式面包井還是比較難的，因為上級法式面包的外皮脆而不碎,其實法式面包只在法國流行。

1，外觀不同法式 面包和歐式面包的區別主要表現在形狀和硬度上。總的來說，歐式面包比較精致，經常配沙拉、涼拌菜。歐式面包體較大，顏色較深，而面包皮呈金黃色，較脆，但面包內部柔軟，空腔致密均勻。2.口感不同。歐式面包的味道偏咸，但是添加了糖和油的面包很少出現。就食用方式而言，常被加工成三明治或切片兩次，與肉、奶酪、蔬菜一起食用。歐面包在德國、奧地利、法國、丹麥等國家主要以面包為代表，尤其是德國的-1。3.硬度不同法式 面包更像棍子，所以人們也叫法式面包/棍子，這是法國特有的。法式 面包的硬度不僅皮膚硬，而且面包內部也硬。其實法式 面包只在法國流行。做法式 面包井還是比較難的，因為上級法式 面包的外皮脆而不碎。

什么是傳統的歐式風格面包？歐式面包我們在亞洲常吃的不同的干軟食品面包主要以德國、法國、丹麥、奧地利、意大利等國為代表的傳統面包一般作為主食出現在歐洲的餐桌上。它的原料也極其簡單傳統，比如面粉、酵母、水、鹽，還有一些天然的發酵谷物。歐式面包外觀簡潔有質感，面包體積大，表皮金黃/紅褐色，口感硬脆:面包內部組織柔軟濕潤:麥香濃郁，外觀華而不實。越吃越有味道。為什么傳統歐式面包很難做？對于國內大部分面包師來說，從進入烘焙行業當學徒到成為師傅的這個階段，大部分都在做軟面包，對歐面包，接觸和了解很少。軟面包與歐式面包相比，在原料、制造工藝、烘焙方法、溫制作等方面都有很大的不同。

1。使用的主要材料是4杯面粉，1杯半溫水，1 1/2茶匙鹽，2 1/2茶匙酵母粉。將這些材料按照自己面包機器要求的順序放入面包機器的面團盒中。在“面條制作”選項下選擇“面包”項，按下按鈕，即可等待。面團好了，聽到面包 machine的提示時，打開取出。2.1將其中一個面團搟成厚片。3.2取出面團。我把它分成兩三份。

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