現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學(xué)的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學(xué)到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負(fù)責(zé)裝飾，而在面包坊學(xué)蛋糕最多一個星期，只要認(rèn)真好學(xué)，具體配方都會跟你所以不用擔(dān)心，仔細(xì)標(biāo)注細(xì)節(jié)，很快就會上手。
1、學(xué)做蛋糕烘焙很難嗎？
做蛋糕難嗎，我分享一下這個問題如果自己沒有經(jīng)驗初次做生日蛋糕還是有一定的難度的，再者做蛋糕還會需要比較多的工具，設(shè)備，烤箱要有，打蛋機要有，如果一切都有，稍加學(xué)習(xí)應(yīng)該不難。做蛋糕很難？教你一招，做蛋糕成功率翻倍！今天給大家推薦一款比較簡單的蛋糕做法，這款蛋糕在做的過程中連蛋黃和蛋清都不用分開，直接一起打，做出來的味道也是相當(dāng)?shù)陌簦跋阄妒恪?/p>
相信你家孩子也會十分喜歡的，準(zhǔn)備食材：雞蛋四枚（220g左右）細(xì)砂糖50g玉米油40g低筋面粉140g需用工具：烤箱、電動打蛋器、烘焙蛋糕紙杯、打蛋盆、硅膠刮刀所耗時間：40分鐘左右制作「步驟」一將所有要用到的食材稱好，備用。雞蛋直接磕入打蛋盆中，將準(zhǔn)備好的糖全部倒入雞蛋中，然后用電動打蛋器來打發(fā)蛋液，
二打至蛋液顏色很白，提起打蛋頭畫“8”字，紋路不會馬上消失為止，再往蛋液中篩入面粉，然后用硅膠刮刀翻拌至看不到干粉即可。三此時往打好的蛋黃液中倒入準(zhǔn)備好的玉米油，翻拌均勻，再將拌好的雞蛋液倒入紙杯中，四烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，放入中層，烤15分鐘左右，剛出爐的雞蛋味會比較濃，可以稍微放涼一點再吃，味道更好。
我是自己開門店的，當(dāng)我是一名新手時，我是選擇去做學(xué)徒，但是連鎖蛋糕店他不會學(xué)到全套的東西，裱花、現(xiàn)烤、烘培是分開的，當(dāng)時我是去連鎖蛋糕店學(xué)的裱花，前兩天是看，看他們早上上班開始做些什么，東西在哪里，有些東西專業(yè)名稱是什么，做蛋糕姿勢什么樣，以后就是聽，做，學(xué)，問，中午他們休息的時候就自己練，不懂一定要問，堅持學(xué)，認(rèn)真聽，仔細(xì)學(xué)，觀察，一般半個月就能獨立了。
現(xiàn)烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學(xué)的，里面多數(shù)做的現(xiàn)烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學(xué)到最專業(yè)的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負(fù)責(zé)裝飾，而在面包坊學(xué)蛋糕最多一個星期，只要認(rèn)真好學(xué)，具體配方都會跟你說，所以不用擔(dān)心，仔細(xì)標(biāo)注細(xì)節(jié)，很快就會上手！如果想要自己創(chuàng)業(yè)，還是要在專業(yè)的地方學(xué)會以后上一段時間的班，好好積累！如果只是學(xué)來自己吃，網(wǎng)上有很多教程，什么類型的蛋糕都有，
3、學(xué)做蛋糕哪里的培訓(xùn)學(xué)校比較靠譜？
隨著目前西式糕點市場的火熱，越來越多的年輕人開始關(guān)注到蛋糕培訓(xùn)技能。女生在學(xué)做蛋糕方面有得天獨厚的優(yōu)勢，心細(xì)如發(fā)，審美能力強，心靈手巧，似乎更符合蛋糕制作的精巧精細(xì)和甜美理念，當(dāng)然男生也同樣可以涉足蛋糕制作。一個正規(guī)的糕點培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)習(xí)緊湊，能快速讓學(xué)生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟練地使用整套工藝，
老師傳授得毫無保留，學(xué)生學(xué)習(xí)得更加徹底。而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的，在教授學(xué)習(xí)方便，更多得靠自己看和琢磨，而學(xué)習(xí)周期顯然更短，師傅忙于生產(chǎn)，更難顧及到學(xué)徒，因而要想掌握真正核心技術(shù)，還是要到專業(yè)的蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)一門手藝并非看一看，摸一摸都能手到擒來的，而是一個循序漸進的過程，一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)顯然才能給學(xué)生們解疑答惑，才能在碰到問題，順利解決問題，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。
你能后做出精品，源于你的專業(yè)，正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要真正的西點大師，是正式承認(rèn)，有廚師證書的。一般來說，名聲在外的蛋糕學(xué)校，對學(xué)員的畢業(yè)分配也是有所擔(dān)當(dāng)?shù)模芏喈厴I(yè)生可直接進入酒店或大型連鎖餐廳，學(xué)習(xí)有保障，就業(yè)有保障，人生有保障，這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢。
