最后將調好的蒜汁澆在茄子上面就好了蒸茄子的家常做法,茄子非常有營養，接下來我們就來講一講蒸茄子的家常做法,最后將調好的蒜汁澆在茄子上面就好了蒸茄子的家常做法,茄子非常有營養，接下來我們就來講一講蒸茄子的家常做法,蒸茄子的家常做法,茄子非常有營養，接下來我們就來講一講蒸茄子的家常做法。
材料茄子400克，醬油30克，辣椒油15克，醋30克，花椒粉2克，香油15克，鹽1克。做法1.摘去茄子蒂，將茄子切為8等份，用鹽水浸泡，除去澀味。2.接著擠去茄子中的水分，并將其置于一較深容器中，加蓋高火8分鐘。3.把茄子放在盤子當中，如果你想造型更加好看，在這個時候也可以稍微擺一下。茄子都放好了之后把調味汁澆在上面。醬汁可以用醬油和辣椒油還有花椒、鹽、香油來調配。4.都好了之后等待茄子冷卻一下，然后作為冷菜來吃就可以了
先把茄子切成小片，大約1厘米厚就可以。蒸好以后，在炒勺里放油，油熱以后放肉沫，炒變色以后放蔥姜爆鍋，然后放蒸好的茄子，最后放鹽就可以出鍋了。還有一個做法就是做成蒜茄子，把蒸好的茄子撕開成兩片，放蒜沫，花椒面，鹽，然后再把茄子合上。過一會涼了再吃就更好吃了
3、蒸茄子的家常做法茄子非常有營養，接下來我們就來講一講蒸茄子的家常做法。要想做好吃的蒸茄子，我們需要準備以下材料：茄子、蒜、涼白開、鹽、香油等，首先我們需要把茄子去蒂后用清水清洗干凈，之后用刀在茄子上面劃幾刀，蒸茄子的話個人覺得圓茄子會好吃一點。接下來我們需要把洗干凈切好的茄子放入蒸鍋里面蒸，等茄子用筷子一戳就破的狀態就說明茄子熟了，最后將調好的蒜汁澆在茄子上面就好。
