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1，油菜炒肉的做法油菜炒肉怎么做

炒油菜之前，先把油菜用開水綽一下，這樣不會出湯，然后鍋內放油，下蔥花爆香后放肉，炒一炒放一點醬油，把綽好的油菜放進去，加鹽、希淀粉溝芡，最后放點雞精和香油即可。

油菜炒肉的做法油菜炒肉怎么做

2，油菜和什么一起炒好吃

近些年，油菜越來越受到人們的喜歡了，最常見的做法就是素炒油菜了，清淡又營養。但其實油菜搭配其他的一起炒味道也相當不錯。那么，油菜和什么搭配炒好吃呢?一起來看看吧。油菜炒肉材料：油菜一斤，豬肉若干，蒜，蔥，辣椒若干。做法： 1、油菜洗凈，豬肉切片備用。 2、熱鍋，倒油，倒入豬肉，翻炒一會兒后倒入蔥蒜辣椒， 3、把油菜放入鍋里翻炒，炒至油菜縮水后，倒入醬油和鹽，再翻炒一會兒即可出鍋。蝦皮小油菜材料：蝦皮，小油菜，蠔油，干紅椒。做法： 1、熱鍋加油，扔兩顆干紅辣椒炒香，加入適量蝦皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然蝦皮容易焦。 2、蝦皮炸至金黃之后，加入油菜大火翻炒。 3、待油菜炒軟之后加入適量蠔油攪拌均勻即可。香菇油菜材料：香菇，油菜，水淀粉，蠔油，生抽，糖，鹽。做法： 1、香菇切成小朵，油菜根切下來。 2、調一碗淀粉水。涼白開加蠔油，糖，鹽，生抽和淀粉攪拌均勻即可。 3、鍋內加油，放入油菜根，等菜根變軟后，放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。 4、加入油菜炒，淋一半的淀粉水裝盤。 5、剩下的淀粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。海米油菜材料;海米，油菜，蔥，姜，蒜，淀粉。做法： 1、油菜洗凈，控干水分備用。 2、蔥姜蒜熗鍋。 3、放入海米炒出香味，再放入油菜翻炒。 4、淀粉勾芡后，加入味精和鹽即可出鍋。

油菜和什么一起炒好吃

3，油菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

1.油菜摘洗干凈2.將油菜梗和葉分開切小段3.豬肉切片，蔥切末4.熱油鍋，放入肉片煸炒5.炒至肉片發白放入蔥末炒香6.先放入油菜梗翻炒7.翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌8.再放入油菜葉翻炒9.放入適量的花椒粉翻炒10.在倒入醬油翻炒均勻11.放入適量的鹽翻炒，油菜會出很多水12.最后加少許味精調味即可

油菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，油菜圓蔥炒肉的做法

油菜含有豐富的微量元素和膳食纖維，經常食用油菜，能補充維生素和增加腸蠕動，對我們身體健康有益。圓蔥可以清理我們的血管垃圾，今天我就選用油菜和圓蔥炒肉，下面就把油菜圓蔥炒肉的做法，分享給大家，喜歡的朋友可以看看。工具/材料適量油菜、圓蔥、香菜、蔥花、辣椒、熟肉、食鹽、生抽 01 取適量新鮮的油菜，用清水把油菜洗凈，油菜桿和葉子分開放，煮鍋燒水，水開后把油菜桿部分焯水備用。 02 準備適量熟豬肉，我這里選用自己做好的熟肉，炒菜過程中加入菜里面就可以了，非常方便。 03 取新鮮的圓蔥，用清水把圓蔥洗凈，然后把圓蔥放在菜板上，用刀把圓蔥切絲待用，用量多少根據自己喜好定。 04 取適量新鮮香菜，用清水把香菜洗凈切好待用。干紅辣椒一個，洗凈切好。蔥用清水洗凈切好待用。 05 炒鍋放油，油熱后放入蔥花和干辣椒，炒出香味后放入燙好的油菜，用鏟子快速翻炒均勻。 06 然后加入備好的圓蔥絲，用鏟子繼續翻炒，稍炒片刻就可以了，因為圓蔥生熟都可以吃。 07 最后加入炒好的豬肉，用鏟子翻炒入味就可以，這些食材炒起來很省時，稍微翻炒入味就OK。 08 鍋中加入生抽和食鹽，翻炒均勻關火，撒入備好的香菜，好吃的油菜圓蔥炒肉，出鍋入盤，接下來就可以享受美味了。

5，油菜炒肉怎么做

1.肉切片先用鹽、芡粉腌一下，起油鍋，放肉片，快炒至變色即放碟備用；2.熱鍋放油，入油菜翻炒，下鹽、生抽、雞精，大火翻炒至快熟時倒入肉片，炒勻后出鍋。

6，油菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料油菜1捆，元蘑150克，五花肉100克做法1.小油菜清洗干凈。2.干元蘑用水泡發，清洗干凈。切點五花肉，蔥姜。3.鍋里燒熱油，把肉倒進去煸炒。.把蔥姜倒進去炒出香味，然后把元蘑扔進去，添點湯，小燉至元蘑發軟。4.最后把油菜倒進鍋里翻炒，加鹽，出鍋！

油菜又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，油菜的家常做法很多，可以素炒，可以和雞蛋炒，可以和肉炒，還可以和各種菜搭配炒，今天我做的是油菜炒肉，配了胡蘿卜和木耳。(收起)食材主料油菜200g輔料油適量鹽適量醬油適量胡蘿卜適量木耳適量步驟1.準備油菜胡蘿卜。2.準備木耳。3.胡蘿卜洗凈切絲。4.小油菜洗凈在當中切一刀5.切肉片用水淀粉上漿。6.鍋炒熱，倒油，蔥姜熗鍋，放肉片煸炒。7.放適量的生抽。8.放胡蘿卜絲煸炒。9.放油菜煸炒。10.加適量的水和鹽。11.最后放木耳煸炒。12.盛出裝盤。小貼士不要炒時間過長，少油少鹽，美味又健康。

前言油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產。油菜中含多種營養物質。

7，小油菜和肉怎么一起炒

維生素C含量是白菜的一倍多，含有豐富的鈣、鐵和維生素V、胡蘿卜素。油菜還有促血液循環、活血化瘀等功效，豐富的膳食纖維使腸道通暢。另最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。小油菜炒肉片：原料：小油菜、瘦肉。調料：剁椒、蒜、植物油、鹽、雞精、米酒、生粉、糖、生抽。做法：1、小油菜切去蒂，浸泡清洗干凈；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌勻備用；2、起油鍋，放肉片，快炒至變色即放碟備用；3、起油鍋，下蒜爆香，放油菜翻炒，下鹽、生抽、雞精，大火翻炒至快熟時倒入肉片和剁椒，炒勻后即可上碟。嘟媽羅嗦：1、肉片先拌上少量生粉等，炒起來口感會滑一些；2、菜類炒熟后吃不完也不要隔夜再吃，因亞硝酸鹽會增加。

沒吃過一起炒的……

先把肉炒熟，調好味，可以調味大點，然后盛起來放盤子里，鍋洗干凈再炒菜，調味，快炒好的時候，把炒好的肉放進去，這樣菜能保持清香，肉能保持肉香，混搭起來，清爽可口。。。

肉切片，放鍋內炒，快熟時放蒜片，炒出香味，放小油菜，快熟時，放鹽，熟后出鍋

好像就這么炒一些，放點調味！

放油，燒熱方蔥花，然后把肉先放進去，翻炒顏色變了，再方小油菜，翻炒，放鹽，少點點醋，醬油，如果要放味精閉火后稍放點。菜需要的時間短，所以肉要先炒熟再放菜，菜顏色稍變色調味，然后以個人喜好掌控湯汁多少。

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