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1、哪里的涼粉好吃？
哪的涼粉我覺得都不如老家涼粉好吃，這或許是和生活環境和飲食習慣分不開吧。老家涼粉口感軟糯，有韌勁，吃到嘴里滑爽、可口，越吃越想吃，小時候，自己不會做的時候，只能趕集的時候才能吃到，偶爾有推車走街串巷叫賣的。老家涼粉都是用碗做出來的，所以都是一坨一坨，我記不清一坨多少錢？但是它的味道深深印在了我的腦海，
老家涼粉調料也是很特別，里面有醋、鹽、韭菜花、豆瓣醬、芥末這幾種調料缺一不可，味道才是最正宗的。小面我就詳細介紹一下我們老家最地道的涼粉做法吧，紅薯涼粉制作方法：1.紅薯淀粉和水充分攪拌均勻，淀粉和水的比例基本上是1：5左右，浸泡3個小時以上。2.起鍋燒火，倒入攪拌均勻的紅薯淀粉，不間斷的進行翻炒，受溫度的影響，出現了透明的塊狀物，
3.等所有的水淀粉受熱成透明粘稠至熟后，把紅薯粉撈出放于碗內，每個不需要太滿，磨平后晾涼。4.待涼粉放涼后，放入涼白開水內，浸泡，食用時，撈出切長條放入碗中。5芥末放入碗內，倒數開水，使芥末燙熟，老家一般都放于灶臺旁邊蓋蓋燜熟。6.把晾涼的芥末放入切好的涼粉條中，接著放醋、少量的鹽、豆瓣醬、韭菜花和香油充分的攪拌均勻，好吃不貴的涼粉就做好了，
2、遂寧有什么小吃出名？
遂寧小吃之“最”是這些，你贊同嗎？遂寧小吃食中最——最火爆的小吃：馮水餃說起遂寧老資格小吃，遂寧人很容易會想到馮水餃，這種既能夠飽腹又能解饞的特色小吃帶給了太多人舌尖享受。人均消費：20元地址：德勝西路6號遂寧小吃食中最——最特色的小吃：沖（芥末春卷）來過遂寧，卻沒有去吃過沖阿姨的芥末春卷，小編保證，在人世間可以一瞬間嘗盡酸甜苦麻辣的美食，唯有沖耳！人均消費：2元地址：遂寧德勝西路榮幸大都會旁邊遂寧小吃食中最——最酸爽的小吃：酸辣粉來過遂寧，卻沒有去吃過東南角的酸辣粉，小編保證，你絕對想不到還有比雙流更正宗的粉！粉！粉！人均消費：10元地址：遂寧東南角女人一條街遂寧小吃食中最——最回味的小吃：肉夾漠來過遂寧，卻沒有去吃過肉夾漠，小編保證，你一定有想把舌頭咬下去的沖動，
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