三、堅持依法管理,食堂管理是一項系統的工作，涉及到很多方面，是一項龐大的系統工程,堅持民主管理,因此，食堂管理是一個單位的重點工作之一,食堂管理:第一，堅持為職工服務的宗旨,食堂管理的重大事項要經過職工代表大會討論，廣泛聽取群眾意見，制定出食堂方案和管理的各種方法。
食堂管理是一項系統的工作，涉及到很多方面，是一項龐大的系統工程。食堂 管理直接關系到員工的切身利益，關系到單位的形象，關系到員工對單位的信心和歸屬感，關系到員工隊伍的穩定。因此，食堂 管理是一個單位的重點工作之一。食堂 管理:第一，堅持為職工服務的宗旨。食堂 管理的出發點和歸宿都是為了員工，都是為了他們的方便，都是為了他們的服務。只有堅持這個出發點和歸宿，才能把員工的事當成自己的事，我們的食堂-2/才能得到員工的支持。二。堅持民主管理。食堂 管理的重大事項要經過職工代表大會討論，廣泛聽取群眾意見，制定出食堂方案和管理的各種方法。三、堅持依法管理。第四，堅持節儉。五、堅持安全健康
2、怎樣做好 食堂 管理首先是分工和選人。計劃下需要多少人來確定分工，比如廚師，廚房幫手，采購等，，所有的細節工作都要考慮周全，可以具體到誰挑菜切菜最好。要制定合理的制度，最好是互相監督，如果是其他人負責買菜，廚師審核簽字，管理部門報銷等。根據食堂的狀況，確定食堂的產能，超過的給予適當獎勵，合理用餐管理系統時刻了解市場情況和食堂情況，大問題及時糾正，小問題找原因逐步改進。食堂工作總結注意事項:一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小，這是分析和吸取教訓的基礎，清晰的組織。這個句子通順易懂，要具體，要恰當。有重要的事，也有次要的事，寫的時候要突出重點，總結中的問題要分主次，細化。
