造成這個現狀的原因很多，除了南陽地盤大外，我認為一個最重要的因素，就是南陽的地理位置不錯。每年大量的南陽籍畢業生流失到了外省外地，本地的人才引進工作和政策相對滯后，這對于南陽經濟的騰飛也是個不小的影響，南陽有很多當地特色風味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當地人都非常喜歡，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經過我們當地的大廚精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌。

1、南陽哪里的牛雜面比較好吃？

感謝邀請，我是農家小平、很高興回答你的問題。俺也是南陽的，不知道你是什么地方的？南陽有很多當地特色風味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷，當地人都非常喜歡，早上一碗窩子面或者牛雜面，開始了一天的美好生活，窩子面和牛雜面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛雜面一般都是加入事先已經鹵制好的牛雜，再搭配豆芽、海帶等，澆上牛骨老湯，再有紅油的加入，味道超級鮮香，有的地方還會放入臊子，新野的臊子比較出名，有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的，經過我們當地的大廚精心制作，做出了各種適合南陽的特色，面基本都是堿面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超級勁道，每天都想來一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野來品嘗一下當地特色，拌面、牛雜面隨便那個都會讓你吃的不想回去，

2、擁有千萬人口的南陽，會是下一個發展最好的城市嗎？

人口多未必就發展得好，都說人口多，人口紅利就越大，但是如果沒有發達的經濟，沒有足夠的產業支撐起就業，那么人口也會流失。南陽雖然是河南人口最多的城市，但南陽經濟并不發達，其2018年GDP只有3566.77億元，雖然排名全省第四，但人均GDP只有3.55萬元，遠低于全國平均水平，南陽沒有什么拿的出手的優勢產業，經濟發展水平比較低，因此人口流失是比較嚴重的。

南陽戶籍人口接近1200萬，但常住人口只有1000萬左右，也就是說南陽有近200萬的人口外流，而且在2018年，鄭州常住人口突破千萬大關，一舉超過南陽成為河南第一人口大市。近年來鄭州獲得了河南舉全省之力的發展，加上有國家中心城市的定位，其未來發展前景廣闊，人口繼續坐穩全省第一并拉開與南陽的差距是大勢所趨，

中國科學技術大學，這個曾經首選河南南陽，卻因為當時的時代背景被河南拒絕的大學，如今已經是最牛掰大學之一。而合肥因為有了這所大學，科技創新實力不斷增強，近年來還成為第二個國家科學中心，發展得風生水起，提到這所大學，南陽沒有抓住這個機遇，現如今是不是很遺憾？南陽在省內地理位置不突出，獲得省內政策支持有限，它很難成為河南發展最好的城市，未來人口甚至會跌破千萬大關，因為鄭州的人口吸引力會越來越強。

3、南陽為什么是地理位置最好卻不太發達的地方？

作為南陽老鄉，來分享一個我的看法，題主說南陽是地理位置最好卻不太發達的地方，這句話我只能認同一半，也就是后半句。如果是在漢代，洛陽第一，南陽第二的時候你說南陽地理位置好，也許很多人都贊同，但是現在看，南陽的地理位置不算太好。從純地理角度來看，南陽本身是個盆地，且山區較多，淅川縣、桐柏縣、南召縣、社旗縣到如今還是國家級貧困縣，很多地方交通不夠便利，農產品運不出去、投資進不來。

說到交通，到現在為止河南只有5個地級市沒有通高鐵，南陽就是一個，從南陽到鄭州，從南陽到武漢，現在最快的方式除了飛機，還是高速。現如今說地理位置優越，要么是沿海沿江城市，要么是靠近經濟中心，這兩點南陽都不占，從經濟角度考慮南陽的地理，也不算理想，離鄭州近300公里，到武漢近400公里。這樣的距離有點尷尬，中原城市群輻射能力有限，南陽離的太遠，能夠享受到的政策紅利和幫扶相對較少，

同時由于南陽人口太多，雖然經濟總量在河南能排到第三，但人均收入和GDP都不高，這簡直就是河南在中國的縮影，中國在全世界的縮影一樣。每年大量的南陽籍畢業生流失到了外省外地，本地的人才引進工作和政策相對滯后，這對于南陽經濟的騰飛也是個不小的影響，南陽雖然現在還不算發達，但應該看到南陽的真正潛力，南陽是人口大市，人口在經濟發展到一定階段會成為最大的紅利，這是南陽的機遇。