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1，有誰知道鯽魚湯怎么做么
2，鯽魚湯怎么熬
3，鯽魚湯的做法怎么把鯽魚湯做的又濃又白
4，鯽魚湯的做法大全鯽魚湯怎么做好吃

1，有誰知道鯽魚湯怎么做么

白水鯽魚湯: 配料有：大蔥半根、生姜數片、鹽少許、味精少許、白胡椒粉少許。它的做法是把適量的水做開，然后放入切成片的姜和大蔥，兩三分鐘后把鹽水浸泡了十余分鐘的收拾好的鯽魚放入開水中，同時加入鹽適量，味精少許，大約五分鐘后，魚湯便可以下火了。這時加入白胡椒粉，便可享用了！要注意的是，做魚湯時最好用文火，做出的魚湯味道才會倍加的鮮美。

有誰知道鯽魚湯怎么做么

2，鯽魚湯怎么熬

食材用料：鯽魚3條蔥[圖]蔥相克食物姜[圖]姜相克食物蒜[圖]蒜相克食物料酒[圖]料酒油[圖]油鹽枸杞[圖]枸杞相克食物菜譜做法：鯽魚湯的做法圖解11.準備材料鯽魚湯的做法圖解22.鍋內油燒熱，放點鹽，防粘鍋鯽魚湯的做法圖解33.放入魚，煎至兩面微黃鯽魚湯的做法圖解44.盛出備用鯽魚湯的做法圖解55.鍋內放油，燒熱，放蒜姜爆香鯽魚湯的做法圖解66.放魚，料酒，水鯽魚湯的做法圖解77.湯燒至牛奶狀，放鹽，枸杞，蔥鯽魚湯的做法圖解88.裝盤用手機看這道菜做法菜譜小貼士：鍋內油燒至八成熱時，放點鹽，防粘鍋，魚皮很完整。

把鯽魚洗凈放在鍋里加水、再放點蔥、姜。水燒開后改為小火慢慢熬制過十幾分湯就變白了。這就行了。在加點鹽、味精就是一鍋美味可口的魚湯。且營養豐富。如有白蘿卜再加點白蘿卜片和魚一起煮也不錯。（這種方法很適于上班族簡單且營養也不會丟失）

鍋內油燒至八成熱時，放點鹽，防粘鍋，魚皮很完整。

鯽魚湯怎么熬

3，鯽魚湯的做法怎么把鯽魚湯做的又濃又白

材料：鯽魚1條調料：蔥段10克、姜片10克、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油適量。制作方法：1、處理好鯽魚的內臟、魚鱗，清水沖洗后，在魚背肉厚處切幾刀方便入味。2、抹少許食鹽在魚身，放姜片、蔥段腌制10分鐘。3、鍋中加油燒熱，放鯽魚煎至兩面金黃。4、加入料酒、姜片、蔥段，清水沒過魚身，大火將湯汁煮開。5、開鍋后蓋上鍋蓋，改中火燉20分鐘，可以看到湯汁已經變為奶白色。6、出鍋前加鹽和胡椒粉調味，盛出即可食用。

做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。步驟如下：買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味；洗好后，在魚身上涂抹適當食鹽，腌放十分鐘；準備好香蔥三根，洗凈，打結備用；切好姜片若干（根據魚的大小和量）；均勻涂抹姜汁于鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入姜片，把火調大；煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色；煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透；把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸；把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色；加味精，煮兩分鐘。同時準備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。將魚單獨盛在大碗里，鯽魚湯盛在湯碗里；魚蘸著料吃，湯即喝。 ^_^，美味的鯽魚湯呈現在你的眼前了，還有香噴噴的魚肉……

用料鯽魚一條蔥段姜片雞精鹽香菜末胡椒粉濃白鯽魚湯的做法鯽魚去鱗、去內臟收拾干凈，蔥姜切好平底鍋，最好是不粘鍋，放一點底油，油熱后放入鯽魚稍微煎一下，兩面都要煎一下湯鍋里把水燒開，沸騰后放入煎好的鯽魚，開鍋滾水煮10分鐘，再轉至中火繼續燉煮去掉一些浮沫，繼續熬至湯濃白加入雞精、鹽，出鍋前再撒上香菜末和胡椒粉小貼士熬出濃白鯽魚湯的要點： 1、鯽魚事先要煎一下 2、沸水鯽魚下鍋煮 3、開始用大火煮，湯見白之后再轉中火。

鯽魚湯的做法怎么把鯽魚湯做的又濃又白

4，鯽魚湯的做法大全鯽魚湯怎么做好吃

不知道你所說的最正宗的做法，不明白何為最正宗。家常做法有一兩個，很簡單，味道也很鮮。不知道你會不會喜歡。鯽魚湯做法一食材明細：鯽魚一條大蔥適量姜片適量白胡椒粉適量鹽適量做法：1. 鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分。姜和大蔥切片備用2. 鍋里放油，將魚煎一會，兩面都要煎3. 煎好的魚放入適量清水4. 放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉5. 大火燒開后小火燉二十分鐘起鍋時放入適量鹽即可PS：白胡椒粉。。我每次都會忘記放。鯽魚湯做法二主料：鯽魚1條調料：色拉油適量蔥 1小段姜 1片做法：1.準備工作：魚去內臟洗凈，最好用廚房紙巾擦干凈魚身上的水，這樣保證煎時魚皮的完整度。2.不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃（兩鍋一定要同時進行）3.讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。（這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚）火侯要把準，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵4.放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時PS：1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。祝愉快！

鯽魚湯的做法鯽魚湯的做法大全 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/1713.html</a>   鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；   適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；感冒發熱期間不宜多吃。鯽魚湯的功效，不知道前面說的鯽魚湯的功效是否符合你的要求,鯽魚湯的功效我也曾查找了很多的鯽魚湯的功效的資料，鯽魚湯的功效介紹鯽魚湯的功效很多，鯽魚湯的功效因人而異。對于鯽魚湯的功效很多人都不知道，我也在找鯽魚湯的功效。鯽魚湯的功效介紹很多。要想知道鯽魚湯的功效還要去網上查一查，鯽魚湯的功效，如果你找到更好的如鯽魚湯的功效也告訴我一下如鯽魚湯的功效。   鯽魚湯的做法鯽魚湯的做法大全 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/1713.html</a>