開始準(zhǔn)備餡料，選擇三分肥七分瘦的豬肉，將豬肉剁成肉糜放進(jìn)盆中，泡發(fā)好的粉條切碎都放到肉餡中，生姜切末，小蔥切碎。豬肉末加入適量鹽、生抽、香油、料酒，切好的蔥姜一起放到豬肉里用筷子順時(shí)針攪拌，粉絲、韭菜、豬肉末、蔥、姜、鹽、生抽、香油、料酒、餃子皮1、粉絲用熱水泡軟，泡好后粉絲切成3厘米左右的小段。
1、豬肉粉條包子餡的做法是什么？
你好！我是楚香村，感謝邀請(qǐng)我來回答這個(gè)問題！豬肉粉條包子餡的做法？首先準(zhǔn)備食材：豬肉、粉條、蔥、面粉、酵母。我們先用冷水將粉條泡發(fā)再來發(fā)面，將面粉倒入盆中，一斤面粉加十克白糖和三克的酵母，用兩百五十毫升左右的溫水和面，面粉加白糖有助于發(fā)酵，不同品牌的面粉，含精量不同的面粉吸水性都不同，揉成光滑的面團(tuán)后蓋上蓋子，慢慢發(fā)酵，
然后開始準(zhǔn)備餡料，選擇三分肥七分瘦的豬肉，將豬肉剁成肉糜放進(jìn)盆中，泡發(fā)好的粉條切碎都放到肉餡中，生姜切末，小蔥切碎。鍋中加油，油熱后放入姜末蔥末爆香后倒入肉餡中，再向肉餡中加適量鹽、生抽、老抽、香油和胡椒粉，攪拌均勻備用，面已發(fā)好了就開始排氣，排氣完成后將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子，用搟面杖搟成邊緣薄中間厚的皮子，放入餡料收口。
2、帶有粉絲的包子餡要怎么做？
餃子餡里的粉絲要先用熱水泡軟，然后切成3厘米左右的小段，韭菜豬肉粉絲餡餃子做法：材料：粉絲、韭菜、豬肉末、蔥、姜、鹽、生抽、香油、料酒、餃子皮1、粉絲用熱水泡軟，泡好后粉絲切成3厘米左右的小段。2、韭菜洗凈，韭菜切成末，蔥姜切成末備用。3、豬肉末加入適量鹽、生抽、香油、料酒，切好的蔥姜一起放到豬肉里用筷子順時(shí)針攪拌，
3、瘦肉粉條胡蘿卜包子餡用炒嗎？
你好很高興回答這個(gè)問題1、首先準(zhǔn)備瘦肉剁碎，粉條提前泡好剁碎，胡蘿卜剁碎，蔥花，姜沫，生抽，蠔油，一丟丟料酒，鹽，雞精，胡椒粉，油，一個(gè)雞蛋2、先把生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，放入剁好的肉里攪拌均勻，然后把姜沫還有粉條，胡蘿卜，油，鹽，雞精，都放進(jìn)去攪拌均勻，最后把雞蛋打進(jìn)去，打雞蛋讓餡有粘合度3、胡蘿卜不需要焯水，胡蘿卜本來含有維生素，如果焯水把它原本的營(yíng)養(yǎng)焯沒了，還影響?zhàn)W兒的口感，最后把蔥花放進(jìn)去，一道不用焯水又好吃的胡蘿卜粉絲肉沫餡調(diào)好了。
