5.很多人覺得板栗很難剝，多半是因為沒有找到板栗合適的“軟肋”,將板栗放入水中清洗,煮沸的鹽水可以使板栗的外殼迅速軟化,趁熱把板栗拿出來，用剪刀沿著板栗的底部剪半圈,板栗殼為板栗的外果皮，味甘、澀、性平，有降逆止血的功效,板栗浸泡在熱水中的外殼已經變軟，但只有板栗底部的外殼收縮最厲害，最柔軟。
為殼斗科栗屬堅果植物。板栗起源于中國，分布于中國多達26個省(市、自治區)。河南桐柏山、伏牛山資源豐富，主要有確山紅栗、信陽板栗。板栗作為藥物的用途在古代醫書中已有記載，包括板栗的根、樹皮、葉、花、外果皮、內果皮和總苞。板栗殼為板栗的外果皮，味甘、澀、性平，有降逆止血的功效。主要用于治療惡心、鼻出血、便血。
1。將板栗放入水中清洗。注意去掉所有長蟲眼的板栗。2.準備一小壺水，加一勺鹽，燒開。3.將清洗干凈的板栗倒入開水中，立即關火，蓋上鍋蓋燜七八分鐘。煮沸的鹽水可以使板栗的外殼迅速軟化。此時板栗沒有刃口，所以進入果肉的鹽分很少，不用擔心板栗會變咸或者熟了。4.燉了七八分鐘就開始脫皮板栗。趁熱把板栗拿出來，用剪刀沿著板栗的底部剪半圈。5.很多人覺得板栗很難剝，多半是因為沒有找到板栗合適的“軟肋”。板栗浸泡在熱水中的外殼已經變軟，但只有板栗底部的外殼收縮最厲害，最柔軟。從這個地方做切口會容易很多，用剪刀剪幾下就行了，也不用擔心劃傷手指。剪完孔后，輕輕一掰，板栗殼就完全分離了。6.也可以剪完孔后直接用剪刀夾住殼，掰斷，或者輕松剝殼。7.用這種方法剝板栗殼簡單，不費力，不傷手，都是完整光滑的。
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