5.餐后必須及時清理餐廳的桌子和地板，餐廳和廚房每周清理一次,預(yù)防“病從口入”，做好食堂工作衛(wèi)生是關(guān)系到全體員工健康的大事，必須引起員工的高度重視廚房并下大力氣做好食品、廚房、餐廳及周邊環(huán)境工作/123441,法律解析:管理制度由權(quán)威管理部門制定，在其適用范圍內(nèi)具有強(qiáng)制約束力。
法律解析:管理制度由權(quán)威管理部門制定，在其適用范圍內(nèi)具有強(qiáng)制約束力。一經(jīng)形成，不得隨意修改或違反。法律依據(jù):《公共場所實(shí)施細(xì)則》衛(wèi)生行政法規(guī)第十一條公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保持公共場所空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)》相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定的要求。第十二條公共場所經(jīng)營者向顧客提供的飲用水應(yīng)當(dāng)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。游泳池和公共浴室的水質(zhì)應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
2、服裝廠食堂 衛(wèi)生 管理制度預(yù)防“病從口入”，做好食堂工作衛(wèi)生是關(guān)系到全體員工健康的大事，必須引起員工的高度重視廚房并下大力氣做好食品、廚房、餐廳及周邊環(huán)境工作/12344 1。廚房工作人員在工作時間必須穿白色工作服，戴工作帽，二是采購各類食品時，采購人員要注意把好食品質(zhì)量關(guān)，保證食品新鮮，不發(fā)霉變質(zhì)，防止食物中毒。第三，各種蔬菜等食物一定要清洗干凈，先洗干凈再切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具必須每天高溫消毒。四，廚房各種用品、用具使用后一定要及時清洗干凈。冰箱(柜)內(nèi)存放的物品應(yīng)分袋存放，并定期清洗，5.餐后必須及時清理餐廳的桌子和地板，餐廳和廚房每周清理一次。不及物動詞廚房員工在買菜、送菜時一定要妥善維護(hù)秩序，樹立員工自覺排隊(duì)取餐、取菜的習(xí)慣，七。希望全體員工大力支持食堂工作，保持食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)。
