開饅頭店的免費提供2斤蒸好的饅頭。一、人工成本高如果你經營饅頭店，你自己不掌握饅頭技術的話，目前在全國各地一個面點師傅的工資不會低于50好一點的要達到60大家可以算一算，1塊錢一個饅頭，每天要賣200個才夠一個人的工資，還沒算原料成本，還有一個人是不夠的，還要售賣，服務，我的天，那得賣多少個饅頭。

1、賣饅頭能有多大的利潤？

饅頭是我國最常見的主食之一，在我國各地都非常受歡迎，其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉，根據目前的市場價格來看，饅頭的毛利通常在70%-75%之間，很多朋友可能會想，天哪做饅頭豈不是很賺錢。其實不然，饅頭的毛利固然高，但這是一個比較講究技術的行業，更是講究辛苦的行業，所以毛利高但凈利潤不一定高，一、人工成本高如果你經營饅頭店，你自己不掌握饅頭技術的話，目前在全國各地一個面點師傅的工資不會低于5000，好一點的要達到6000，大家可以算一算，1塊錢一個饅頭，每天要賣200個才夠一個人的工資，還沒算原料成本，還有一個人是不夠的，還要售賣，服務，我的天，那得賣多少個饅頭？二、房租成本高很多經營包子饅頭的店面很大，使得房租成本攤的很高，其實饅頭、包子類的早餐產品，消費時間較短，不需要太大的店面，綜合考慮性價比即可，個人建議40-50平米的店面就是最合適的，如果以外帶為主的，店面越小越好。

2、賣自己蒸的饅頭怎么樣？

賣饅頭不會虧本，就是賺多賺少的事，賣自己蒸的饅頭不妨去試一試。開店賣饅頭，首先要有資質證明。(1)，健康證，在當地食品衛生監督部門指定的醫院進行幾項身體檢查，如肝功能、肺等，經化驗、檢查合格后到食品衛生監督部門辦理健康證；(2)，營業執照。提供相關資料到縣級工商、地稅部門辦理，(兩證合一)；(3)小作坊證。

開饅頭店，必須要辦理小作坊證，提供營業執照、身份證復印件到當地食品衛生監督部門辦理。(以上證件都是免費的)，其次，饅頭檢驗。我們這里每年兩次，每次檢驗費300元，開饅頭店的免費提供2斤蒸好的饅頭。待送達了食品檢驗報告單，饅頭為合格的，才允許開張營業，絕對不能使用食品衛生不允許的添加劑。再說，自己經營，

這個完全是你個人的事。(1)保質保量，饅頭是即食入口食品，要贏得食客，饅頭的口味要純正。饅頭的份量要隨行情，別人幾兩你也要幾兩，還要同樣的價錢賣；(2)，做好熬夜下苦的準備。賣饅頭是起早貪黑的活，每天三四點鐘起床，開始制作蒸制饅頭。饅頭出鍋一定要趕在八點以前，這是第一個“賣點”，再次蒸制饅頭要在中午12點以前，也就是趕上第二個“賣點”。

賣饅頭的利潤，一袋面(50斤)，和面加水約65斤發面(含水份20%)，每個饅頭2兩，可以做325個饅頭，每個賣0.50元，毛收入162.50元，減去面粉90元/袋，再減去水電費、燃料酵母、包裝袋約(15元/袋)，還有房租費(以農村月租600元，每天賣5袋面粉計算)約4元/袋，那么一袋面(不計人工)賣饅頭純利潤就是53.5元。

家里蒸好饅頭拿出去賣這種辦法好就，好在彼此信任，吃著放心，但是還會遇到一些現實問題:(1)，衛生監督部門還是要讓辦健康證，臨時營業執照、食品流通許可證，饅頭也得檢驗。只有合格才能銷售，(2)，銷量不好把握，畢竟是擺攤經營，人員流動大，經營地址不固定，萬一賣不了，第二天熱了再賣，這樣會讓食客分辨出來的，影響不好。