山東的脆煎餅其實(shí)就是雜糧煎餅，所以面粉需要用到雜糧面。總所周知，山東雜糧煎餅煎餅是以小吃形式的在山東流傳的，不用去學(xué)了，下面我免費(fèi)分享一個(gè)“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個(gè)民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點(diǎn)相似，對(duì)于其它省份的人來(lái)說(shuō)其實(shí)根本就分不清哪是雜糧煎餅?zāi)氖羌屣灩樱荒軐?duì)它們統(tǒng)稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了。
1、學(xué)小吃山東雜糧煎餅去哪里學(xué)？
濟(jì)南小吃培訓(xùn)哪里好?選濟(jì)南美味學(xué)院小吃,學(xué)院開(kāi)設(shè)風(fēng)味特色小吃早餐燒烤干鍋火鍋?lái)?xiàng)目,業(yè)內(nèi)多年老師執(zhí)教,小班制教學(xué)模式,95%實(shí)操,想學(xué)手藝的可以來(lái)看看哦。總所周知，山東雜糧煎餅煎餅是以小吃形式的在山東流傳的，它的主要特色有:香,里外全脆,味美,他的醬主要以回味感為主。山東的雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，
煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山西也有用面粉做的煎餅果子，做法相同.味道也很好，山東煎餅好多飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說(shuō)它是市民小吃一點(diǎn)也不為過(guò)，它是千千萬(wàn)萬(wàn)山東人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始注意飲食健康,我們從尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項(xiàng)目經(jīng)過(guò)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來(lái)越多的人所青睞。
山東小吃培訓(xùn)制作下面我們把山東雜糧煎餅培訓(xùn)的過(guò)程給大家大致描述一下：第1天從家中到9:00-12:00——煎餅理論學(xué)習(xí)大致講述雜糧煎餅的發(fā)展及基礎(chǔ)知識(shí)，第1天13:00-17:00——雜糧煎餅培訓(xùn)有山東小吃培訓(xùn)師父示范指導(dǎo)山東小吃培訓(xùn)1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。2、學(xué)員按照師傅的指導(dǎo)和配料單自行完成雜糧煎餅制作，大致分為下面4個(gè)步驟(1)培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存，
2、我想去學(xué)個(gè)做雜糧煎餅，哪里有學(xué)的？賣雜糧煎餅一天能賺多少錢呢？
不用去學(xué)了，下面我免費(fèi)分享一個(gè)“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個(gè)民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點(diǎn)相似，對(duì)于其它省份的人來(lái)說(shuō)其實(shí)根本就分不清哪是雜糧煎餅?zāi)氖羌屣灩樱荒軐?duì)它們統(tǒng)稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了。
雜糧煎餅這幾年為什么會(huì)火起來(lái)我想還是跟前幾年媒體報(bào)道的一則新聞?dòng)嘘P(guān)，記得好象是一位北京大媽擺攤賣煎餅說(shuō)她月收入3萬(wàn)，當(dāng)年這則新聞在各大媒體平臺(tái)爭(zhēng)相報(bào)道獨(dú)霸頭條，曾讓多少白領(lǐng)心酸自愧不如，更是讓成千上萬(wàn)想創(chuàng)業(yè)者感到震撼與激動(dòng)，在當(dāng)時(shí)也形成了一股小吃創(chuàng)業(yè)浪潮，跟他(她)們一樣這些年我也一直思考著想從小吃創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，由于種種原因目前還沒(méi)付諸行到，今天看到這個(gè)問(wèn)題我理解提問(wèn)者的心情，今天我把我曾花了一個(gè)月工資買的雜糧煎餅面糊配方分享出來(lái)。
雜糧煎餅面糊配方:普通面粉:500克黃豆面:60克綠豆面:50克紫米面:40克蕎麥面:30克高粱面:40克鹽:3.5克水:700克我不是山東人說(shuō)實(shí)話我也不知道這個(gè)配方是不是正宗的山東雜糧煎餅(賣配方的人說(shuō)是正宗的)，我也曾質(zhì)疑過(guò)這個(gè)配方里面的綠豆面，據(jù)我了解的一點(diǎn)天津煎餅果子是配綠豆面的，但是賣配方的人說(shuō):如果一個(gè)產(chǎn)品不懂得創(chuàng)新它只會(huì)被市場(chǎng)淘汰，我想了想好象也有點(diǎn)道理，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)吃的東西配方正不正宗似乎不是最重要的了，最重要的是不是能迎合現(xiàn)代人的口味，適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，
再就是你問(wèn):做雜糧煎餅一天能賺多少錢？我認(rèn)為這要看你在哪個(gè)城市賣，還跟城市的大小以及地址的選擇有著非常重要的關(guān)系，地址的選擇以商業(yè)街，超市附近，大學(xué)周邊，人流量大的街道為最佳，至于一天能賺多少錢那不是一定的，有可能一天賺一百，也有可能一天賺幾百因人而異吧！做生意講究的是天時(shí)，地利，人和。所以，沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的答案，
3、賣山東雜糧煎餅怎么樣？
