像是宜賓的傳統(tǒng)美食，宜賓燃面就是其中的代表。四川，美食無數(shù)，好吃的燒烤也有無數(shù)種，宜賓的特色還有就是燒烤中的豬鼻筋，我在宜賓吃了很多次燒烤了，幾乎每家燒烤店的豬鼻筋都很不錯（一元一串），就地方來各個地區(qū)都有好吃美味的燒烤，宜賓除了燃面，燒烤還有李莊白肉、黃粑這些好吃的。

1、四川哪里的燒烤比較出名？

四川，美食無數(shù)，好吃的燒烤也有無數(shù)種。就地方來說，各個地區(qū)都有好吃美味的燒烤，當(dāng)然，就本人吃過的，主要有以下幾個：1.樂山燒烤。主要特色：一是碼味腌制后上火生烤，同時渡油、各色調(diào)料，煙火味充足，二是熟烤，碼味腌制后過一次油，先油炸片刻使食物保持酥脆鮮美，再放到大火上二次加工。五花肉與烤茄子是我的必點菜，

2.西昌燒烤。主要有：火盆燒烤，大坨肉串在手臂長的大簽子上，吃起來很帶感；鐵網(wǎng)燒烤，沒有簽簽，食材碼好后放在鐵肉上自助烤，砣砣肉與烤土豆都是很有特色的。3.宜賓燒烤，也叫宜賓“把把燒”，按把計算，食材預(yù)先不進行處理，新鮮生烤，邊烤邊刷醬料，烤制中火勢要旺，講究明火把食物“燒”熟而非炭火慢炙。烤好后還會加上一份辣椒面、黃豆粉混合的蘸碟，有的還會加點香菜、蘿卜干等，

“把把燒”的小香腸與生牛肉是我的最愛。4.石棉燒烤，據(jù)說起源于八十年代末，四四方方一口密封鐵皮大鍋，鍋中間掏若干個圓形小孔，燃火，火苗從下面直竄上來，非常刺激。石棉燒烤講究清淡本真，少香料少加工，孜然堅決不用，入口即是食物的原味，蘸碟分兩種：糖醋汁、辣椒粉 花生粉 豆面 芝麻粉。魚片、米涼粉很不錯，如果膽大一些，還可以烤蠶蛹試試~5.峨眉燒烤，

2、宜賓有哪些好吃的店？有哪些招牌菜值得推薦？

整個宜賓這么大的一個城市要想找好吃的真的太多了，完全說不清。像是宜賓的傳統(tǒng)美食，宜賓燃面就是其中的代表，而想要吃到正宗的宜賓燃面可不容易，現(xiàn)在市面上的宜賓燃面幾乎都不是正宗的，因為以前的做法幾乎失傳了。但在我吃過的宜賓燃面中，橫江古鎮(zhèn)中學(xué)下來拐彎處的燃面還是比較正宗，因為燃面比較干所以吃燃面的時候都會配上一碗海帶湯，吃幾口面再喝幾口湯才是絕配，

而宜賓的特色還有就是燒烤中的豬鼻筋，我在宜賓吃了很多次燒烤了，幾乎每家燒烤店的豬鼻筋都很不錯（一元一串）。宜賓除了燃面，燒烤還有李莊白肉、黃粑這些好吃的，到了宜賓再到李莊古鎮(zhèn)去游一游再嘗嘗李莊的特色美食那絕對是不虛此行的。所以如果你來到宜賓的話我會推薦你去李莊古鎮(zhèn)、橫江古鎮(zhèn)這些地方，在這些地方不僅可以游覽一番還能嘗到宜賓的特色美食，

3、宜賓有哪些傳統(tǒng)技藝？

宜賓燃面。真正的宜賓燃面是可以用火點燃的，不過到現(xiàn)在這種技藝基本失傳了，幾年前聽說有一位老人還會這門技法，現(xiàn)在不知道還有人會不會，現(xiàn)在的宜賓燃面都是點不燃的。不過味道還是很不錯的，哪怕火車站周圍的燃面也都不至于很難吃，不過在宜賓，要吃真正好吃的燃面，還是需要尋找，據(jù)說宜賓的面最貴的可以賣八九十一碗，沒去吃過。