準備好材料（我還放了一個鴨胗一起鹵，明天的早餐~）2、鍋里放水，放入鴨翅膀焯水3、炒鍋里放入適量油，燒熱后下姜片爆香4、加入食材5、放入料酒6、放入生抽7、放入老抽和適量鹽8、翻炒上色9、加水沒過食材10、放入鹵料包和蔥11、蓋上蓋子，中小火鹵煮約20分鐘12、出鍋前收汁（鴨胗鹵了15分鐘就已經撈出來了）做好開吃想知道更多美食做法那就關注我吧~。

1、鴨子要怎么鹵才好吃？

很高興能回答您的問題~希望可以幫到您一到夏天，提到最多的可能就是路邊攤，擼串，下酒菜。傍晚，結束一天沉悶乏味的工作，或者緊張壓力的學習，約上三五個好友，坐在路邊的小吃店、小吃攤，點上一份烤串，幾瓶啤酒，兩三份鹵味、拼盤，說說笑笑分享一天的故事，酸甜苦辣的生活，配著酸甜苦辣的鹵味，時間就這樣被賦予了記憶的味道，

【吮指鴨翅】材料：鴨翅膀4個、香葉5g、八角1個、姜1塊、蔥2根、鹵料包1小包、生抽1勺、鹽適量、料酒適量、老抽1小勺做法：1、準備好材料（我還放了一個鴨胗一起鹵，明天的早餐~）2、鍋里放水，放入鴨翅膀焯水3、炒鍋里放入適量油，燒熱后下姜片爆香4、加入食材5、放入料酒6、放入生抽7、放入老抽和適量鹽8、翻炒上色9、加水沒過食材10、放入鹵料包和蔥11、蓋上蓋子，中小火鹵煮約20分鐘12、出鍋前收汁（鴨胗鹵了15分鐘就已經撈出來了）做好開吃想知道更多美食做法那就關注我吧~。

2、雅安都有哪些特色美食？

雅安市位于川藏、川滇公路交會處，距成都120公里，也是從是四川盆地前往青藏高原的過渡地帶、是古南方絲綢之路的門戶和必經之路，雅安美食很多，不過個人看來，最具盛名的美食有三樣，一個是蒙山茶、天全香谷米和雅魚，今天我們就來說一說這些美食：一、蒙山茶蒙山茶自唐入貢久負盛名，古往今來均為我國名茶珍品。蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進入國際市場，很受歡迎，

“峨眉毛峰”，產于雅安鳳鳴鄉，1985年在此屆優質食品評選博覽會上獲得金質獎，從此“峨眉毛峰”茶葉香飄海外。二、天全香谷米是四川省雅安市天全縣的著名特產，該品呈紡錘形，米質潔白、柔嫩，營養豐富，蒸煮普通米飯時，加入一小撮即使米飯變得潔白滋潤、芳香四溢、沁人心脾、誘人食欲。據四川省雅安市的《雅州通覽》記載，天全香谷米由于烹熟后濃香撲鼻，因而一直是歷代“貢米”，是雅安市天全縣“十八道水”的特產，

素有“天全糧倉”美稱的仁義鄉為主要產區。天全香谷米呈紡錘形，米粒較長，米質潔白、柔嫩，富含油脂，自帶濃濃香味，蒸煮普通米飯時適量加入香谷米，會使普通稻米變得潔白滋潤、芳香四溢、沁人心脾，令人食欲大增，因為這一功效所以又被稱為大米中的“味精米”，唐代大詩人杜甫在《草堂詩箋十六病后遇寄飲贈歌》中，有“遣人向市賒香粳，喚婦出房親自饌”的詩句，極力贊嘆香谷米的佳美。