謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗。如果想學中餐，我建議你還是上專業的技校，一般的縣市級都有這樣的學校和專業，如果題主是打算自己開一個飯店和中餐之類的飯店，建議題主就不一定要去這些學校和學院去了，我家孫兒于成都某高校畢業后，去了他爸打工的寧波，為了創業去了上海一年半·，后來返回寧波與朋友合伙開有家川菜館。1、高中畢業想學中餐不知道去哪里好？高中畢業說明你有文化基礎。如果想學中餐，我建議你還是上專業的技校，一般的縣市級都有這樣的學校和專業，這樣起點要高一些、學的全面和系統些，畢業后既是打工，工資也高一些。其...