顏麥片(燕麥)是將燕麥粒去殼,然后蒸煮軟化,最后壓成塊的產(chǎn)品,麥片(谷物)是以燕麥、大麥、小麥、玉米等谷物為原料制成的即食或加熱食品,將顏麥片和黑全麥面粉倒入容器中拌勻,麥片的營養(yǎng)價(jià)值通常不如麥片因?yàn)樘砑恿擞衩灼鹊鞍踪|(zhì)含量較低的谷物,也就是說,顏麥片屬于麥片,而麥片不一定是顏麥片。
配料:速食燕麥片100g、低筋面粉60g、紅糖15g、椰奶20g、熟黑芝麻20g、玉米油45g、水50g、鹽1g。制作方法:1。準(zhǔn)備好需要的食材,分別稱重備用。2.倒入顏麥片、低筋面粉、紅糖、椰漿、熟黑芝麻、鹽等。放入一個(gè)干凈的碗中,用刮刀將所有材料混合均勻。3.在顏麥片的混合配料中加入玉米油和清水,繼續(xù)用鍋鏟攪拌均勻。玉米油和清水的用量要根據(jù)顏麥片和低筋面粉的吸水率適當(dāng)調(diào)整,攪拌前預(yù)留10g左右。攪拌后,如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)不易揉成面團(tuán),可以加大。4.將混合好的食材平均分成14份,揉成球,揉成圓球放在烤盤上,用吸油紙。5.用手掌把所有的面團(tuán)壓平。6.烤箱預(yù)熱后,將裝有燕麥餅干的烤盤放入蒸烤箱中上層,烤30分鐘。7.烤好后放在烤網(wǎng)上晾干即可食用。
麥片(谷物)是以燕麥、大麥、小麥、玉米等谷物為原料制成的即食或加熱食品。也就是說,顏麥片屬于麥片,而麥片不一定是顏麥片。麥片的營養(yǎng)價(jià)值通常不如麥片因?yàn)樘砑恿擞衩灼鹊鞍踪|(zhì)含量較低的谷物。顏麥片(燕麥)是將燕麥粒去殼,然后蒸煮軟化,最后壓成塊的產(chǎn)品。這個(gè)過程有助于我們節(jié)省烹飪時(shí)間,因?yàn)檠帑溋:茈y烹飪和軟化。
1。將顏麥片和黑全麥面粉倒入容器中拌勻。2.倒入蜜蜂和玉米油,拌勻,再加點(diǎn)水,使其抱成團(tuán)。3.用勺子取燕麥球放在鋪有油紙的烤盤上,然后抹平,放入烤箱180度預(yù)熱,放入烤箱180度烤30分鐘。這是Oat 餅干的方法,簡單,低脂高纖維。非常適合減肥時(shí)食用,會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感。
4、怎樣自己動(dòng)手在家用烤箱做 餅干和蛋糕?主料:低筋面粉60克,奶油500克,牛奶30克,糖粉50克,雞蛋4克,細(xì)糖80克,大豆油30克,草莓適量,粉色素適量。1.將所有牛奶、大豆油和糖混合均勻。攪拌直到糖溶解。2.加入蛋黃,攪拌至均勻。3.加入過篩的低筋面粉,攪拌至光滑無顆粒。4.蛋清分三次加入白糖,用電動(dòng)打蛋器打至濕潤起泡。5.取三分之一蛋清膏,與蛋黃糊混合,攪拌均勻,將攪拌均勻的面糊全部倒回蛋清膏中,混合攪拌均勻,直至無顆粒。6.滴入適量色素,攪拌成粉紅色面糊。7.將面糊全部倒入模具,用刮刀刮干凈。8.烤箱提前預(yù)熱,180火,160火,烤15分鐘。9.成品圖
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