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1，陳醋拌木耳怎么做

陳醋拌木耳材料:木耳，陳醋，生抽做法:1.木耳脆嫩爽口，用陳醋和淡淡的生抽調味。2.不但可以幫助木耳中鐵的吸收，還皆有降壓減脂之功效。木耳適合人群：一般人群均可食用1. 適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。

陳醋拌木耳怎么做

2，陳醋木耳做法

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陳醋木耳做法

3，陳醋拌木耳會中毒嗎

不會的放心吃 .

理發師食用、紡織工；孕婦不宜多吃. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食. 適合心腦血管疾病、結石癥患者食用； 2、冶金工人，特別適合缺鐵的人士、礦工不會一般人群均可食用1

黑木耳50克用溫水泡開，摘凈根部木屑，大的撕開入開水一氽，瀝水，蔥\姜切絲，蒜切末，鹽\味精適量，香菜梗少許。白砂糖50克，陳醋30克加料酒少許，攪拌至糖化開，與其它原料一起拌勻，即可。酸甜適口，活血降壓

陳醋拌木耳會中毒嗎

4，醋泡木耳的功效有哪些

醋泡木耳：取發好的木耳250克，洗凈去蒂，煮熟濾干，加入陳醋適量，以淹沒木耳為宜，浸泡24小時后濾去醋，每日佐餐食用50克。有明顯降血脂作用，還可排毒，抗輻射。中醫認為，醋味酸、甘，性平；歸胃、肝經。《本草備要》記載，醋可除濕散瘀、解毒下氣、消食開胃?，F代醫學研究發現，醋具有開胃、消食、化積的功效，能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛；能抑菌、殺菌，有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾?。荒芟?，促進睡眠，減輕暈車暈船的不適癥狀；能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；能軟化血管、降低膽固醇，防治高血壓等心血管疾病。而黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治動脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，有出血傾向的病人，不宜用木耳進補。要提醒的是，木耳富含膳食纖維，因此易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。因為新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食后經陽光照射會發生日光性皮炎。過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。

5，醋煮木耳怎么做

菜系及功效：私家菜補血食譜美容菜譜健脾開胃食譜動脈硬化食譜口味：酸咸味工藝：煮醋煮木耳的制作材料：主料：木耳(干)40克調料：鹽1克,醋3克 1.將木耳洗凈泡發，與醋一起加水同煮。2.出鍋前加入適量鹽即可。小帖士-健康提示：功效:增強人體免疫力。食用本后應漱口，否則醋酸容易損壞牙齒；另外，胃酸過多、胃病、腎病者以及服藥期間的病人最好不要食用醋；烹調醋，用鐵鍋為佳，因為鐵元素溶解于食物中，可以防治缺鐵性盆血。本品營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、硫、胺酸、尼克酸等微量元素，具有一定的健身作用，能夠增強人體抵抗力。中醫認為：木耳平味甘，有滋陰益腎、安神潤燥等功效；醋性溫味酸甘，具有開胃、養肝、散瘀、解毒殺菌等功效。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

6，醋泡木耳的功效

1、黑木耳味甘，性平，無毒，具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能；2、能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，促進血液循環，減少心血管病的發生；3、老陳醋味酸苦，含有多種有機酸和游離氨基酸，含有較高的鈣、磷、鐵及維生素C、維生素B1、維生素B2等，是一種含有多種營養物質的天然和健康調味食品。日常吃木耳的細則如果烹飪方法不對，木耳的營養也會大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗潰瘍等作用。不過，木耳多糖很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。因此，要保留木耳的全面營養，最佳方法就是生拌。吃的時候，直接把木耳用冷水泡發，然后加上調料涼拌就行了。此外，泡發木耳最好不要超過2個小時，這樣可以減少營養素溶于水中的損失。泡發后還要用清水多洗幾次。擴展資料：黑木耳有幾個食用禁忌，千萬不要亂吃1、出血性中風患者要慎吃雖然黑木耳具有殺菌消炎的功效，能夠和阿司匹林相媲美，但是對于出血性中風患者來說一定要盡職多吃，黑木耳能夠抑制血小板的凝聚，從而降低了膽固醇含量，防止動脈硬化及冠心病，降低患上心腦血管疾病的風險。但是出血性中風患者的凝血功能比較差，一定要禁止吃黑木耳。2、黑木耳煮熟之后才能吃一部分的人喜歡涼拌黑木耳，雖然能夠清心可口，但是里面含有大量的嘌呤核苷物質，具有抗凝血活性的功效，同時也能夠抗血栓和血小板凝聚，但是經過高溫烹煮之后才能夠提高其溶解度，有利于身體的消化及吸收，所以在吃黑木耳的時候一定要徹底的煮熟，千萬不能直接用溫水泡發之后在使用。3、血脂異常的人群一定要控制量雖然黑木耳有益于身心健康，但是對于血脂異常的人群來說，千萬不能過量的服用，只能作為藥物輔助外的一種治療方法，每周吃2到3次即可。參考資料來源：百度百科——陳醋木耳參考資料來源：人民網——黑木耳有5個食用禁忌這些情況要注意參考資料來源：人民網——新鮮木耳不能吃？推薦3款黑木耳減肥食譜

7，炒木耳能放醋嗎

炒木耳可以放醋，以蔥炒木耳為例，制作方法如下：主料：木耳400g，蔥適量輔料：食用油適量，陳醋適量，食用鹽適量步驟一、木耳用清水泡發好后洗凈備用。步驟二、鍋內放入適量的食用油，加入蔥和蒜翻炒。步驟三、倒入木耳繼續翻炒。步驟四、加入適量的食用鹽翻炒均勻。步驟五、炒熟的時候加入適量的陳醋調味。步驟六、起鍋裝盤，制作完成。

回答是可以放點醋，解決了我心中的疑惑。

木耳炒雞蛋加點醋才好吃

炒木耳可以放醋，具體做法如下：主料：木耳輔料：油鹽香菇香菜鮑魚汁雞精1. 木耳用冷水泡開洗凈.去根，五花肉切薄片2. 姜蒜切片.小紅辣椒切段3. 炒鍋放油，油熱放姜蒜片炒香，放入五花肉翻炒.4. 五花肉炒至金黃將泡發的木耳加入翻炒，加入生抽.加入醋.鹽，最后加入小紅辣椒炒勻即可

都不放，吃素炒黑木耳就是吃的原味，放了就蓋了木耳的味道了

要看你適合什么口味啊，喜歡就放點了！

8，老醋木耳的做法

材料原料：適量木耳配料：少許胡蘿卜、大蒜、適量陳醋、香菜、糖、香油、鹽、雞精、白芝麻做法1、先事先用涼水把黑木耳泡開。去蒂洗凈撕成小片。胡蘿卜切片2、燒開水，胡蘿卜、木耳入開水中燙一兩分鐘。不要太久，不然就不脆了。然后撈出來過涼水3、老醋大半碗，直接入鍋加熱，同時加入適量的醬油、鹽、雞精，以及白糖。醋汁燒開后，倒入碗中，放涼。4、蒜拍碎，切細末。和調好的醋汁一起倒在木耳上，撒上白芝麻攪拌均勻材料原料：發好的東北地摘秋木耳100克，洋蔥3克，香蔥2克，紅尖椒0.5克，冰塊10塊。調料：美極鮮味汁10克，老醋25克，鮮姜片1克，味精0.3克，美極鮮雞粉0.2克，糖10克，鹽0.2克。制作1、木耳入沸水中旺火焯3秒鐘撈出備用。2、將美極鮮味汁、老醋、鮮姜、味精、美極鮮雞粉、糖、鹽加上少許清水小火熬開成汁后，調入木耳中。3、將冰塊分成兩部分，一半放在盤中，一半放在托盤上，冰鎮而成。要選肉質厚嫩的木耳，木耳的泡制方法要根據木耳的質地、當年的旱澇等等略有不同。當年的木耳用涼水泡即可，若是陳木耳則需要用溫水泡發。另外還要看當年的旱澇，如果當年澇了的話用的時間略短，如果旱了，至少要多泡十幾分鐘。老醋也要選品質有保證的牌子，才能保證口感不走樣。

9，陳醋辣根拌木耳的家常做法怎么做好吃

食材用料黑木耳一小把相克食物辣根適量生抽適量陳醋適量圓蔥四分之一相克食物青椒半個相克食物陳醋辣根拌木耳的做法1.木耳溫水泡發2.木耳焯水3.取適量辣根4.加入陳醋，生抽拌勻5.加入醬汁，圓蔥，青椒拌勻

主料 2人份黑木耳1把輔料紅椒半個、黃椒半個調料白砂糖5克、雞精1克、香菜5根、蒜半頭、白醋15毫升、陳醋15毫升、食鹽3克、白糖5克、辣椒油5毫升、香油1毫升陳醋辣根拌木耳步驟1陳醋辣根拌木耳的做法大全木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈步驟2陳醋辣根拌木耳的做法鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干步驟3將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥步驟4陳醋辣根拌木耳的家常做法將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可

10，詳解醋泡黑木耳的做法步驟黑木耳的功效與作用有哪些

醋泡黑木耳的備料1、主要食材水發后的黑木耳一碗，紅色尖椒兩個，大蒜一頭，香芹一棵，小蔥兩根。2、重要配料精鹽適量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油適量。醋泡黑木耳的制作步驟1、把大蒜去皮后切成末，把紅尖椒也就把切成小圈，然后小cong與香芹都需要去洗凈后切丁備用。2、把水發以后的黑木耳用鹽搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗凈。3、鍋內加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出瀝干水分備用。4、把切好紅尖椒和香芹提前用鹽和糖腌一下，鋪到處理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末與蔥末撒在上面。5、把備好的香醋與生抽和香油等調料放入一個碗中制成料汁，然后澆在黑木耳了的上面。6、在爐火上的炒鍋中加入一勺食用油，等加熱到冒煙時，迅速倒在黑木耳上，然后調勻就可以上桌了。醋泡黑木耳的小提示大家在泡發黑木耳時需要注意，最好是用溫水去泡發，這樣可以保證黑木耳的營養成份不流失。用開水泡水是最不科學的做法，高溫浸入，黑木耳很容易營養流失。

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陳醋木耳，陳醋拌木耳怎么做

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