蔥油魷魚，蔥油魷魚的做法步驟圖蔥油魷魚怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-30 00:43:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蔥油魷魚的做法步驟圖蔥油魷魚怎么做好吃
2，蔥油大魷魚怎么做

1，蔥油魷魚的做法步驟圖蔥油魷魚怎么做好吃

蔥油魷魚的制作步驟：步驟 1魷魚去內(nèi)臟，去眼睛，洗干凈待用，小蔥切段，生姜切片。步驟 2鍋內(nèi)少許清水燒開，放魷魚稍稍焯下水馬上撈出，切成小段，擺盤。淋上美味鮮醬油和一點(diǎn)點(diǎn)料酒，擱上生姜片，蒸鍋大火煮開水，將魷魚上蒸鍋蒸7-8分鐘。步驟 3將魷魚端出，去掉姜片，擱上蔥段、蒜片、干辣椒，然后鍋燒少許熱油，要燒到油冒煙的程度，然后將油澆在魷魚上即可。

1. 把干魷魚洗干凈。 2. 把魷魚甩干水。放入烤箱。網(wǎng)架放在中層 3. 烤20分鐘，上下火，150度，剩下13分鐘開風(fēng)干功能到結(jié)束 4. 待魷魚稍涼，用手撕成絲 5. 小碟放入醬油和介辣即可

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2，蔥油大魷魚怎么做

用料大魷魚一條大蒜六七瓣（也可以更多）青辣椒一小個(gè) 紅辣椒干少量香蔥適量味極鮮醬油適量鮑魚汁適量鹽適量糖適量雞精適量料酒適量蔥油大魷魚的做法魷魚洗凈，魷魚筒去黑皮，大蒜去皮切末，小青椒和干紅辣椒切小粒，我是直接用的紅辣椒碎。我爸不怎么們吃辣，所以我只放了三粒，會(huì)吃辣的朋友可以稍微多放些，但我也不建議多放哦，否則辣味會(huì)掩蓋住魷魚的鮮味！清洗魷魚時(shí)先將內(nèi)臟取出，再將內(nèi)里翻出洗凈，一定要清洗得很干凈哦！另外魷魚一定要撕掉黑皮，不然成品會(huì)很難看。鍋里水燒開后放入洗凈的魷魚，倒入料酒蒸五分鐘即可關(guān)火。如果魷魚蒸好，醬汁還沒準(zhǔn)備好，先不要端出魷魚。切記：一定要水燒開后再放入魷魚！這個(gè)和蒸魚是一個(gè)道理。蒸魷魚的同時(shí)，用另一鍋中熱一點(diǎn)兒油，放入青椒粒、一半的大蒜末和紅辣椒干，炒香，加入味極鮮醬油、適量熱水、鮑魚汁、鹽、白糖和雞精，拌勻醬汁，燒開后即可關(guān)火。注意：醬汁不要太少哦，最好能鋪滿盤底或再多一點(diǎn)為佳。蒸好的魷魚盤里的湯汁倒掉不要哦！取出魷魚，切成圈，擺好盤，淋上燒好的醬汁，把剩下的一半蒜末和紅辣椒干撒在魷魚上，再撒上香蔥。也可以到這步就結(jié)束，那就是白灼魷魚，蘸芥末醬油汁即可食用。用鍋燒一點(diǎn)點(diǎn)熱油，淋在擺好盤的魷魚上，即可上桌啦！

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

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