≮適宜用量≯制成牛蹄筋每次100g,海參炒好吃的方法如下:1,≮特別說明≯牛肉干蹄筋需要用冷水或堿水制作，新做的毛蹄筋要用清水洗幾次,燒堿等工業堿制成蹄筋請勿食用,生牛蹄筋爛牛筋要煮多久,其味嫩而不膩，質地似海參，故有云:“牛蹄筋,大連八仙島海參-家常海參(1)1。

大連八仙島海參-家常海參(1)1。將蔥、姜、酒加入半壺水中，放入海參中煮一會，去除腥味。撈出來，撈出來，淋浴切大塊，另半壺水加鹽。2.里脊肉切片，用鹽、水、白粉腌制10分鐘左右，焯一下撈出，香菇泡軟去蒂備用；3.先將大白菜焯一下，然后切成段，排成十字形。將海參、金針菇、里脊肉、香菇分別放入盤中四角，最后倒入鹽、味精、高湯，入蒸鍋蒸10分鐘左右即可。

海參炒好吃的方法如下:1。將豬的肥肉和瘦肉剁成肉末，海參放入開水鍋中煮兩三分鐘，撈出備用。2、起鍋，熱鍋，放涼油，爆香蔥和蒜末。3.將肉末翻炒至變色，水分收干。加入醬油和料酒翻炒均勻。4.加水攪拌均勻。湯煮沸后，加入鹽和糖調味。5.加入海參，攪拌均勻，然后轉小火，蓋上鍋蓋燜15-20分鐘左右。6.多次加入水淀粉。湯再次沸騰后，滴幾滴雞油。

牛筋燉多久？1.將牛筋浸泡在清水中，加入適量的白醋，長時間浸泡。在此期間，換幾次水，把所有的血都泡掉。2.將牛筋放入冷水中，煮沸，倒掉血水，洗凈。3.將洗凈的牛筋放入高壓鍋中。加水沒過牛筋，加少許蔥、姜、大料、白酒，SAIC后壓40分鐘，再燉20分鐘。如果用普通鍋，大火燒開后轉小火1.5 ~ 2小時，然后不用開蓋小火燉40分鐘左右。生牛蹄筋爛牛筋要煮多久？1.將牛筋浸泡在清水中，加入適量白醋，浸泡時間較長。在此期間，換幾次水，把血全部泡掉。2.將牛筋放入冷水中，煮沸，倒掉血水，洗凈。3.將洗凈的牛筋放入高壓鍋中。加水沒過牛筋，加少許蔥、姜、大料、白酒，SAIC后壓40分鐘，再燉20分鐘。如果用普通鍋，大火燒開后小火燜1.5 ~ 2小時，再小火燜40分鐘左右，不用開蓋。

Niu 蹄筋的營養價值一直是宴會中的上品，其食用歷史悠久。其味嫩而不膩，質地似海參，故有云:“牛蹄筋，≮功效≯ 蹄筋富含膠原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老，有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療效果。有助于青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度，≮適合人群≯老少皆宜。≮適宜用量≯制成牛蹄筋每次100g，≮特別說明≯牛肉干蹄筋需要用冷水或堿水制作，新做的毛蹄筋要用清水洗幾次。燒堿等工業堿制成蹄筋請勿食用。