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來源：整理時間：2023-04-26 14:44:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，素煮腐竹怎么做好吃素煮腐竹的家常做法

主料腐竹160克輔料豉油雞醬汁適量步驟素煮腐竹的做法步驟11.腐竹扭小斷素煮腐竹的做法步驟22.炒熱鍋里的油素煮腐竹的做法步驟33.等油有七八分熱時下腐竹素煮腐竹的做法步驟44.炸的有點(diǎn)過火了素煮腐竹的做法步驟55.炸好的腐竹用冷水泡到軟素煮腐竹的做法步驟66.再用開水煮一下，去掉油膩味素煮腐竹的做法步驟77.拿出昨天剩下的醬汁素煮腐竹的做法步驟88.再加水下腐竹煮到入味就可以了素煮腐竹的做法步驟99.就是幾塊錢的成本，再加上昨天剩下的醬汁又有一個菜了

素煮腐竹怎么做好吃素煮腐竹的家常做法

2，燒腐竹怎么做好吃燒腐竹的家常做法

燒腐竹的做法1.準(zhǔn)備好食材，腐竹提前泡發(fā)好備用2.泡好的腐竹瀝干水分，逐條沾上淀粉入油鍋炸3.等腐竹油炸酥脆，撈出備用4.將腐竹切段，小蔥、青椒和紅椒同樣切段5.鍋中倒入食油，預(yù)熱后，放入蔥段和豆瓣醬煸炒6.放入青紅椒段7.放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香調(diào)味8.加入適量的清水，煮至味道浸入食材中9.大火，湯汁收濃后，調(diào)入雞精調(diào)味出鍋食用

用料尖椒一個腐竹兩條醬油適量糖適量鹽適量干辣椒一個切段蔥快手燒腐竹的做法提前泡好腐竹切大段尖椒也切成塊一個干辣椒切段兒和蔥一起炒香倒入醬油我是放了一點(diǎn)生抽一點(diǎn)老抽再點(diǎn)一小勺糖放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹爆炒加一點(diǎn)點(diǎn)水不要太多繼續(xù)翻炒均勻收汁出鍋加一些鹽

燒腐竹怎么做好吃燒腐竹的家常做法

3，燒腐竹怎做才好吃啊

涼拌絲腐竹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌絲腐竹的制作材料：主料：絲腐竹,黃瓜調(diào)料：蒜末,鹽,醋,香油,雞精,蔥絲教您涼拌絲腐竹怎么做，如何做涼拌絲腐竹才好吃做法：絲腐竹用熱水泡開后過涼水，控干水備用；黃瓜切絲，將所有的材料混合拌均就好。絲腐竹是豆制品，味道和腐竹有些類似，只是做法更簡單,也挺好吃的素?zé)竦淖龇ㄔ敿?xì)介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜口味：咸鮮味素?zé)竦闹谱鞑牧希褐髁希焊?00克輔料：淀粉(玉米)5克調(diào)料：花椒15克,姜10克,醬油5克,味精2克,鹽3克,白砂糖10克素?zé)竦奶厣荷珴傻牛端畹溃条r微甜，營養(yǎng)可口。教您素?zé)裨趺醋觯绾巫鏊責(zé)癫藕贸宰龇ǎ?. 事先將腐竹泡軟，切成4厘米長的段；2. 勺內(nèi)加底油30克燒熱，放入姜絲熗鍋；3. 加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開；4. 放入腐竹段，用小火燒透；5. 汁濃時，腐竹已味，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺裝盤。提示：花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。腐竹湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：動脈硬化食譜貧血食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮腐竹湯的制作材料：主料：腐竹50克,蝦米5克輔料：雞蛋50克調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克教您腐竹湯怎么做，如何做腐竹湯才好吃 1. 腐竹、海米（蝦米）泡好；2. 腐竹切成細(xì)粒或細(xì)絲；3. 雞蛋攪打勻；4. 將干淀粉加水?dāng)噭虺蓾竦矸鄞茫?. 鍋上火倒入清水煮開；6. 鍋內(nèi)倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散；7. 加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、濕淀粉勾薄芡即可。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

其實(shí)腐竹做薏米雞蛋糖水的時候加點(diǎn)會很好吃的

原料：白果18顆、干腐竹80克、蔥10克、姜5克、高湯適量。調(diào)味料：干紅辣椒、八角、老抽、生抽、鹽均適量。做法： 1、白果敲去硬殼，用開水燙去薄皮，剝出白果仁備用； 2、腐竹掰斷，用冷水浸泡1-2小時至軟； 3、油鍋內(nèi)加油熱至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入鹽，八角，姜片，干紅辣椒，倒入高湯，老抽，和適量水，蓋鍋蓋，中火悶煮； 4、待汁水收干，加入蔥段，即可出鍋。

我先去問問廚師，再回答您的問題

原料：腐竹250克，冬筍片、冬菇片各25克，香菜段、鮮湯100克、色拉油100克、蔥姜絲各15克，料酒10克、醬油50克，精鹽、味精、花椒油各適量。做法：1、腐竹用開水泡透，加堿水洗凈油質(zhì)，再用清水漂凈，擠干水。切成段。2、鍋內(nèi)加油，燒成八成熟時，放入腐竹炸至呈金黃色。撈出控凈油。3、炒鍋加油，用蔥、姜爆鍋，加精鹽、鮮湯、味精、料酒、醬油、炸好的腐竹，開大火燒開，調(diào)好口味，改用文火燒透，待汁濃時，淋花椒油出鍋裝盤即成。特點(diǎn)：汁濃味厚。咸香適口。

燒腐竹怎做才好吃啊