——————————【燒雞公】——————————這道菜可以說是重慶一道名菜啦。）下面同大家說說這道菜的做法【燒雞公】【準備材料】——公雞一只（半只）、蒜頭、姜、泡椒、豆瓣醬、桂皮、八角、草果、花椒粒、干辣椒、香葉、食用油、鹽、生抽、老抽、耗油、蔥花。

1、燒雞公是哪里的美食，做法是怎樣的？

——————————【燒雞公】——————————這道菜可以說是重慶一道名菜啦！味道非常獨特，夠辣、夠麻、雞肉吃起來非常有味！但我今天想說的是，在湖南省郴州市，那里也有這道菜，如果你去過這個城市游玩的話，你一定會看到滿大街都有【燒雞公】食府，如此火爆，想必味道做法更加獨特，據我了解，如果你去市郊區農莊吃這道菜，就可加有口福啦！因為這邊的農莊做這道菜是用柴火炒制，味道就更加別具一格啦！喜歡的朋友可以來親身感受一下，相信你一定喜歡（前提:你要能吃辣啊！）下面同大家說說這道菜的做法【燒雞公】【準備材料】——公雞一只（半只）、蒜頭、姜、泡椒、豆瓣醬、桂皮、八角、草果、花椒粒、干辣椒、香葉、食用油、鹽、生抽、老抽、耗油、蔥花。

【處理材料】——公雞洗干凈斬成小塊，其他材料處理好備用，【制作食材】——起鍋燒熱，將雞肉干炒，炒出雞肉多余的水分，越干越好，乘出雞肉備用，洗干凈鍋，燒熱放油，下入蒜頭、姜、豆瓣醬、花椒粒、干辣椒，炒出香味下入雞肉爆炒入味，加入開水蓋過雞肉即可，放入各種大料、泡椒、其他調味料，蓋上蓋子大火燒開轉中火燉半小時，大火收汁，加蔥花出鍋（喜歡吃湯汁的朋友，可以多放點水即可）。

2、鄭州適合長期居住嗎？

目前在鄭州，我說說自己的個人感受吧，1.小區內的回遷戶情況。鄭州的情況比較特別，由于近十幾年大來量的都市村莊拆遷，誕生了很多的拆遷戶，有錢有房，但生活習慣并沒有改變過來。倒不是說誰高誰低，只是很多拆遷戶的生活習慣并不符合現在的小區情況，例如：過生日樓道里放鞭炮小區院子里養公雞等等，這是生活方式的差異。

另外就是由于拆遷戶聚集的地方，有大量的空房可以出租，所以人員混雜，素質整體不高，例如：隨地吐痰、垃圾隨意丟棄、電動車上樓充電等等，這些不良行為會嚴重拉低生活品質。所以，請看一看小區是否有回遷的樓、容積率是不是太高、以為租戶是否過多等情況，2.如果有車，請一定要找一個有固定停車位的地方，不論地上還是地下，因為每天找車位浪費幾十分鐘也是夠煩的。

3.周邊配套設施是否完備，洗衣店、超市、飯館等等是不是能滿足基本需要。4.有孩子的需要注意周邊的教育設施，幼兒園是否足夠近，因為小孩子小，需要接送，路程足夠近的話，還是有很大便利性的。包括小學，5.醫院倒是其次，因為小病一般就是小診所就OK了，大病肯定直接去大醫院了。6.交通，看周邊是否過于擁堵，綜上所述，每個區域都會有一些好的區域適合居住。

但目前相對比較好的區域，是近成熟區域的東區，以中州大道為界（不要臨中州大道），東區不要超過107輔道，東風東路以南，隴海路以北附近的區域，是目前鄭州居住體驗比較好的大區域。呵呵，房價已經反映出來了但是這塊大區域里也有一些高端但體驗不好的地方，比如綠地老街由于附近餐館挺多，但道路卻過于狹小，導致堵車嚴重，所以體驗并不算好。