羊雙腸一般外地人受不了那個味道，也只有開封人能喝的下去，也只有開封才有賣的，黃家的還可以。最具開封特色的有套四寶、鯉魚焙面等，想要品嘗小吃，也有很多種，這里只介紹屬于開封本地特有的幾種，羊肉湯也比較普遍，但是開封的羊肉湯是不放鹽的，也算跟外地有區(qū)別，而且講究湯鮮肉爛，非常好喝。

1、五一出去玩，開封有什么好吃的推薦嗎，朋友們？

多啦。就看您喜歡哪種類型吧，想大吃大喝，可以考慮這么幾道菜。最具開封特色的有套四寶、鯉魚焙面等，套四寶號稱中原一絕，就是將鴨、雞、鴿子、鵪鶉四禽由翅膀出開口取出內(nèi)臟、剔凈骨頭，還要灌水不漏方為合格。然后再腿套腿、翅套翅的，最里面的鵪鶉裝一肚子佐料上籠蒸，也有圖省事用高壓鍋壓的，故名套四寶。鯉魚焙面是選用黃河鯉魚，只不過現(xiàn)在黃河都沒什么水，自然鯉魚也少之又少了，只能用飼養(yǎng)的魚替代，

這里面杭州的西湖醋魚就是借鑒了鯉魚焙面的做法。全稱叫糖醋軟餾鯉魚焙面，還有炸八塊，以前只有八月節(jié)前后才能吃，都是選當年的土雞做的。但是現(xiàn)在吃的多了，雞明顯不夠用，也只能用三黃雞什么的雞腿來代替，就這也比什么肯德基德克士的雞腿強何止百倍，再有一個汴京烤鴨，也非常好吃，據(jù)說北京全聚德當年都是來開封學習的。

另外，像什么炸紫酥肉、巴廣肚等等，推薦飯店：又一新。想要品嘗小吃，也有很多種，這里只介紹屬于開封本地特有的幾種，小籠包子大家都非常熟悉，只是現(xiàn)在的第一樓和黃家價格有點貴，推薦有宋園、禾源、味府等。當然了，不差錢的話選擇第一樓還是不錯的，畢竟百年老店，從味道還有形狀都不錯，羊肉湯也比較普遍，但是開封的羊肉湯是不放鹽的，也算跟外地有區(qū)別，而且講究湯鮮肉爛，非常好喝。

羊雙腸一般外地人受不了那個味道，也只有開封人能喝的下去，也只有開封才有賣的，黃家的還可以，但是要記住這是羊雙腸的黃家，可不是小籠包子的黃家。雞血湯外地也不多，可以嘗嘗，另外還有黃燜魚在外地也看不到。鍋貼數(shù)稻香居和邢家比較出名，炒涼粉也是一道特色，必須要焦的才好吃。開封人嘴刁，對吃非常講究，雖然大部分都收入不高，但照樣不影響對美食的追求，

2、開封有哪些本地人喜歡的小吃？留言告訴我，我?guī)湍降辏?/strong>

開封人對吃喝很講究，一碗雞蛋撈面能能做出幾種天然口味，酸的吃法怎么做，不喜酸的要怎么做，沒有對比也就沒有傷害。我能記住的就剩下幾個留有余香的特產(chǎn)：馬豫興桶子雞，皮脆肉筋道，興盛德花生，滿口余香，三圣宮燒雞，每次都要排隊，張老五羊肉湯，湯美味醇。又一新，鯉魚培面，豫菜代表，忘記的比記著的多，希望你能給補充一下。