謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗。如果想學中餐，我建議你還是上專業的技校，一般的縣市級都有這樣的學校和專業，如果題主是打算自己開一個飯店和中餐之類的飯店，建議題主就不一定要去這些學校和學院去了，我家孫兒于成都某高校畢業后，去了他爸打工的寧波，為了創業去了上海一年半·，后來返回寧波與朋友合伙開有家川菜館。
1、高中畢業想學中餐不知道去哪里好？
高中畢業說明你有文化基礎。如果想學中餐，我建議你還是上專業的技校，一般的縣市級都有這樣的學校和專業，這樣起點要高一些、學的全面和系統些，畢業后既是打工，工資也高一些。其次，開一個中餐連鎖店，如面條類、小吃類的比較多，在網上一查成堆，加盟費有的要，有的不要加盟費，以提供原材料代替加盟費，既是要加盟費的，有的只要一萬、兩萬的，還是可以承受的。
2、成都哪里學習中餐比較好？
這個要看題主的需求了，如果是題主年紀不大，打算的以廚師為職業。那么建議題主去正規的烹飪學院去學習，但這些學校學費很貴，時間也很長。如果題主是打算自己開一個飯店和中餐之類的飯店，建議題主就不一定要去這些學校和學院去了，可以直接到餐館打工。既可以學習川菜的烹飪技能，還可以掙份工資，因為普通川菜的其實品種并不太多，核心的就那幾種。
3、川菜酸菜魚到哪里學比較正宗？
謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗？我在此給大家分享一個故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質量營養豐富，顧客爽口嫩白，食而清香的酸菜魚又受眾人口味接受那就不容易了！我家孫兒于成都某高校畢業后，去了他爸打工的寧波，為了創業去了上海一年半·，后來返回寧波與朋友合伙開有家川菜館，我孫兒從小就愛上廚藝生涯，我＼們家以前就是開飯館的，他也愛好，又拜師學藝誠肯后在寧波辦起了有家川菜館。
他一次出差看人家的川菜酸菜魚特別掄手，他也買一分，吃后就在他們腦海中注了定位，一定要將手藝學到手，后來他向師傳直說要拜師學藝，多少師傳錢？當時那師傅都不愿教（因為教個徒弟，當賣了－坨地方。）后來彼此感情勾通，包親手殺魚制料一直到裝盆上棹，師傳錢10000元，我的媽唉！一萬元學做個酸菜息，以目前為止已徑五個年了，仍然寧波開店，每天都有1一2以上點酸菜魚的顧客，我也希望為我們四川的酸菜魚撐起門戶！。
