Family 烤肉五花肉洗凈后放入冰箱冷凍一小時(shí)左右，切片比較好。切好后一次性放入調(diào)料，蒜切碎。食材:鮮肉300g，雞脖子500g，火腿腸500g，香菇50g，平菇50g，青椒30g，生菜300g，油300g，鹽300g，燒烤調(diào)料30g，食用人數(shù):步驟1，火腿腸切均勻，與燒烤調(diào)料拌勻2，鮮肉切片，與燒烤調(diào)料拌勻3，生菜洗凈，留袋烤肉吃5個(gè)香菇。

烤肉關(guān)鍵提示:1。可以選擇梅花肉、五花肉或者牛肉。2、秘笈烤肉醬在做法下面，有興趣的家長(zhǎng)可以看看。3.我在烤箱里完成的。當(dāng)然，你也可以選擇用平底鍋或者烤箱。4.另外，如果想讓烤肉更好吃，也可以選擇提前一個(gè)晚上和烤肉醬拌在一起，然后放入冰箱冷藏一個(gè)晚上。5、烤五花肉可以和泡菜、生菜一起吃，可以豐富口感。

2.五花肉切片。3.將烤肉醬料倒入五花肉中。4.攪拌均勻后，腌制2小時(shí)。5.烤箱加熱，刷一層薄薄的食用油防止粘鍋，放入五花肉。6.時(shí)不時(shí)翻過(guò)來(lái)刷一下-1烤肉醬。7、直到五花肉焦黃，吃的時(shí)候取一片生菜，把五花肉放在生菜上，加一點(diǎn)辣醬和泡菜，包起來(lái)食用。

1。調(diào)料:蔥2根、姜40g、醬油3大勺、糖2大勺、水3大勺、清酒1大勺、胡椒粉少許(其他調(diào)料根據(jù)大家喜好添加)。1.取一大碗，放入肉片和調(diào)料，抓勻，腌制60分鐘左右。2.烤箱預(yù)熱至200℃?zhèn)溆谩?.做法1。將腌制好的肉片鋪在烤盤上，放入預(yù)熱到200℃的烤箱，烤5 ~ 7分鐘左右，直到肉熟。2.原料:豬里脊肉、姜、蔥、鹽、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、雞蛋、香油等。

2.將水和淀粉混合成糊狀。加入蛋清，用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻，打成蛋糊。3.炒鍋著火后，加入油，燒至五成熱。把烤肉串蘸上蛋糊，放進(jìn)去。用筷子輕輕翻動(dòng)，煎至外面呈棕色，約5分鐘。用蘸了香油的刷子刷，上面撒上辣椒粉和五香粉。你可以吃它。注意:如果以羊肉為原料，調(diào)料中可以加入孜然，味道更佳！延伸資料:配方一:味精7090克(鮮度99%，鮮度以下用)，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，姜、香蔥40克，糖7克，肉末25克，紅薯淀粉250克。

燒烤是指將魚或蔬菜串在鐵架上，用炭火或高溫爐經(jīng)過(guò)適度的高溫，使材料表面生成的硬質(zhì)薄膜呈金黃色，風(fēng)味蘊(yùn)含其中，制成具有獨(dú)特焦香味的菜肴。分為直火燒烤和間接火燒烤兩種。直火燒烤是直接在火上燒烤食物的方式。脆皮燒烤要重點(diǎn)掌握兩個(gè)重要的點(diǎn)，調(diào)料配方和烘焙，其他的都很好學(xué)。以下是對(duì)該技術(shù)的介紹:1 .選材:豬、牛、羊、雞、鵝、蛙、蔬菜、水果等顏色鮮亮的食物，都可以用這種方法腌制烘烤。

配方一:新疆羊肉串1.5包(武漢產(chǎn))，味精7090克(新鮮度99%，以下全用)，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn))，姜、香蔥40克(剁碎)，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。格子炭火烤肉準(zhǔn)備起來(lái)有點(diǎn)繁瑣。有的像老式涮羊肉，除了燒烤用具，還需要無(wú)煙炭。除了生火燒炭，燒烤過(guò)程中還要不斷加炭，以保持熱量。

烤箱烤肉腌制步驟:1。準(zhǔn)備一塊五花肉，用水清洗干凈。2.把肉切成片，放在一個(gè)干凈的玻璃盆里。我留下了所有的肥肉。烤肉加點(diǎn)肥肉很好吃。如果都是瘦肉，就比較老了。3.將洋蔥切成小塊，將洋蔥和大蒜切碎，與調(diào)料一起倒入肉中。4.用手將肉和調(diào)料攪拌均勻。5.蓋上保鮮膜放冰箱56個(gè)小時(shí)，就可以拿出來(lái)穿上烤了。1.調(diào)料:蔥2根，姜40g，醬油3湯匙，糖2湯匙，水3湯匙，清酒1湯匙，胡椒粉少許(其他調(diào)料根據(jù)大家喜好添加)。1.取一個(gè)大碗，放入肉片和調(diào)料，抓在一起腌制60分鐘左右。

3.做法1。將腌制好的肉片鋪在烤盤上，放入預(yù)熱到200℃的烤箱，烤5 ~ 7分鐘左右，直到肉熟。2.原料:豬里脊肉、姜、蔥、精鹽、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、雞蛋、香油等。方法:1。豬里脊肉切片，用姜、蔥、精鹽、味精、料酒腌制，然后用鐵簽穿成串。2.將水和淀粉混合成糊狀。加入蛋清，用筷子朝一個(gè)方向攪拌均勻，打成蛋糊。

我自己做的烤肉最好的品嘗方法是放一點(diǎn)胡椒面進(jìn)去，然后腌制三個(gè)小時(shí)左右，這樣味道好，烤的時(shí)候有一種特別的風(fēng)味。料酒、蔥、姜、雞蛋、胡椒粉、蠔油、孜然粉、糖、十三香、醬油、咖喱粉、熟花生油、鹽，食材準(zhǔn)備好后，先把肉洗干凈，切成薄片或小塊。姜洗凈切片，蔥洗凈切小塊。