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1，豆腐青菜湯怎么做竅門

材料排骨2斤（1000克）干香菇4朵八角（大料）2顆桂皮1根香葉1片青蔥4根姜一塊料酒1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml）老抽2湯匙（30ml）白糖1茶匙（5克）鹽1/2茶匙（3克）做法1）排骨斬成6cm長的塊。把干香菇放入40度的溫水中浸泡1小時，泡軟后用清水洗凈。2）鍋中倒入清水，大火加熱煮開后放入排骨，焯燙3分鐘將排骨撈出瀝干水分，焯燙的水倒掉不用。3）鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入大料，桂皮，香葉，青蔥和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分鐘。4）烹入料酒，生抽，老抽，將顏色炒勻后，倒入開水，加入白糖和香菇，蓋上蓋子，調成小火燉40分鐘。5）打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火收湯，待湯汁變粘稠即可出鍋。

豆腐青菜湯怎么做竅門

2，豆腐青菜湯怎么做好吃

主料魚頭1個豆腐2塊青菜100g輔料油適量鹽適量料酒適量姜適量胡椒粉適量步驟1.魚頭買回來在水龍頭下沖干凈放入盤中，用料酒、胡椒粉抹勻腌至少30分鐘。2.豆腐切片備用。3.青菜擇好洗凈備用。4.姜切片備用。5.鍋熱后下油。6.油熱后下魚頭兩面煎。7.煎好后加水、加姜片，蓋上鍋蓋煮湯。8.煮至魚湯發白，加入豆腐，蓋上鍋蓋煮沸開。開了后可以再將豆腐翻面繼續煮開。9.加入青菜，再次煮開，看到都熟了，嘗嘗味道，需要添加鹽或者其他的，最后酌情添加。成功，出鍋，入湯碗，上桌。美味益智的豆腐青菜魚頭湯做成！

豆腐粉絲青菜湯的家常做法食材主料豆腐100g青菜50g粉絲100g輔料油適量鹽適量鮑魚汁適量五香粉適量雞粉適量步驟1.粉絲泡水。2.豆腐切塊。3.青菜洗凈備用。4.鍋里放入油，加入豆腐，鹽，煎至兩面金黃。5.換鍋加入適量水。還有粉絲6.在加入鮑魚汁，雞粉，五香粉。還有青菜，蔥出鍋7.可以喝了。

豆腐青菜湯怎么做好吃

3，青菜豆腐湯怎么做好喝

食材主料豆腐100g青菜50g輔料鹽適量香油適量味精適量步驟1.豆腐洗凈切塊2.青菜洗凈3.鍋中放入排骨湯4.放入切好的豆腐5.煮開后，放入適量的鹽6.放入青菜7.再次煮開8.放入適量的味精9.放入適量的香油即可出鍋小貼士沒有骨頭湯，用清水也可以一一食材主料豆腐100g青菜50g輔料鹽適量香油適量味精適量步驟1.豆腐洗凈切塊2.青菜洗凈3.鍋中放入排骨湯4.放入切好的豆腐5.煮開后，放入適量的鹽6.放入青菜7.再次煮開8.放入適量的味精9.放入適量的香油即可出鍋小貼士沒有骨頭湯，用清水也可以

木耳青菜豆腐蝦丸湯的做法詳細介紹菜系及功效：活血化瘀食譜孕婦菜譜減肥菜譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮木耳青菜豆腐蝦丸湯的制作材料：主料：蝦仁200克,豆腐(北)150克,豬肉(肥)100克,木耳(干)30克,空心菜180克,雞蛋清30克輔料：黃豆粉15克調料：鹽4克,香油10克,白酒5克教您木耳青菜豆腐蝦丸湯怎么做，如何做木耳青菜豆腐蝦丸湯才好吃 1. 把蝦剝殼去腸，洗凈瀝干，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎。2. 蝦仁和肥豬肉放在碗內，加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉，一起攪勻。然后用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子，放水中煮熟。3. 青梗菜洗凈，去除去葉，切成4份，用開水焯一焯，木耳浸軟，洗凈去蒂。4. 起鍋把水煮開，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滾片刻，然后用酒和鹽調味即可。小帖士-健康提示：清腸祛瘀、益氣耐饑、生津除煩。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

青菜豆腐湯怎么做好喝

4，青菜豆腐湯的家常做法大全怎么做好

青菜豆腐湯的做法步驟1準備好青菜和豆腐。2小青菜切成段。3豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。4燒熟后放入青菜。5燒開后放入鹽和味精。6最后滴入香油。

材料青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（3克）做法１，青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈２，將豆腐切成長條３，鍋中放水，水中放油４，倒入豆腐５，倒入青菜６，放入適量的鹽即可。材料小白菜3根，豬肉片30公克，豆腐1塊，青蔥1根，高湯500㏄，a.太白粉1/4茶匙，鹽1茶匙，b.鹽1/4茶匙，雞精粉1茶匙，c.胡椒粉少許，香油少許做法1.將豬肉片加入調味料a，用手揉抓均勻后，腌置3分鐘，備用。2.豆腐切均等小塊，小白菜切小段，青蔥切成蔥花，備用。3.將500㏄的高湯燒開，放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘，放入步驟2的小白菜及豆腐，等到湯再度呈現小滾狀態，再放入調味b即可熄火。4.最后在步驟3的湯中撒上調味料c即可。主料：粉絲100克，小白菜100克，輔料：北豆腐25克，木耳(干)25克，黃花菜25克，鮮香菇25克，調料：大蔥15克，鹽6克，味精3克，胡椒粉2克，豌豆淀粉15克，小麥面粉50克，色拉油100克，香油5克做法1.豆腐搗成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、蔥花、味精、精鹽調成糊狀，擠成丸子； 2.下入七成熱的油鍋內，炸成金黃色撈出； 3.湯1000毫升燒開，下入水發木耳、水發黃花菜、水發香菇、水發粉絲、洗凈的小白菜及丸子，放入余下的精鹽、味精燒開，淋入香油即成。主料：北豆腐150克，圓白菜100克，調料：鹽5克做法1.將豆腐用清水沖洗，再切成長方形的塊狀。 2.高麗菜洗凈后切大片，備用。 3.將調味料中的高湯5杯、鹽混合后煮開。 4.最后放入豆腐塊及高麗菜片煮開即可盛出食用。做法半肥瘦肉：150克粉絲：半扎大白菜：4瓣胡蘿卜：幾片蔥花：1湯匙豆腐：一大塊紫菜：小半餅水：5碗(3-4人份)調味料：淀粉：1湯匙　魚露：1湯匙　椰奶：3湯匙（或隨意）　白砂糖：1/2湯匙　白胡椒粉：1/4湯匙鹽：適量做法：1. 豆腐洗凈切小塊；大白菜洗凈切塊；2. 粉絲用冷水浸泡至軟；紫菜泡軟；3. 半肥瘦洗凈，先切片，再剁成肉糜，盛碗，放入1湯匙淀粉和適量鹽，沿一個方向攪拌至起膠；4. 把清水放入寬口鍋，煮沸，用筷子將肉糜分成幾塊，放入鍋里，再下豆腐、大白菜、粉絲、紫菜和魚露，煮至肉熟；5. 撒入蔥花、胡椒粉、白砂糖和椰奶攪拌均勻，即可品嘗。材料嫩豆腐，火腿片，芹菜，小蔥，姜，濃縮高湯，香油做法1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。 2、鍋內滴幾滴香油，放入姜碎，炒香。 3、加入適量的清水，倒入適量的濃縮高湯，蓋鍋蓋煮開。 4、然后加入芹菜丁、火腿丁，最后加入豆腐，大火煮3分鐘，撒上蔥花即可食用。材料豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬筍50克，豬油10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高湯1.5升做法1.豆腐切片；香菇、油菜、冬筍、火腿切絲；香菜切細。2.高湯和化豬油放入湯鍋內煮沸；加香菇絲、油菜絲、冬筍絲、鹽，再煮開；倒入豆腐煮至全部浮起；加味精、胡椒粉調味。撒上香菜即可上桌。